By 憔悴的苜蓿很丰满

用料

• 牛肉 500克
• 耗油 1勺
• 糖 1勺
• 酱油 3勺
• 花椒粉、胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 白酒 适量
• 食用油 少量

做法步骤

1、500g牛肉，以子盖/肋条/上脑为主，瘦、嫩！最好去筋去肥

2、切成1厘米手指头条，顺茬和逆茬都可以，顺茬可以切长，不易碎。切好后放在清水里泡两小时。

3、泡到肉发白（如图），倒去血水

4、加各种调料抓匀。\n耗油、生抽、盐、胡椒粉、花椒粉、油、白酒。\n\n搅拌均匀后盖保鲜膜放入冰箱冷藏（我这里是下午5点放入冰箱，第二天早上8点取出）

5、冰箱取出后，倒去多余水分

6、烤箱（方法一）：锡纸刷油放入肉条，预热好后，220度25分钟，翻面，再220度15分钟。\n\n这个时间还是要考虑到肉量的多少，酌情增加。\n\n缺点：血水留在盘底，中间要倒水，换锡纸。\n优点：翻面，烤的均匀。

7、烤箱（方法二）：牙签串好挂在烤架上，220度35分钟\n\n优点：血水会流下来。\n缺点：烤的不均匀，跟晾衣服一个道理，上半截干了，下半截还是湿的～

8、方法一的翻面进行时

9、成品

10、成品非常赞！

小贴士

1）0.98斤牛肉出成品0.37斤，出品率37%！\n如果牛肉40元/斤，折合牛肉干108元/斤，再加上人工、场地、调味、耗材等，那么价格应该在130-150元/斤，市面上便宜的牛肉干慎重～\n2）尽量不要带肥和筋，会直接烤焦掉！\n3）烤干的程度看个人喜好，实际上越干越香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

","gnid":"9488c2ec1d4645520","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"800","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0118011fb33658a403.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01487b92f09109a54a.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01dcec6d0d5ba3f880.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01835558606506794c.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fcfc2de0949e3680.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013c30bebd1ce3dbbb.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018dedd04c94803cc2.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019134c7075b6433a3.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01eb5c212c5e93f004.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019f45bdda3301712e.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0184f0a0077e611dac.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1694787005000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/43235da9021e978540e6ad70c99bfc5b","redirect":0,"rptid":"9ecedaf94ec590cf","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:花椒粉","k":"花椒粉","u":""}],"title":"家庭自制手撕牛肉干烤箱版

班司贸3707不小心把半根牙签吞进肚子里有事吗? - 寻医问药网 - xywy.com
湛郎明15796269182 ______ 病情分析: 意见建议:您好,一般情况下来说我们认为问题不大,一般会随着粪便排出体外的,我们请您不要过于担心. 另外,我们建议您可以多吃一些韭菜来加速牙签的排泄

班司贸3707医生,不小心吞了半根牙签有没有什么问题啊 - 寻医问药网 - xywy.com
湛郎明15796269182 ______ 你好,如果牙签嵌顿在喉咙或者其他部位的话,需要做处理.指导意见建议现在先自行观察,若出现不明原因的腹痛,需紧急就医处理.若毫无症状,则大部分会随粪便排泄.谢谢.

班司贸3707怎么办误吞半截牙签我三个小时前?误吞半截牙签我三个小时前,误吞了
湛郎明15796269182 ______ 病情分析: 你好,这样的情况您可以吃点韭菜的,会有一定的帮助的 指导意见: 这样的情况您注意多吃点纤维素的食物的,比如韭菜等等,这样会加速胃肠的蠕动的,有助于排出的

班司贸3707前天把半根牙签给吞肚子去了感觉肚子有点怪怪的?前天把半根牙签给吞
湛郎明15796269182 ______ 一般情况是不要紧的,一般能够通过大便排出来的,食物会包裹的.也不会吸收的,不要担心,暂时观察.但是建议你多吃香蕉,蔬菜水果,润肠通便,促进排出.另外如果是有腹痛就应该及时检查是否是由于这个因素导致的肠梗阻.或需要做b超和透视检查监视观察异物现在在哪个部位了.估计现在是心理因素.但是如果肚子痛应该去医院检查.

班司贸3707牙签不小心吞进肚子里怎么办? - 寻医问药网 - xywy.com
湛郎明15796269182 ______ 病情分析: 您好,牙签怎么吞的下去呢?吞下了可就麻烦了,随时可能给某个狭窄的部位穿个洞出来.建议您尽快去拍个片子,看下牙签到那个部位了.