四种人不宜吃草鱼

冬季最该吃的鱼，不是草鱼和鲫鱼，而是这4种，营养高刺少还便宜

冬天是吃鱼的季节，鱼儿为了过冬，会提前储存一些营养，所以冬季的鱼是最肥美的，肉质鲜嫩，营养丰富，味道也鲜美。冬季有哪些好吃的鱼呢？很多人会吃草鱼、鲫鱼，其实并不推荐，因为这样2种鱼的刺太多了，而且土腥味也比较大。

今天给大家推荐几种适合冬天吃的鱼，营养高，肉嫩刺少，价格还不贵，老少都爱吃。

一、带鱼——糖醋带鱼

准备带鱼、生姜、香葱、料酒、生抽、米醋、白糖、番茄酱、淀粉、食盐、食用油。

1、带鱼去头去尾，划开肚皮掏出内脏，撕掉肚子里的黑膜，洗干净后切成小块，加入葱段、姜丝、料酒、生抽、食盐，用手抓拌均匀，腌制半个小时。

2、碗里加入适量料酒、生抽、米醋、白糖、番茄酱、清水，用筷子搅拌均匀备用。锅里倒油烧热，腌好的带鱼块沥干水分，裹上一层薄淀粉，放入锅中小火煎一会儿，煎至两面颜色金黄，盛出备用。

3、锅里留底油，加入葱姜爆香，倒入调好的糖醋汁搅拌均匀，煮开后倒入煎好的带鱼，小火炖20分钟，等到汤汁浓稠后撒上葱花，即可出锅。

二、鲈鱼——清蒸鲈鱼

准备鲈鱼、生抽、料酒、葱、姜、食盐、食用油。

1、鲈鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏，撕掉肚子里的黑膜，洗干净后在表面打花刀，均匀地涂抹食盐、料酒，切一些葱段、姜片塞进鱼肚子，腌制半个小时。

2、盘子里铺上姜片，放上腌好的鲈鱼，蒸锅加水烧开，放入鲈鱼蒸10分钟即可，取出鲈鱼倒掉盘子里的汁水，扔掉葱姜，重新切一些葱丝、姜丝放在鱼身上。

3、锅里倒入适量油烧热，浇在葱姜上炝出香味，淋入适量生抽，简单又美味的清蒸鲈鱼就做好了。

三、巴沙鱼——番茄鱼片

准备巴沙鱼柳、生姜、蒜瓣、香葱、白胡椒粉、食盐、番茄、料酒、淀粉、蚝油、生抽、番茄酱、熟白芝麻、食用油。

1、巴沙鱼柳洗干净，切成薄薄的鱼片，放入碗中加入食盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制半个小时。番茄洗净去皮，切成小块。

2、蒜瓣去皮切末，生姜切丝。起锅加油烧热，放入蒜末、姜丝爆香，倒入西红柿块小火煸炒一会儿，炒出西红柿汁，加一勺番茄酱，让汤汁更加浓郁，倒入适量开水煮开。

3、加入适量食盐、生抽、蚝油、白胡椒粉调味，煮开后放入腌好的鱼片，煮至变白后撒上葱花、熟白芝麻，即可关火出锅。

四、多宝鱼——红烧多宝鱼

准备多宝鱼、葱、姜、八角、红烧酱油、料酒、干辣椒、食盐、食用油。

1、多宝鱼处理干净，把肚子里的内脏都掏出来，剪掉鱼鳍，洗干净后表面划几刀，涂抹料酒、食盐腌制半小时。起锅加油烧热，放入腌好的多宝鱼，小火煎至两面颜色金黄。

2、放入葱段、姜片、八角、干辣椒爆香，淋入料酒、生抽、老抽上色，倒入适量开水没过多宝鱼，大火炖10分钟，然后翻个面继续炖10分钟，最后大火收汁，撒上葱花即可出锅。

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宦骂都722吃鱼类有碍吗?
巫非贴19261209226 ______ 四类人不宜吃鱼 痛风患者:因为鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的; 出血性疾病患者:如血小板减少、血友病、维生素k缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼,因为鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状; 肝硬化病人:肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜; 结核病人:服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应,轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等,重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等.

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