中式烹调师高级工考试试题及答案

阴唐和4535考中式烹调师的六种手法 -
茹姬莺13070168288 ______ 答:中式烹调师是指运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料进行加工,制作中式菜肴的人员. 中式烹调师从事的工作主要包括: (1)根据菜肴品种、风味的不同,辨别选用...

阴唐和4535厨师等级考试 -
茹姬莺13070168288 ______ 厨师等级考试:各地都有,最好选取教学质量比较好的,一般有脱产与不脱产之分.等级有初级、中级、高级、技师、高级技师五个,一般要求考一级要过两年再可以考(除掉有特殊贡献的).收费价钱也有不同,应该找这方面的朋友问问,不光是考证书还能学到不少技术呢!

阴唐和4535怎么考高级厨师 -
茹姬莺13070168288 ______ 高级厨师属于职业资格鉴定.从初级到中级再到高级 最低级别的厨师是初级厨师,而一般从技校学成毕业的都是中级厨师,不过是中级当中最低的三级厨师.持有三级厨师证书要满两年,才能进修二级证书;持有二级证书满两年以后,再进修一级证书.持一级证书满两年,同时年龄满30岁,就有资格参加高级厨师中特二级厨师的培训考试;持有特二级厨师证书满两年,同时年龄满33岁,就可以参加特一级厨师的培训考试.管院长说,特一级厨师还不是厨师的最高级别,技师才是厨师的最高境界.

阴唐和4535哪里有中式烹调师高级理论复习资料答案
茹姬莺13070168288 ______ http://www.kj008.com/web2/mj06b9028.html 这网站里面有!不过要注册! 采纳吧呵呵

阴唐和4535厨师证特三级属于什么级别
茹姬莺13070168288 ______ 可以确定,按照国家有关职业证书的规定,并无特三级厨师证之说. 中式烹调师指运用煎、炒、烹、炸、溜、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料进行加工,制作中式菜肴的人员.中式烹调师证就是指中式烹调师职业资格证书. 职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制,劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发.证书等级. 初级(国家职业资格五级) 中级(国家职业资格四级) 高级(国家职业资格三级) 技师(国家职业资格二级) 高级技师(国家职业资格一级) 特三级厨师证也就是高级(国家职业资格三级).