吃椰子油的亲身经历
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原文标题:2022年全球椰子油产销量、库存和价格走势,整体消费量大于产量「图」
一、椰子油产业概述
随着健康意识的兴起和消费趋势的升级,人们会越来越多的选择消费一些健康小油种,如葵花籽油、椰子油和橄榄油等。椰子油以其独特的脂肪酸结构,逐步成为人们生活中的健康食用油选择,因为椰子油本身的抗氧化性使其在高温时化学结构仍能保持稳定性,对人体身体健康有益,同时还可用来平衡菜肴里的高酸度食物,如柠檬汁、酒、番茄等,使菜肴味道更佳。
不同种类植物油优缺点情况
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资料来源:公开资料整理
传统的椰子油加工有湿法和干法两种方法。干法是以椰干为原料,经过压榨、磨碎、萃取等工艺而制得,该方法历史悠久,出油率高,但是所得椰子油的质量不高;而湿法是以鲜椰肉为原料,经榨汁制得椰奶,然后将椰奶加热并离心,分成椰奶酪、脱脂椰奶和淤渣等组分,再将椰奶酪加热和蒸发浓缩,然后进行离心分离,分离出的混浊椰油再次离心进行澄清最终得到椰子油。
椰子油制备方式分类情况
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资料来源:公开资料整理
二、椰子油发展背景
食用植物油行业上游为油料作物种植业。我国是全球最大的油料生产国,油料总产量稳居世界第一,为食用植物油行业的发展奠定坚实基础。细分全球植物油产量结构来看,椰子油整体占比较少,2022/23年占比1.6%左右。
2022/23年全球植物油产量占比分布情况
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资料来源:USDA,华经产业研究院整理
三、椰子油产业现状
1、产量
椰子油是源于椰子果肉的植物性油脂,是国际上椰子加工的主要产品,也是国际油脂贸易的大宗产品之一,有着广阔的市场前景,被广泛应用于食品工业、化妆品和洗涤用品工业当中。数据显示2009-2022年全球椰子油整体产量较为稳定,其中2021/22年和2022/23年皆为359万吨左右。
2009/10-2022/23全球椰子油产量变动情况
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资料来源:USDA,华经产业研究院整理
2、消费
就我国椰子油消费情况而言,目前主要在分为工业和食用领域,其他领域整体应用较少,数据显示,工业椰子油整体消费较为稳定,食用椰子油经历了2009-2017年的持续下降后,整体近些年有所上升,2022/23年达200万吨,整体来看,2022/23整体消费379万吨。
2009/10-2022/23全球椰子油细分领域消费变动
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资料来源:USDA,华经产业研究院整理
3、价格走势
就椰子油价格走势而言,随着全球植物油整体需求持续提升,椰子油整体价格在2018年以来持续高涨,截止2021/22年价格达1800美元/公吨,细分月度来看,2021年底价格受整体粮食供不应求持续高涨,2022年Q2开始供需结构改善,椰子油价格持续下降,2022年Q4均价降为1148美元/公吨。
2011/12-2021/22年椰子油价格走势图
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注:2021/22年指2021年Q4-2022年Q3,以此类推
资料来源:USDA,华经产业研究院整理
2021-2022年椰子油价格月度走势图
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资料来源:USDA,华经产业研究院整理
4、进出口
就椰子油进出口变动情况而言,全球椰子油进出口量稳定在150-220万吨左右,尤其是2015/16年整体粮食贸易不景气,椰子油进出口下降明显,随后市场回暖,进出口量持续增长,2020/2021疫情背景下再次下降,截止2022/23年全球椰子油进出口量分别为2.04万吨和2.01万吨。
2009/10-2022/23全球椰子油进出口量变动情况
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资料来源:USDA,华经产业研究院整理
5、库存变动
就全球椰子油库存变动情况而言,全球椰子油自2009年整体表现为下降又上升趋势,近些来随着全球椰子油整体产量增长明显,导致全球椰子油库存持续增长,2022/23年整体受粮食需求持续增长带动,库存量下降明显,仅为57万吨,相较期初下降16万吨。
2009/10-2022/23全球椰子油库存变动情况
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资料来源:USDA,华经产业研究院整理
四、椰子油产业链影响
椰子的主要产区为斯里兰卡、马来西亚、印度和菲律宾等,我国海南、台湾等地区有少量种植,其中海南省栽种面积国内占比超过99%。具体产量来看,近几年全球和中国椰子产量皆有所下降,2021年全球椰子产量为6117.58万吨,中国海南省椰子产量为2.02亿个,同比2020年下降约0.11亿个。
2015-2021年全球椰子产量变动情况
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资料来源:FAO,华经产业研究院整理
2011-2021年中国椰子产量变动情况
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018ec122ddfa4c5de3.jpg)
资料来源:海南省统计局,华经产业研究院整理
五、国内椰子油发展前景
目前椰子油在国内市场规模依然有限,主要应用于工业和食品加工业,目前一些日用品生产企业也开始使用椰子油,由于椰子油本身的价格大约是初榨橄榄油的两倍,因此基本上很难进入家庭消费市场。目前国内椰子油进口基本稳定在15万吨/年左右的水平 ,2020年全年我国进口椰子油为16.22万吨,同比下降5.9%。主要来源国包括印度尼西亚、马来西亚、菲律宾,其中印度尼西亚占到我国进口椰子油比重的64.68%,是第一大进口来源国。
原文标题:2022年全球椰子油产销量、库存和价格走势,整体消费量大于产量「图」
华经产业研究院对中国椰子油行业发展现状、行业上下游产业链、竞争格局及重点企业等进行了深入剖析,最大限度地降低企业投资风险与经营成本,提高企业竞争力;并运用多种数据分析技术,对行业发展趋势进行预测,以便企业能及时抢占市场先机;更多详细内容,请关注华经产业研究院出版的《2023-2028年中国椰子油行业市场发展现状及投资方向研究报告》。
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苗放泻4567每天要摄取多少椰子油最好?
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