叉烧肉的做法+家常
By 琳妈日常美食
用料- 梅花肉或猪颈肉 1条
- 咸蛋黄 7个
- 叉烧酱 3勺
- 蚝油 1勺
- 盐 4克
- 姜 4片
- 料酒 少许
- 酱油 1勺
1、咸蛋黄加入二锅头，这样能去除腥味。
2、肉放水里洗净，取一把小刀往梅花肉里捅出一个口子，但是不要捅破，大小就是刚好能塞进咸蛋黄，将咸蛋黄塞入梅花肉口子里面，连续塞入7个蛋黄，用牙签收口，收口一定要收紧，不然会漏油。
3、锅里放料酒、盐，姜，酱油、耗油，加点水放空气炸锅烤40分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
","gnid":"9a165ee93bb559c4d","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"1066","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e16b95abb39a6240.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"340","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a22d3d6c197b39fa.jpg","width":"364"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016b17a59cd7ed4cdb.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0174338db3fe03ccfd.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1682980139000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/c3ba64e84b40ffa2c16389b8659a4d3f","redirect":0,"rptid":"adf3c05cb98706e3","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:咸蛋黄","k":"咸蛋黄","u":""},{"clk":"kfood_1:叉烧肉","k":"叉烧肉","u":""}],"title":"咸蛋黄叉烧肉
沙昏全2074叉烧肉怎样做? -
璩灵临13520039175 ______ 原料: 猪肉500g(选前臀尖肉最好,叉烧肉有肥有瘦会更好吃)、李锦记叉烧酱适量(可以多放点,味道浓些更好吃)、料酒1茶匙、大蒜少许. 做法: 1、将猪肉泡去血沫后洗净,切成大块.可以是拳头大小的块,也可以是猪肉条,猪肉片,...
沙昏全2074有谁知道秘制叉烧肉的做法
璩灵临13520039175 ______ 叉烧肉 原料:五花肉、蜜汁调料、蜂蜜水、酱油. 做法步骤: 第1步、五花肉洗干净切成段. 第2步、蜜汁调料调好,加入少量生抽,放进去揉搓. 第3步、放到冰箱冷藏二十四小时. 第4步、烤盘铺好锡纸,把肉段铺上,放入烤箱,230度烤制十分钟后翻面,烤制十分钟后将肉段放入烤网上,烤盘接在下面,烤制十分钟刷一些蜂蜜水再烤十分钟,然后翻面烤十分钟刷蜂蜜水再烤十分钟,然后温度调180度,烤二十分钟. 第5步、完成,拿出来切好. 第6步、好啦,摆盘不好看不要介意.
沙昏全2074五花叉烧肉家常做法,正宗五花叉烧肉怎么做 -
璩灵临13520039175 ______ 食材明细 五花肉500克 蒜头2粒 红葱头2个 香菜1根 白酒1匙 生抽2匙 叉烧酱3匙 蜂蜜2匙 白醋1匙 咸甜口味 烤工艺 一天耗时 普通难度 广式五花叉烧的做法步骤 1 五花肉去皮切成四大块. 2 香菜、蒜头、葱头准备. 3 再五花肉加入1匙白酒、2...
沙昏全2074请大家介绍一下叉烧肉的简单做法我想学做查烧肉,但菜谱上的方法都太
璩灵临13520039175 ______ 美味自制叉烧肉--超级简单! 特点: 冷热都味美 主料:猪里脊肉 配料:李锦记叉烧酱 做法: 1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水. 2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅. 3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可
沙昏全2074叉烧肉做法是什么呢?
璩灵临13520039175 ______ 原料 去皮瘦肉500克,酱油20克,白糖50克,料酒5克,精盐5克,红曲粉2克,葱10克,姜5克,植物油400克(实耗50克). 做法 ①葱、姜洗净一半切末,一半切丝,猪瘦肉切成4厘米长、2.5厘米宽的块,放人盆内,加入料酒、酱油适量及葱、姜丝拌匀,腌制20分钟. ②炒锅上火,加入油400克,烧至七成热时,将肉片放入,炸成金红色捞出.净油倒出,放入炸过的肉片,加入酱油、白糖、料酒、精盐、葱、姜末和适量开水,开后转微火焖至八成熟,加红曲粉(用纱布包好,加入开水泡一下,取其红水);最后用旺火收干汤汁,出锅即成. 营养特点 味道咸甜,色呈玫瑰色.营养丰富,既可趁热食用,又是凉菜中的佳品.
沙昏全2074怎么做好吃,秘制叉烧肉的家常做法 -
璩灵临13520039175 ______ 主料: 猪肉(肥瘦) 5000克 调料: 盐 75克 酱油 150克 豆瓣酱 25克 白砂糖 300克 料酒 150克 各适量 秘制叉烧的做法:1. 将猪肉改成厚薄均匀的长条状,放在洁净的瓦盆里,加入调料,腌约45分钟;2. 用叉烧环将肉逐条穿起,入炉用武文火烧30分钟至熟;3. 出炉后待热气消除,再淋上糖浆,即可食用.
沙昏全2074粤菜特色菜叉烧肉怎么做? -
璩灵临13520039175 ______ 主料:猪肉500g(选前臀尖肉最好) 辅料:李锦记叉烧酱、料酒、大蒜少许 叉烧肉的做法: 1、将猪肉洗净切成大块,或者宽约3厘米的长条; 2、用一个较大的容器,将猪肉放在里面,加入适量的叉烧酱,戴上手套给猪肉按摩一下; 3、放入少许料酒,继续按摩,最后将大蒜拍碎,放入肉中; 4、猪肉被调料完全浸透后,盖上盖子,放入冰箱腌渍24小时; 5、将腌好的猪肉放在烤架上,底下用烤盘接着汁水(烤盘上铺上锡纸); 6、ACA烤箱预热至190度,将烤架放在中层,烤20分钟;7、然后取出,再刷一层酱汁,再烤20分钟即可. 该答案来自中华美食网官方网站
沙昏全2074怎么做叉肉烧? -
璩灵临13520039175 ______ 苏式叉烧肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧苏式叉烧肉的制作材料: 主料:猪腿肉350克 辅料:红曲10克 调料:酱油5克,白砂糖3克,料酒8克,味精2克,姜2克...
沙昏全2074美味的叉烧肉要怎么做好吃?美味的叉烧肉要哪些材料?如何做美味的叉?
璩灵临13520039175 ______ 工艺: 烤箱菜难度: 中级烹调时间: 20-35分钟人数: 1人份品牌: ACA里脊肉250g叉烧酱50g大蒜 半个绍酒 100ml美味叉烧肉的做法1将大蒜去皮剁成蒜泥,里脊肉用刀背拍松后加入蒜泥、绍酒及叉烧酱腌制一晚.2将腌好的肉放入垫有锡箔纸的烤盘内,肉上均匀涂抹一层叉烧酱.3ACA光波烤箱用烤肉(Roast)模式204℃预热5分钟,烤25分钟后取出翻面,然后用刷子涂抹另一面后继续烤制10分钟后取出,晾凉后切片即可.