目前口碑最好的炒锅

一年一度的双11落下了帷幕。尽管消费者的购物热潮已过，但商家们却依然忙碌，除了要组织接棒的返场活动外，还要将精力投入到商品售后中去。一大波维权的消费者正在赶来的路上。其中，部分商家更是要在处理“新账”的同时，解决许多未了的“旧账”，曾经连续三年获得天猫锅具销量冠军的康巴赫此刻就不太轻松。

近期黑猫投诉平台显示，有关康巴赫的投诉多了起来。具体来看，用户投诉的问题多为产品质量问题。消费者周女士晒出的信息显示，她在购买康巴赫产品后不久，便出现了锅底烧黑的情况。当她向官方客服寻求退换货时。客服却表示，周女士出现的这种情况，是因其使用时温度过高造成的，并且该商品已过15天退换期。因此，官方不支持她提出的退货要求。

尽管周女士向客服解释称，该产品是在主播辛巴直播间购买的，后者曾表示一年内支持退换货，但客服并没有听取。最终，周女士不得不通过黑猫投诉进行维权。目前来看，周女士的投诉虽然得到了康巴赫官方微博的回复，但商家尚未与其取得联系，因为“打电话也不接”。

除了周女士遭遇的产品问题外，不粘锅涂层脱落也是消费者投诉康巴赫的主要原因。有消费者表示，自己购买的康巴赫产品，仅仅使用了四次，产品的不粘锅涂层便出现了脱落。伴随着层出不穷的产品质量投诉，康巴赫口碑也一落千丈，部分消费者更是质疑其虚假宣传。

事实上，这些在辛巴等网红直播间购买到的康巴赫产品的消费者并不知道，他们购买的德国高端锅具并非产品宣传介绍那般。

早在2019年，康巴赫的德国身世“画皮”便被浙江武义县市场监管局揭开。彼时，武义县市场监管局以“宣传中使用德国厨具品牌等引人误解的虚假宣传违法行为”对品牌主体浙江巴赫厨具有限公司施以了行政处罚。而后，2021年，央视又亲自下场点名康巴赫，再度向大众揭示了其“假洋鬼子”的身份。

公开信息显示，康巴赫创立于2012年，是来自德国的厨具品牌。公司最早运用蚀刻工艺，推出了既不粘锅又健康的蜂窝锅。然而，这些信息却注入了不少水分。

首先，从康巴赫的注册时间来看，其德国企业与国内企业的注册时间却相差无几，甚至前者要比后者成立晚四个月。由此可见，所谓的德国品牌更像是一层包装。其次，从产品产地来看，康巴赫的产品也并非漂洋过海才来到中国，他是产自浙江慈溪的地地道道国产货。

刚出道的康巴赫，除了将自己包装成了德国品牌外，在出道之初还曾使出过“碰瓷”的伎俩。2019年，康巴赫在《羊城晚报》重金发布整版广告喊话苏泊尔，称其在产品技术方面模仿它。而后，康巴赫更是大张旗鼓地召开发布会表示苏泊尔专利侵权，并以侵权为由将苏泊尔诉至法庭。而苏泊尔也以商业诋毁为由与康巴赫对簿公堂。

从事件的最终结果来看，因法院认定康巴赫主张的专利不具有创造性，故驳回了其起诉苏泊尔专利侵权的申请。而苏泊尔起诉康巴赫商业诋毁，则因此得到法院的支持。最终，“碰瓷”的康巴赫付出了赔偿300万元的代价。不过，苏泊尔虽然获得了法律层面的胜利，但康巴赫也因此赢得了市场热度，当年更是再度成为天猫锅具的销售冠军。

2020年12月，为了继续讲好自己所编织的品牌故事，康巴赫收购了德国高端厨具品牌Carl Mertens，表示将利用双品牌布局，占据全球锅具的中高端和高端市场。不过，从收购标的的情况来看，Carl Mertens虽然是地地道道的德国品牌，但它擅长业务的却是刀具品类，而不是锅具。因此，康巴赫收购Carl Mertens更像是一种给品牌进行“德国血统”的化妆技巧。

企业发展离不开营销，但营销之外更需注重品质。从康巴赫近年来的发展和用户使用反馈来看，康巴赫显然将两者本末倒置了。

站在消费者的角度看，一口好锅，不仅要能满足爆炒的用途，更要耐锈不粘。然而，从消费者的反馈来看，康巴赫的产品显然没能达到上述标准。

知乎博主“厨男尚一刀”曾表示：“所有的蜂窝状涂层不粘锅，有一个算一个，不仅仅是康巴赫，都不好用！”在他看来，蜂窝锅的蜂窝状印花涂层优点是耐磨损，但也存在导热慢，蓄热强，不好掌控火候的缺点，新手非常容易粘锅煳底。

事实也如此，大部分购买康巴赫产品的消费者都把投诉点放在了不粘锅涂层极易脱落之上。结合蜂窝锅产品应具备的优点来看，康巴赫显然没有达到最基本的标准。对于消费者来说，一款锅具其应有的品质都无法保障，又何以让消费者愿意为之买单呢？另外，从周女士分享的售后服务经历来看，康巴赫官方替用户解忧的诚意也明显不够。

随着德国高端厨具光环的衰落，康巴赫靠营销树立的品牌形象，也正被用户的频繁投诉侵蚀。目前来看，这些问题似乎已经反映到了产品销售方面。最新的天猫不锈钢炒锅热销榜排名显示，康巴赫家用炒菜锅在“热销榜”中的排名仅次于苏泊尔燃气灶炒锅。然而，在“好评榜”和“回购榜”的排名中，康巴赫家用炒菜锅却均未进入前三，而且本年度累计的回购人数也只有4323人，远远落后于前三名。

对于康巴赫而言，公司管理层固然深谙营销之道，但人无信不立，企业更是如此。从长远发展角度看，依靠营销快速发展的康巴赫，接下来更应将更多精力，投入到产品质量和售后服务中。只有夯实好品质的地基，康巴赫这棵大树才能继续成长。如若不然，外强中干的树干必将被强风吹断。

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