十八子作和张小泉菜刀质量
近日，张小泉菜刀拍蒜断裂引热议。网络上出现了一批菜刀厂家直播拍蒜，如王麻子就在官方直播间直播了一整天拍蒜，拍得网友笑称蒜都要拍涨价了。
记者注意到，除了拍蒜以外，各菜刀厂家“怼万物”的竞争越来越卷，有菜刀厂家在直播间拍石子，有厂家直播用菜刀剁树根，砍牛大骨，甚至切钢管。有网友评论说：张小泉牺牲自己一个带火了菜刀行业，同业们今年高低要去给张小泉拜个年。
21日，记者在某直播平台看到，一家十八子作专卖店在直播拍石子。案板上一堆白色的石子被菜刀一颗颗拍得粉碎。网友评论：“你这拍的不是石子，是张小泉。”“只字不提张小泉，但大家都知道说的是谁。”
网友评论
不过，也有网友指出，直播中拍的白色小石子是石灰石，本身硬度比较低，如果真的用菜刀去拍硬度较高的鹅卵石等石子，很容易损坏菜刀，建议网友不要轻易模仿。
记者联系了十八子作的官方客服，不过官方客服人员只承认演示了拍蒜：“我们拍的是蒜，直播间没有拍过石头呢。”并表示，“我们刀具是有经过横拍抗冲击强度测试的，家里正常拍蒜、黄瓜是可以的。如果三年内出现质量问题，支持更换。”
在另一家菜刀直播间中，主播直接在台面上放了一大截树根，直播用菜刀剁树根。上游新闻记者目测，树根的直径约有30厘米左右。有网友表示，自己从刚开始剁就一直看直播，最后树根竟然真的快被剁断了。“这些同行也太狠了！”网友纷纷在直播间留言评论，表示“菜刀的同行们今年高低要去给张小泉拜个年”。
网友评论
利磨坊菜刀更是将菜刀表演进行到底：不仅拍蒜，还用该品牌的砍骨刀进行了砍轮胎、砍铁钉、砍木板甚至是砍大树的表演。当记者询问该品牌是否能用菜刀砍柴砍树时，客服人员表示：“真的哦，亲。”记者进一步询问是否什么都可以砍？该品牌客服人员表示：“你看到直播的这款是砍骨刀，专门砍大骨的，所以基本上什么食材都可以砍。”
利磨坊菜刀客服表示什么都可以砍
除了菜刀厂家，记者注意到还有很多带货菜刀的网红主播，也加入了直播“菜刀怼万物”的竞争。在某带货主播直播室，直播用菜刀砍腊猪蹄，手起刀落，一刀两断。还有不少主播直播用菜刀砍牛大骨，但网友并不买账。评论说：牛大骨都用是刀背去砍，谁会真的用刀刃？怀疑主播只是蹭热度做戏。
此外，还有主播直播用菜刀砍铁链、砍扳手、砍钢管，其中一些铁链、扳手一切即断，但从视频中看疑似只是塑料制成的道具。有网友评论：“你永远买不到他手中那一把刀。”
网友评论
专家：只要是食材菜刀都能拍
用菜刀直播拍、砍各种奇怪的东西，是否合理，有没有危险性？
7月21日，重庆某钢铁公司质检中心技师郑师傅认为，这些演示很正常，至于普通人切菜不应该担心食材问题：“这些老品牌菜刀，随便切切菜、砍砍骨头、拍拍蒜和黄瓜，都不会有什么问题。因为大厂的钢材都是专门采购的，菜刀的硬度和韧度只有符合了相关规定，才能投放市场。”
对于张小泉菜刀为何拍蒜会断裂，郑师傅分析说：“刀具淬火对温度和时间的要求都很严格，如果流水线哪个环节时间多了一点、少了一点，都会出问题。刀的硬度过高容易崩坏，硬度低了又容易卷口。出现拍蒜刀柄崩断的情况，我认为是热处理工序出了问题。照常理菜刀应该是什么食材都可以拍的，至于客服的回复有点不专业。”
对于利磨坊菜刀声称该品牌的砍骨刀什么都可以砍，甚至还演示了砍铁钉、砍树的情况，郑师傅解释：“砍骨刀比一般菜刀更厚、强度更高，这种刀的刀背比较厚、刀刃比较薄，所以不怕砍和拍。普通菜刀在砍骨头的时候，还是要注意，硬度不够可能会卷口。”
来源：上游新闻
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樊狄哪1998哪个牌子的菜刀锋利 -
赖枯实18275105536 ______ 要说什么牌子好还真没有一个具体的说法,但是你可以根据我下面的介绍来选择评比下: 1、锻打工艺:这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承,是锻打刀的引领者,锻打刀的特点就是锋利、持久、好用,缺点是外观不够新...
