二氧化硫带来的危害
本文转自：中国经济网
中国经济网北京8月9日讯（记者施晓娟） 在食品生产加工过程中，有一种常被用作漂白剂和防腐剂的含硫类食品添加剂，包括硫磺、亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、低亚硫酸钠等。这种含硫类食品添加剂通常会在食品中以亚硫酸盐的形式部分残留下来，对其进行残留量检测时一般以二氧化硫计算。那么，含硫类食品添加剂在食品生产加工中起到哪些作用？对人体健康有什么危害？对此，北京市市场监督管理局指出，食品中的二氧化硫残留量在国家标准限量范围内，一般不会危害人体健康。但如果超限量使用含硫类食品添加剂，则可能会引起咳嗽、咽喉肿痛及消化系统疾病等。
据了解，含硫类食品添加剂是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。比如，硫磺在熏蒸过程中燃烧产生二氧化硫气体，与食品中的水分发生化学反应，可生成亚硫酸。亚硫酸是较强的还原剂，被氧化时可将食品的着色物质还原退色，使食品保持鲜艳的色泽，还可抑制食品中的氧化酶，防止食品褐变，起到护色作用。由于其还原作用，还可阻断微生物的正常生理氧化过程，抑制微生物繁殖，延长食品保质期，从而起到防腐作用。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定了食品中允许使用的含硫类食品添加剂的品种、使用范围及最大使用量或残留量。一般而言，含硫类食品添加剂的最大使用量范围在0.01 g/kg-0.4 g/kg之间（以二氧化硫残留量计算）。
近年来，食品中二氧化硫残留问题受到广泛关注。为解决检测标准适应范围问题，2022年6月30日，国家卫生健康委、市场监管总局发布《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》（GB 5009.34-2022），将二氧化硫测定方法范围从果脯、干菜、米粉类、粉条、砂糖、食用菌和葡萄酒等食品扩大到“所有食品”范围，该标准将于2022年12月30日正式实施。
二氧化硫残留对人体健康有什么危害？对此，北京市市场监督管理局指出， 食用含有二氧化硫残留的食品后，进入人体内的二氧化硫最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。食品中的二氧化硫残留量在国家标准限量范围内，一般不会危害人体健康。但如果超限量使用含硫类食品添加剂，则会对人体健康造成不良影响，可能会引起咳嗽、咽喉肿痛及消化系统疾病等，也可能会对人体肝脏、肾脏等器官造成潜在危害。
“食品中二氧化硫残留量超标的原因很多，个别生产者使用劣质原料以降低成本，而又为了提高产品色泽，超量使用含硫类食品添加剂；有的生产者采用这种传统工艺，硫磺熏蒸漂白，或者直接使用亚硫酸盐浸泡保鲜；有的生产者操作不规范，在使用添加剂时不计量或计量不准确。”北京市市场监督管理局提醒消费者，选购食品应在正规商超等场所购买，不要片面追求产品色泽鲜亮，如发现有刺鼻气味应谨慎选择；食用前，参考产品标签上的食用方式，通过清水漂洗、煮或炖等烹饪方式，也可去除一些食品中残留的含硫类食品添加剂。
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盛竖明13361893325 ______ SO2进入人体会生成亚硫酸和硫酸,危害身体.
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盛竖明13361893325 ______ 根据国家有关规定,食品中工业硫磺和工业盐是禁止加的,硫磺和工业盐里含有很多重金属,少量食用会对人体内脏造成一定伤害,大剂量食用则会造成智力衰退、呆傻现象发生. 主要含有铅、砷等重金属有毒物质,熏制过程中会使这些有毒物附着在食品中,人们食用后会对呼吸系统及肝脏、肾脏产生危害. 硫磺燃烧产生的二氧化硫,还会引起慢性鼻炎和上呼吸道及鼻孔出血. 硫磺是可以起到增白防腐的作用,但其通过附着在食品上的二氧化硫进入人体后很容易被湿润的黏膜吸收,进而对眼睛及呼吸道产生强烈刺激作用,人们食用这种食品后很可能会产生呕吐、腹泻、恶心等症状,甚至于致癌. 硫磺在食品上残留的二氧化硫还可在人体内产生化学作用,生成稀硫酸.
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盛竖明13361893325 ______ 二氧化硫的害处主要在于形成酸雨,污染环境、腐蚀建筑;二氧化氮的害处在于产生光化学烟雾,会损害人的呼吸道等,硫化氢也能通过呼吸道被吸收,对人体造成毒害.
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盛竖明13361893325 ______ l.急性中毒 吸入二氧化硫后很快出现流泪,畏光,视物不清,鼻、咽、喉部烧灼感及疼痛,咳嗽等眼结膜和上呼吸道刺激症状.较重者可有声音嘶哑、胸闷、胸骨后疼痛、剧烈咳嗽、心悸、气短、头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐及上腹部疼痛等...
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盛竖明13361893325 ______[答案] 工厂的废气的坏处主要如下:(1)污染空气,危害人的身体健康:人需要呼吸空气以维持生命,被污染了的空气对人体健康有直接的影响. 主要表现是呼吸道疾病与生理机能障碍,以及眼鼻等粘膜组织受到刺激而患病.(2)大气污染物对植物造成危...
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盛竖明13361893325 ______ 大气中二氧化硫污染物对植物的危害方式一般有三种: 1.急性危害:高浓度的SO2气体会大大超出植物的承受能力,使植物在短时问内(1~2天或几小时内)发生叶片枯焦脱落,生长发育严重受阻,直到枯萎死亡. 2.慢性危害:植物因长期在低浓度SO2污染的环境中,逐渐产生不易被人们所觉察的一些症状,使植物出现不同程度的生长不良. 3.隐性危害:植物长期在低浓度SO2影响下,并未表现出任何症状,但植物内部的生理活动已受到侵害,生长发育受阻.
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盛竖明13361893325 ______ 二氧化硫在土壤中可以生成硫酸或亚硫酸!危害相当大