临沂牛肉糁典故

苍勉庭1995糁汤的配料与做法 -
勾娜湛15061166096 ______ 材料: 麦米,鸡蛋,超市里买来的甜沫或是呼啦汤粉料,浓缩鸡汤底料(或鸡精),胡椒粉,花椒粉,姜粉 做法: 1.麦米放入水中浸泡一夜,使其易于软烂. 2.锅内放入清水,浓缩鸡汤底料,滚开后放入麦米熬煮.也可以使用液体鸡汤,味道会更加浓郁. 3.待到麦米软而不烂时,将甜沫汤料加入姜粉,花椒粉,胡椒粉,少许盐(注:汤料里已有盐分),兑入凉水搅匀,倒入锅中煮沸即可. 4.将碗内打入一枚鸡蛋,搅匀,冲入煮滚的汤. 这时,一份浓香诱人的鸡蛋糁汤便完成了,配上油条,烧饼,小笼包等,的确是一味很不错的早点呢.

苍勉庭1995临沂有什么特产
勾娜湛15061166096 ______ 糁是临沂的特产,分为牛肉糁和鸡肉糁等,所谓糁是用很多很多种调味料、水、中药和大骨头经过熬制成的,熬好的汤叫糁汤,可以用来冲牛肉片、鸡肉丝和鸡蛋,称为牛肉糁、鸡肉糁和鸡蛋糁,在临沂街边都有,非常好吃.八宝豆鼓也是,是腌制而成的,方便携带,赠友的佳品.沂蒙六姐妹煎饼也很有名.在临沂火车站有个特产专卖店,去一些商场也能买到.

苍勉庭1995临沂糁的作法,要细节
勾娜湛15061166096 ______ 糁汤的做法是:主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料,配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成.其制作方法是:头一天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净,滤去血水,放入套在锅上的木筒内,再将水烧开,然后放入大麦麦仁、葱...

苍勉庭1995老糁是一种什么食物?谢谢! -
勾娜湛15061166096 ______ 这个糁字很有意思,标准读音有两个,分别代表米饭2113粒5261儿和谷物磨成的砕粒,比如玉米糁.若说“老糁”,应该是山东临沂著名的4102“临沂糁”了,发音又不同,意思也不一样,是指一种用肉汤熬制的米粥1653.当地很多老糁店,早餐喝糁已是传统.央视美食节目也版有过介绍.详情请参阅《百度百科》权“临沂糁”.

苍勉庭1995一个字,左右结构,左边一个米字,右边一个参字,这是什么字, -
勾娜湛15061166096 ______[答案] 糁,读音 (鲁南地区方言中念sá) 糁,又名“肉粥”,其主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉)和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料,工艺精细复杂,是山东临沂一带的一种传统名吃.它的历史悠久,《说苑...

苍勉庭1995糁是什么样的食品啊? -
勾娜湛15061166096 ______ 糁,又名“肉粥”,其主要原料是牛肉.牛骨(母鸡肉)和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料,加入18味中药慢慢熬制,工艺精细复杂,是山东临沂一带的一种传统名吃.它的历史悠久,《说苑·杂言》中就有“七日不食,黎羹不糁”的记载.《礼记·内则》称:“糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之.与稻米二,肉一,合以为饵,煎之.”这里所说的“糁”,颇类今糁.

苍勉庭1995滕州的朋友谁知道糁(“糁”这个字在滕州念sa )子汤怎么做吗? -
勾娜湛15061166096 ______ 走近临沂的名小吃——糁 糁(Sa),又称“肉粥”,是临沂当地最著名的小吃之一. 大凡来过临沂的朋友,都会被它那特殊叫法、少见的吃法、醇美的味道所吸引.品尝过后都会吧哒吧哒嘴,回味着其与众不同的感受……. 糁的历史悠久....

苍勉庭1995临沂牛肉糁的配料
勾娜湛15061166096 ______ 喝糁有四大讲究,即热、辣、香、肥.一碗热糁配以油条、烧饼、烤牌等食用是美好的早餐享受.糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种,以羊肉糁最为普遍,鸡肉糁为珍. ....下面是以鸡肉糁为例介绍,其它糁基本相同:【原料】净肥老母鸡10只(约18千克),大麦仁2千克,水70千克,葱、姜、细药料包、酱油、盐、胡椒粉、味精、面粉等各适量.【制法】1)甑锅加水和老母鸡旺火烧沸,撇去浮沫;2)下入大麦仁、料包、葱、姜小火煮2小时,鸡熟捞出晾凉;3)鸡肉撕成丝放碗中.鸡骨架放入锅中同麦仁等再小火煮2-3小时;4)鸡汤拣去骨架、葱姜、药包,下入酱油、盐、葱姜米,以稀面水勾成薄羹,盛入放有鸡丝的碗中,浇入醋、香油即成(约200碗).

苍勉庭1995糁起源哪里?它有什么风味?
勾娜湛15061166096 ______ 是一种食物的吧