冰糖葫芦三天不化技术

改良版冰糖葫芦做法，焦脆不粘牙，熬制糖稀更简单，春天吃干净又卫生。冰糖葫芦真的超受欢迎，尤其是这个季节，吃上一串，酸里带着甜、甜里带着酸，咬一口嘎嘣脆还不粘牙，真的太过瘾了。其实做好冰糖葫芦只需要4个步骤：串果、熬糖、蘸糖、冷却，赶紧试做一下，比路边卖的更放心，也更诱人。

准备食材：

山楂、白糖、清水、白芝麻

具体做法：

1.先把山楂的梗给它去了，这些梗都弄完了，看上面还有点灰尘，给它洗一洗，这一个个红彤彤的，还挺漂亮，山楂表面的水分一定要擦干净。

2.为了方便吃，咱们把里面的核给去了。

3.穿山楂的那种木头竹签子特别粗，我们家没有，直接用烧烤的铁签子来代替，看这个样子还不错，像这样就直接穿好了。

4.现在开始最关键的一步熬糖稀了，倒一些白糖进去，再加适量清水，开中火煮至沸腾，现在这个糖已经融化了，转成小火，咱们熬这个糖稀的时候，尽量不要用铲子去拨动它，这样容易炒成糖霜，把这个糖稀熬成焦黄色，咱们用筷子提一点出来放到冷水碗里，如果这个糖稀变硬吃起来不粘牙，那就熬好了。

5.放一些白芝麻进去，用筷子搅匀，咱们用勺子把这些糖稀都淋在冰糖葫芦里。

6.把冰糖葫芦放凉之后就可以吃了，这个山楂酸甜口的，表面一层糖脆脆的，吃起来口感特别的好，一点也不粘牙，喜欢吃的赶紧试试。

齐敬祝2846我想知道糖葫芦不化的制做方法
仲忽倪14720116169 ______ 制作糖葫芦,讲究用冰糖熬制糖浆,山楂洗净穿串,蘸上熬化的冰糖,放在蘸了水的木板上,等糖变干拿下来即可.冰糖糖浆做出来的糖葫芦口感爽脆,只要温度适宜,一般情况下都不会化.但是如果温度过高,糖葫芦还是会化掉的.

齐敬祝2846糖葫芦不化,添加了什么添加剂?请高人指点糖葫芦不化是真的吗?请老
仲忽倪14720116169 ______ 糖葫芦不化的原因,关键在熬糖的火候上.多练练就能掌握了. 冰糖葫芦配方与制作工艺方法(夏天不化)熬糖的技术和配方 1、冰糖葫芦口感的好坏都在熬糖的火候掌握...

齐敬祝2846冰糖葫芦怎么能使它不化 -
仲忽倪14720116169 ______ 裹上糯米纸冷藏在冰箱里会非常好吃 南京湖南路上有一家卖糖葫芦的一到夏天就会卖冰冻糖葫芦 呵呵~就是这样的

齐敬祝2846怎样做冰糖葫芦即不粘牙又不化 -
仲忽倪14720116169 ______ 糖葫芦好吃,做法也简单,当然其中也有必要的小窍门,趁着休息,小姿做了些糖葫芦,自己做的不仅干净,味道也相当棒.

齐敬祝2846如何做冰糖葫芦可以使其不易融化 -
仲忽倪14720116169 ______ 10月3日 00:21 其实简单的不得了.冰糖葫芦难做的是外面一层外衣对吗?1开小火放点猪油(色拉油颜色是黄的),你要漂亮就用猪油,在放点水.这个住要是猪油的熔点低还有怕你糖没融化就变黄了.比例吗?就是只要放一点的猪油2和水1 ...

齐敬祝2846怎样才能使冰糖葫芦长久不化 -
仲忽倪14720116169 ______ 套上保鲜膜 放在冰箱冷冻室里 吃之前拿出来缓一缓就行了

齐敬祝2846谁能告诉我,怎样做冰糖葫芦,才能让冰糖葫芦.上面的糖不化 -
仲忽倪14720116169 ______ 其实简单的不得了. 冰糖葫芦难做的是外面一层外衣对吗? 1开小火放点猪油(色拉油颜色是黄的),你要漂亮就用猪油,在放点水.这个住要是猪油的熔点低还有怕你糖没融化就变黄了.比例吗?就是只要放一点的猪油2和水1 冰糖放7,记得...

齐敬祝2846如何使冰糖葫芦不化 -
仲忽倪14720116169 ______ 只好用冰箱.或者有微风拂过的地方.室外温度低了,也就好一些.(用塑料薄膜包裹,不顶事.仅仅稍微洁净些).

齐敬祝2846怎样使冰糖葫芦外面那层糖不化 -
仲忽倪14720116169 ______ 你所说的其实是要控制冰糖葫芦表面那层糖长时间不吸潮融化是吧,1控制白糖和还原糖的比例 ,主要是添加柠檬酸 不能太早2适量加点盐 3作好的东西尽量弄干燥些 最好胶袋密封保存

齐敬祝2846不化冰糖葫芦的做法 -
仲忽倪14720116169 ______ 你所说的其实是要控制冰糖葫芦表面那层糖长时间不吸潮融化是吧 1控制白糖和还原糖的比例 ,主要是添加柠檬酸不能太早 2适量加点盐 3作好的东西尽量弄干燥些 最好胶袋密封保存