阿欢和小峰是一对刚毕业的小情侣，两个人都决定留在哈尔滨为他们的未来打拼。在事业起步阶段，他们的工作强度都很高，每天忙的团团转，平日里不仅没有时间做饭，连刷碗的时间都十分有限。

他们一般都会将碗筷放入洗碗池，堆积一段时间后再一起刷，最长的一次两个人曾经半个月都没有洗碗，食物残渣都腐烂了才清洗。

当然，这件事并没有影响他们的感情，但是小峰的母亲来探望他们时，对这样的生活方式提出了质疑，她表示这种生活方式是会增加癌症风险的。

这个说法让小情侣有点迷惑，不及时刷碗也会致癌？这不是小峰母亲为了让他们刷碗编出来的“故事”吧？

带着这样的疑惑，他们找到了当地一家三甲医院的医生了解情况。不曾想，医生表示，不仅不及时刷碗会诱发癌症，还有一些洗碗的坏习惯也有可能致癌呢！让我们一起看看吧！

癌症和洗碗坏习惯有关？快来了解一下！

我们先来看看为什么不及时清洗碗筷也会致癌，这种行为貌似是最为常见的一种了，毕竟我们现在的生活节奏越来越快，很多人都没有那么多时间搞清洁，也没有办法及时清洗碗筷。

但是，很多朋友忽略了一件事，那就是不及时清洗碗筷的话，碗筷中的食物残渣会吸引大量的细菌、微生物在此繁衍生息，还有可能生成具有致癌性的黄曲霉素。

目前，黄曲霉素是已知的1类致癌物质，进入人体后会促进DNA发生氧化应激，破坏DNA的结构稳定性，使我们更容易发生基因突变，进而引发癌症。

而且，它本身还具有强烈的毒性，再加上它是以肝脏作为代谢靶点，长时间的摄入还有可能损伤患者的肝脏功能。

有朋友可能会问了，就算碗筷上生成了黄曲霉素，自己也会清洗的啊，为什么还会致癌呢？

这是因为黄曲霉素是一种很难彻底消灭的菌株，即便是高温清洗，也有可能残留一部分黄曲霉素，这样的话依旧会增加患癌的几率。所以，大家再怎么忙，还是应该及时清洗餐具哦！

除了这个坏习惯会诱发癌症外，我们还发现，如果没有等筷子晾干就将碗筷收入柜子中，也是会导致癌症风险上升的。

因为现在大多数人使用的筷子还是木质或竹制的筷子，这样的筷子更轻巧，摩擦力也更大，夹取东西比较方便，而且相比于金属筷子和塑料筷子，造价会更低，对我们的健康更有利。

但是木质或竹制的筷子存在很多缝隙，水会顺着缝隙进入到筷子内部，如果及时晾干还不会对健康有太大的影响，但是不及时晾干的话，会导致筷子长时间处于阴暗、湿润的环境，滋生黄曲霉素等有害物质的几率会大大提升，癌症风险也会随之上升。

特别提示大家，即便每次清洗筷子之后都是晾干了再收纳，最好半年左右也完全更换一次筷子，防止筷子已经悄悄滋生了霉菌，我们却没发现霉菌的“踪迹”。

另一个不好的洗碗习惯就是不及时更换洗碗布。

洗碗布是用来帮助我们清洁碗筷的工具，它需要不断的和食物残渣、水等物质进行接触，有些朋友的洗碗布可能常年都是潮湿的状态。

有数据显示，一块长时间使用的洗碗布，上面的细菌数量达到惊人的5000亿个，其中就有黄曲霉素、幽门螺杆菌等具有致癌性的菌株存在。

更可怕的是，有些人不仅仅用洗碗布洗碗，还会用它擦灶台，给洗碗布更多滋生病菌的机会。用这样的洗碗布洗碗，我们真的很难保证碗筷是干净的，不留致癌物的，癌症风险增加也是非常正常的事情。

如果可以的话，大家还是应该定时清洗、晾晒洗碗布，做到洗碗布只洗碗，也就是“专布专用”，同时还应该记得及时更换洗碗布，最长的使用时间不应超过1个月。大家记住了吗？

当然，我们不能将癌症高发的原因完全归结到洗碗这些坏习惯上，实际上，生活中还有一些坏习惯也是会增加癌症风险的，大家一定要避免！

这些坏习惯会增加癌症风险，千万要避免！

1.爱喝太热的水

我国一直有“多喝热水”这个习惯，很多朋友不知道，如果经常喝太热的水，不仅不会对身体有帮助，还有可能增加癌症风险呢！

因为正常情况下，我们的口腔黏膜、食管黏膜能够承受的温度也就是50-60℃左右，如果长时间喝太热的水，会让消化道黏膜陷入“损伤-修复-再损伤”这种恶性循环之中。

在不断修复的过程中，细胞很有可能发生基因突变，进而诱发口腔癌、食管癌等多种消化道癌症。国际癌症组织也已经将超过65℃以上的热饮列入2a致癌物的名单之中，大家千万不要经常喝过热的水哦！

2.喜欢吃隔夜菜

有些朋友吃隔夜菜是为了避免浪费，还有些朋友吃隔夜菜是觉得隔夜菜的味道更好，无论是哪种原因导致的吃隔夜菜，这样的习惯都不是特别健康。

之所以这样说，是因为无论隔夜菜放在冰箱还是室温，都不可避免的会有一些细菌在其中滋生，如果是菌菇类这种本身含有硝酸盐成分的隔夜菜，很有可能在细菌的作用下生成大量的亚硝酸盐。

亚硝酸盐本身虽然不致癌，但是进入人体后它会转化为亚硝胺。亚硝胺是具有致癌性的，长时间摄入的话极有可能诱导细胞出现炎症反应，促进氧化应激的出现，还会形成很多会损伤DNA的中间体，增加基因突变几率，最终导致癌变的发生。

其实，癌症的发生并不仅仅是因为某个原因导致的，往往是因为多个因素共同作用，才导致癌症的发生。我们如果真的想要降低癌症发生的风险，应该对这些因素都加以了解，从各种小事做起，让自己可以远离癌症，拥有一个健康的体魄。

写在最后

不知道从什么时候起，患上癌症的人越来越多了，我们发现，很多日常生活中的小事都有可能存在极大的癌症风险，就连刷碗这件事也处处隐藏着癌症风险的高危因素，如不及时清洗碗筷、没有晾干筷子就收纳起来、不及时更换洗碗布等。

不仅如此，我们还发现爱喝太热的水、经常吃隔夜菜也会增加癌症风险，或许就是这些不太起眼的小事才导致癌症人数不断增长，为了降低癌症风险，大家一定要从小事做起，注意细节，让自己远离癌症。

参考文献：

【1】余廷东. 黄曲霉毒素B1对人肝细胞株HL-7702的影响及TP53基因突变的原发性肝细胞癌的转录组学研究[D].广西医科大学,2019.

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