发霉就有黄曲霉菌吗

池振聪1603黄曲霉素主要存在于什么食物中?
和郝媚17213143594 ______ 黄曲霉毒素常见于霉变的干果、坚果和谷物等食品中.黄曲霉素污染主要存在于发霉的玉米中.黄曲霉毒素及其产生菌在自然界中分布广泛,有些菌株产生不止一种类型的...

池振聪1603发霉花生有害吗 -
和郝媚17213143594 ______ 发霉的花生是有害的. 因为发霉的花生带有大量的霉菌和霉菌所分泌的毒素.花生含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,是霉菌生长的良好培养基,只要温度和湿度适宜,很容易被霉菌侵染,有些霉菌还会分泌出有毒的代谢产物.如果花生被这种有毒的菌种污染,它就会沾染上毒素,吃了会危害人的身体健康.发霉的花生中含有大量的黄曲霉菌.据研究发现,黄曲霉菌在温度较高、相对湿度较大的条件下,就会在花生上大量繁殖,同时分泌黄曲霉素.黄曲霉素有很强的毒性,能对绝大多数动物起急性毒害作用,而且具有明显的致癌作用,对人畜的健康危害很大.另外,霉菌在生长繁殖时,需要大量的营养,花生正好成了霉菌的“营养基地”.因此,发霉的花生也就没有什么营养价值可言.

池振聪1603发霉的腐竹是否产生黄曲霉素? -
和郝媚17213143594 ______ 千万别吃.有毒, 食物发霉是由于霉菌所引起的.霉菌的种类很多,其代谢产物也有很多种,至今已知的霉菌毒素就有200种左右.最常见的侵染食物的霉菌为黄曲霉菌、曲霉菌、构巢曲霉菌、岛青霉菌及串珠镰刀菌.这些霉菌侵染食物和繁殖产毒与食物中的水分及外界的温度、湿度有密切关系.一般来说,25~30℃的温度,80%~90%的相对湿度,都是霉菌繁殖产毒的适宜条件.不同的霉菌侵染的食物也有所不同,黄曲霉菌主要侵染花生与玉米,杂色曲霉菌与构巢曲霉菌主要侵染大米;串珠镰刀菌主要侵染粮食.当食物被霉菌侵染后,由于霉菌大量繁殖,分泌代谢产物,使食物霉变.

池振聪1603请问发霉的花生除了含有黄曲霉菌外还含有其他哪些菌种?
和郝媚17213143594 ______ 发霉的花生带有大量的黄曲霉菌和霉菌所分泌的毒素 花生含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,是霉菌生长的良好培养基,只要温度和湿度适宜,很容易被霉菌侵染,有些霉菌还会分泌出有毒的代谢产物.如果花生被这种有毒的菌种污染,它就会沾染上毒素,吃了会危害人的身体健康

池振聪1603大米有点霉味,还能吃吗? -
和郝媚17213143594 ______ 因为大米发霉了,会产生致癌毒素“黄曲霉菌素”.这个毒素高温也无法完全消灭,所以千万别吃发霉的大米. 【黄曲霉菌】 1,黄曲霉菌(学名:Aspergillus flavus)或称为黄曲菌、黄曲霉、黄曲霉与黄曲霉等,是一种真菌.在自然环境中,...

池振聪1603馒头发霉与不发霉的加热后不发霉的能吃吗 -
和郝媚17213143594 ______ 楼主说的方法也可以,不过最好还是不要吃.食物发霉是由于霉菌所引起的.霉菌的种类很多,其代谢产物也有很多种,至今已知的霉菌毒素就有200种左右.最常见的侵染食物的霉菌为黄曲霉菌、曲霉菌、构巢曲霉菌、岛青霉菌及串珠镰刀菌....

池振聪1603为什么发霉的花生不能吃 -
和郝媚17213143594 ______ 花生如果存放不当,就会发霉.有些人不舍得把发霉的花生扔掉,清洗、晾晒后仍然继续吃.这样做是非常危险的,因为发霉的花生带有大量的霉菌和霉菌所分泌的毒素.花生含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,是霉菌生长的良好培养基,...

池振聪1603花生发芽会产生黄曲霉素,黄豆为何不会 -
和郝媚17213143594 ______ 黄豆和绿豆同样有黄曲霉素,花生,土豆,地瓜发芽会产生黄曲霉素等,黄豆和绿豆发芽不会,因为我们可以吃黄豆芽和绿豆芽,但发霉的黄豆芽和绿豆芽就不能吃了.黄曲霉素是由黄曲霉菌所产生的毒素的总称.它的毒性大,致癌力强,对人体危害极大. 黄曲霉素可以污染花生,玉米,甘薯,豆类等各类植物性食品.气温在摄氏30度左右,相对湿度为85%的环境中,黄曲霉素产毒量最高.为了防止食品霉变,一定要将食品干燥或低温下收藏与处理.黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一.它主要引起肝癌,还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌、胃癌等.其他症状如导致胎儿畸形、发育不全、智障等.

池振聪1603腊肠外面发霉了还能吃吗 -
和郝媚17213143594 ______ 香肠是我们中国的传统美食,味道美味独特,很多人都喜欢吃,每年几乎家家户户都会准备些香肠.一般过年期间灌好的香肠,能够吃好几个月,甚至一年.有时候如果保存不当,可能会出现发霉的情况,这时我们应该怎么办呢?香肠起霉点了...