北鼎珐琅锅为什么这么贵
作者:居家研究院
对于动辄几大百起步的珐琅锅来讲,砂锅似乎已经在价格上胜出一筹! 但是!!!
当砂锅分分钟粘锅起糊、裂给你看的时候,便宜的价格也就不那么香了~
珐琅锅与砂锅相比好在哪儿?
1.砂锅不能干烧,而珐琅锅没问题。在烧菜的时候可以在同一个锅里先炒香再炖菜,超方便。砂锅是做不到这一点的。
2.砂锅进不了烤箱,而铸铁珐琅锅可以。没事烤个欧包也是爽歪歪~
砂锅容易烧糊,还会开裂,珐琅锅相对较好,且不会开裂。 在保养得当的情况下当个传家锅是完全没问题的~(这点就物超所值了啊!)
4.珐琅锅的盖子有凝水点滴落设计,能引导水分回流,减少水分流失,锁水性更好。而砂锅不行。
5.珐琅锅颜值吊打砂锅!砂锅真的没法比!
虽然优点这么多,但也不能跟风瞎买!毕竟珐琅锅从几百块到几千块的都有,买对不买贵才是我们的原则~
珐琅锅的选择不外乎看锁水性、是否溢水、大小尺寸以及颜值这些特点,我在入手前就对某宝畅销的珐琅锅做了对比。
这5大畅销品牌的珐琅锅横测你一定要看: (以海鲜锅为例)
从表格来看,价格最便宜的是归禾器。在滴落设计、配件、功能等方面也是毫不逊色,性价比相对较高;
其次则是凯度和北鼎,两者价格相差不大,都有凝水点滴落设计,锁水效果得到保证。颜值在线,适用灶具以及功能也都满足日常需求;
珐宝和酷彩则相对价格更高。珐宝颜色少,但是有大品牌背书,品质有保障,且锅的手感非常好,内壁黑珐琅是特点;酷彩颜色多且艳丽,颜值不在话下,但缺少凝水点,锅内水蒸气得不到有效回流容易煮溢。
接下来看每一款的优缺点:
1.归禾器
配件齐全,价格最低; 梯田造型锅盖比较特别~元阳梯田的中国诗意死死拿捏了~
相比别的3层珐琅,归禾器这个内外珐琅层,喷涂四到六次,壁厚更耐腐蚀,保温性直接上了一个档次!
长达两小时的保温时间,提前做好也不用担心菜凉~
锅内230度恒定温度+梯田回环微压,锁水性和保温性都得到了满足,极大缩短了炖肉所需要的时间~ 白色珐琅内壁颜值很高,炖肉烧菜都能做好直接上桌~方便又好看。
缺点是锅把手采用的双耳设计,方便清洗,但没有镂空设计,会担心抓不牢。 总之归禾器作为一口不到一千块的珐琅锅来讲,保温性、锁水性等关键点都做到了与2000块的锅子相当~
真的值! 大小的话,从16cm-28cm直径都有,5种类型可选。绝大部分人家都可以找到最适合自己的那款。
2.北鼎
配件有食谱书和防烫帽,价格比归禾器稍高一丢丢; 北鼎这家的就是颜值配色都好看。 5种颜色可选,配合百褶裙边设计,个个都很漂亮,到手不会失望的那种~
60颗凝水点滴落设计,国内水汽回流更加充分,做无水焗海鲜一绝。
把手是双耳镂空,稳定易抓牢~3层珐琅喷漆,日常使用足够的~
特点是有防溢小方钉设计,稍微有一些透气的空间,把微压和防溢功能都有考虑到了~
焖煮时会更加省心一些! 但代价就是即便有循环滴落设计,锁水性也会稍稍差一些。
不过颜值是真的好,保温性也在线。 大小有16CM的小圆锅到28CM的海鲜锅等4种,选择性较广。
3.凯度
价格便宜,采用小拱窗设计,颜值妥妥在线,颇有少女城堡的味道~ 有凝水点滴落设计,锁水和防溢效果都得到保证。
特点是3个隐藏式小呼吸钉,和北鼎的一样,保持微压的同时还能久煮不溢。 另外虽然是一层珐琅涂层,但采用灰底釉,附着力强,让珐琅层也经得起时间的考验~ 锅子的把手采用了镂空环状把手设计,抓取都有稳稳的实在感。
对于锅子大小来说,选择范围也足矣~从16CM的小圆锅到28CM的海鲜锅3种锅型可选。 缺点是一层的珐琅涂层感觉上会稍显单薄。
4.珐宝
颜值在线,大品牌背书,品质和质量都是毋庸置疑的。 采用的黑珐琅内壁是特点:比起白珐琅更适合炒菜、高温煎炸等烹饪,属于越用越好用系列~好好养护的情况下能接近不粘锅的效果!
直径10-28cm的锅子都有,无论是一人食还是6-7人的大家庭,这都是有选择的。 有超酷的旋风钉滴落设计,锁水效果得到保证。但是吃油大的汤锅、火锅一类的话,这个盖子其实相对更难清洁一些。
缺点是2150元的价格有点偏高,黑珐琅上桌也没有白色那么清爽好看。但黑珐琅耐脏也算是弥补了这点。 不过个人更喜欢干净的白色~
5.酷彩
从1952年就诞生的酷彩,作为国际知名品牌,他们的锅子也算是一众珐琅锅中的”贵族“了,质量有保证,锁水性强。 特点是颜色超多,而且明艳好看~
渐变色系列真的能让人看半天爱不释手~ 另外,LC的每一口铸铁锅都有自己的砂膜,制作后便被销毁,所以每一口铸铁锅都是独一无二的,加上它地道的法国血统,让锅子的底蕴和文化增加了不少魅力~
价格也随之贵了不少。
然后锅子大小的话,有海鲜锅、圆形锅、深烧锅、方形烤锅等多种,选择面超广。
缺点是无滴落设计、也没有配件,2368元的价格感觉也是偏高的。 买个锅1000块左右是可以接受的,2K+对于普通人煮饭做菜来讲没有多大必要。 但是不在乎价格,又追求颜值和品牌,那这款也是不错的。
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