以前东北名菜谱

何苗妍2884东北菜特色菜干豆腐青菜卷怎么做?
姚娣疯13721682001 ______ 制作材料:东北大酱(黄酱、豆瓣酱)、东北干豆腐 做法: 1、鸡蛋打散,东北大酱加少许清水调匀,锅中油热后,倒入蛋液用筷子划散、凝固,倒入大酱汁,翻炒均匀成鸡蛋酱; 2、黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段,蒜切薄片,干豆腐洗净切成大小合适的长方形块; 3、将干豆腐铺好,摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱; 4、把干豆腐卷起来,可用香葱或香菜打结固定,不固定也可.该答案来自中华美食网官方网站

何苗妍2884东北有什么非常好吃的特色菜? -
姚娣疯13721682001 ______ 长春:地三鲜 佳木斯:酸菜猪肉炖粉条 小鸡炖蘑菇

何苗妍2884东北菜什么最有名 -
姚娣疯13721682001 ______ 杀猪菜,东北大拉皮、小鸡炖蘑菇、地三鲜、土豆炖肉、酱大骨头,锅包肉、豆角烀饼、五花肉炖干豆腐、蚶子炖豆腐一般用的都是东北深山采的天然品种,绿色健康营养丰富,用肉炖出来后自有鲜味,可以让人开胃,东北菜最多的是用粗粮做成的粥、饭、点心.光是以玉米为原料制成的点心就有10多种:玉米大饼子、玉米面发糕、玉米面窝窝头、东北大麻面、玉米米查子粥、玉米面煎饼、玉米面糊糊……以东北菜馆里常见的玉米面食品大饼子为例,就是玉米面糊用一个很大的生铁锅,中间放上一些水,用火烧,把面糊在两手间拍成一个橄榄型,沿着那开着的水边儿贴在铁锅上,做成的大饼子一半是烙熟的一半是蒸熟的,那种烙焦了的玉米面独有的香味,在桌上乱窜.

何苗妍2884东北有啥好吃的小吃? -
姚娣疯13721682001 ______ 东北小吃 1、春饼,散发着淡淡奶香,柔软适口;洋葱的味道独特却不浓烈.再配上爱吃的小菜,加上东北味十足的熏肉等,真是人生一大美味. 另外,卷春饼也有讲究,卷出来的饼力求直挺圆整,松紧适中,以吃到最后始终不松散为佳. 2、...

何苗妍2884东北菜什么最有名
姚娣疯13721682001 ______ 猪肉炖粉条

何苗妍2884东北什么菜最出名谁知道呢?
姚娣疯13721682001 ______ 东北最出名的菜 大家都认为是《猪肉炖粉条》 具体做法: 猪肉炖粉条: 1、猪肉炖粉条 原料: 带皮的五花肉500克,粉条100克(要宽粉才好),葱,姜,花椒,大料,白糖,盐,味素 做法: 1、将五花肉刮洗干净,切成块.粉条用水发透,...

何苗妍2884东北菜七碟子八大碗有哪些菜 -
姚娣疯13721682001 ______ 东北菜七碟子八大碗主要有以下这些了,你看看吧.... 红烧猴头菇 香辣肉丝 鲶鱼炖茄子 锅包肉 小鸡炖蘑菇 黑白两道 焖茄盒 锅包肉 排骨炖酸菜 地三鲜 黄瓜大拉皮

何苗妍2884东北菜特色菜熘肥肠怎么做? -
姚娣疯13721682001 ______ 【菜名】 [东北菜]--熘肥肠【原料】 主料:猪净熟肥肠250克.辅料:水发玉兰片10克,水烫油菜15克,水烫胡萝卜10克,水发冬菇10克.猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉.【制作过程】 1、把熟...

何苗妍2884东北有那些出名的小吃? -
姚娣疯13721682001 ______ 锅包肉 东北冷菜 杀猪菜 地三鲜 酸菜猪肉炖粉条 狗肉汤 水饺 冷面

何苗妍2884东北特色饮食有什么? -
姚娣疯13721682001 ______ 地三鲜: 原料:土豆,茄子,辣椒. 1将土豆去皮,切约2mm片.茄子斜切成块.辣椒宽丝儿状. 2将锅中倒入多量油,油沸时,将土豆片与茄子块放入油中炸至金黄色.捞出 3锅中留下少许油,放入葱花,姜末,蒜.翻炒几下.有香味散出. ...