樊狄哪1998厨房菜刀什么牌子好 -
赖枯实18275105536 ______ 现在市面上的厨房菜刀主要有两种,一种是不锈钢菜刀,一种是传统老式菜刀. 不锈钢刀一般是刚刚买回来头段时间非常锋利,但是时间一长就很难用了,磨多磨不动. 不锈钢刀做得好的是 阳江十八子 小天子 巧媳妇等品牌多还不错. 传统老式菜刀的优点是 锋利耐用使用寿命长久易磨,缺点是外观粗糙老土,易生锈等. 老式菜刀做做好用的是 湖南双峰国藩聋哑刀厂的炮弹钢手工锻打菜刀,很丑但是很好用.还有王麻子 乐山李等老刀多不错. 具体要看个人爱好和使用习惯了.
樊狄哪1998家用厨房刀具什么牌子好?
赖枯实18275105536 ______ 目前市场上真正品牌刀具并不是很多,国内知名品牌主要有阳江十八子,张小泉,王麻子,国外品牌在中国市场上主要有德国双立人和日本的京瓷,这几款可以说是构成中国目前刀具市场的主流,不论质量还是口碑都相当好,深受广大消费者的认可. 详细情况你可以看一下: http://cydxyx8721.ff88.cc/newsshowa.asp?idd=550&fl=40
樊狄哪1998厨房刀具哪个品牌好? -
赖枯实18275105536 ______ 推荐像十八子作,双立人Zwilling,张小泉,王麻子,苏泊尔SUPOR这些都不错的,都是厨房刀具行业的佼佼者了,大牌子质量有保障,销量很不错的这几个牌子了,如果真不了解,建议上那些著名的品牌网上浏览下,像买购品牌网就不错,上面有厨房刀具十大品牌的推荐,那里的品牌介绍信息挺全面的,祝大家好运~
樊狄哪1998十八子作s2907和张小泉n5497哪个好 -
赖枯实18275105536 ______ 张小泉n5497.产品都是经过工人师傅千锤百炼打出来的,产品质量过硬、一把刀用个十几年没问题
樊狄哪1998哪位可以说说国产厨房刀具哪家好 -
赖枯实18275105536 ______ 张小泉,百年老字号了.张小泉厨刀产品很多,有单刀(切片刀、斩骨刀、小厨刀、水果刀、斩切两用刀等)、套刀、双刀等.价格适合、锋利耐用,我推荐上天猫“张小泉思优普专卖店”的黑金刚七件套,价格便宜,质量有保证.而且相当锋利、使用的时候一定要小心,我当时买之前看评价的时候,部分顾客都割到手了.
樊狄哪1998厨房刀具什么牌子好,厨房菜刀什么牌子好 -
赖枯实18275105536 ______ 厨房刀具的好与差要从下面几个方面来分辨,好用才算好厨刀: 1、锻打工艺:这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承,是锻打刀的引领者,锻打刀的特点就是锋利、持久、好用,缺点是外观不够新颖时尚,为实用型. 2、...
樊狄哪1998选购厨房刀具时应注意哪些问题,怎么分辨刀具的好坏 -
赖枯实18275105536 ______ 我觉得主要从锻造工艺和外观上来看细节慢慢来,但是你可以根据我下面的介绍来选择评比下:1、锻打工艺:这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承,是锻打刀的引领者,锻打刀的特点就是锋利、持久、好用,缺点是外观...
樊狄哪1998想买个炒锅,朋友推荐了双立人,没听过,不知道好用不? -
赖枯实18275105536 ______ 朋友家用的是双立人的,感觉导热很快,菜很容易熟,而且手柄是弧形设计,握着很舒适,还有锅身很高,跟锅底基本垂直,这样炒菜时,油不外溅,不像一般其他的锅
樊狄哪1998下村工业生产的菜刀质量怎么样 -
赖枯实18275105536 ______ 没用过,估计相当于日本的张小泉