中餐高端餐具名称

伊蔡码4376吃中餐有何礼仪程序?
芮沿怪17746961597 ______ 1.吃中餐礼仪不多,这是它的魅力之一,礼仪不多不等于随便吃.菜端到圆桌上后,一边慢慢转圆盘,一边把各种菜夹到自己的小碟里.此时,不要把自己喜欢吃的菜夹的冒尖儿.夹菜时要考虑到大家均摊.另外,别人夹菜时,不能从旁边用自...

伊蔡码4376餐饮餐具有哪些分类? -
芮沿怪17746961597 ______ 餐具分类可以从材料,也可以从种类分,也可以从使用上分.餐具一般来讲有瓷的、玻璃的、金属的、密胺的、常用的一般是瓷的和玻璃的,密胺的实际就是塑料的,只是国家有规定,用一种特殊的塑料,一般塑料是做餐具是有毒的.

伊蔡码4376哪位可以给我介绍下世界各地的特色餐具,像中餐的筷子,西餐的刀叉之类的~谢谢~ -
芮沿怪17746961597 ______ 1.西餐的餐具 广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等.其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等;酒杯更是讲究,正式宴会几乎每上一种酒,都要换上专用的玻璃酒杯. 狭义的餐具则专指刀、叉、匙三大件.刀分为食用刀、鱼刀...

伊蔡码4376中餐宴会摆台设计名称!急求!! -
芮沿怪17746961597 ______ 摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上,它是餐厅配餐工作中的重要一项内容.是一门技术,摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌. 标准要求:先铺好台布,定好座位,按顺是时针方向依台摆放餐具、酒具、餐台用品,餐折花.做到 台形...

伊蔡码4376陶瓷餐具起名 -
芮沿怪17746961597 ______ 德国Robbe&Berking是欧洲顶级的银器及银制餐具制造商,位于德国最北部的港口城市弗伦斯堡,公司创立于1874年,已有138年的历史,传承至今为第5代. 其银器产品大都为高端客户订制,如西班牙皇室,俄罗斯克林姆林宫,印度泰姬陵,...

伊蔡码4376饮餐的礼仪(中餐) -
芮沿怪17746961597 ______ 中华饮食,源远流长.在讲究礼仪、讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分. 随着中西方饮食文化的不断交流,中还越来越受到外国人的青睐. 中餐的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,当然不会再有“孟...

伊蔡码4376餐饮公司中餐饮用品有哪些? -
芮沿怪17746961597 ______ 先说厨房设备;现在用节能灶大概5千多一台三灶口的.然后还有蒸灶. 冰箱.冰柜,我觉得现在有好多都买墩子台冰箱.就是冰箱上面可以放墩子的. 然后就是餐具就不细说了哈,因为餐具种类太多了.我都认不完. 哎呀... 我给你说个办法,你不是要开餐厅嘛. 那肯定要请厨师的,你就叫师傅和你一起去买东西他应该知道该买些什么,我们说了万一师傅不用呢?是吧.

伊蔡码4376餐厅常用的餐具的名称例如餐厅有的盘子有的叫骨碟~还有什么碟啊 -
芮沿怪17746961597 ______[答案] 骨碟,茶杯,次碗,点心碟,汤碗,筷子,勺子,筷架,茶杯,白酒杯,啤酒杯,公勺子,公筷子等...

伊蔡码4376中餐菜品的艺术名称 -
芮沿怪17746961597 ______ 1.在选料上,由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少,而人们在饮食上又喜欢猎奇,讲究物以稀为贵,所以中餐的选料非常广泛,几乎是飞、潜、动、植,无所不食. 2.原料加工上,中餐厨师非常讲究刀工,可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口. 3.烹调上,中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜,所以中餐炒的烹调方法非常多. 4.口味上,中餐菜肴大都有明显的咸味,并富于变化,多数菜肴都是完全熟后再食用. 5.主食上,中餐有明确的主、副食概念,主食有米、面等多种制品.