作者：美美家的厨房

听说北方已经下大雪啦，湖南的气温这几天也骤然下降，不过，虽然外面细雨绵绵，但室内的气温还不至于到冻手的地步，这样的天气，一家人窝在家里，娃儿看书，老公练字，我听着音乐待在厨房“研发”新美食，挺惬意的！

美美喜欢吃一切根茎类食物，红薯土豆芋头，都是冬天家里时刻都备着的，昨天老公买了两个荔浦芋头回来，让我口水直流，按捺不住想折腾的心~

荔浦芋头被称作芋中之王，如果说，蒸煮之后就好吃是对食材的最高评价，那荔浦芋头就担得起这样的殊荣。

不管是清蒸还是水煮，荔浦芋头都能保持它粉糯的口感，光是空口吃就足够美味了。如果再根据自己的口味蘸上白糖、酱油或者是炼乳，那口感更是惊艳，连乾隆爷都不禁说一句“真香”。

如果说蒸煮的芋头像是化了淡妆，保留着天然的清甜，那么其它的烹饪方式就好比化了浓妆，一出场便惊艳四座，不管是卖相还是味道都“美得很”。

在广东的茶楼里，有道茶餐厅的必点芋头糕，带着细小颗粒的芋泥混合着粘米粉，再倒进冬菇和海米粒，好一道海陆双鲜，吃一口满是幸福的味道。

芋头和肉永远是最佳CP！

这道香糯芋丝糕，可以说是芋头糕的升级版，芋头丝在饱吸了肉的汤汁后实现了华丽变身，粉糯中带着肉香，但是，芋头可不只沾肉的光。紧实的芋头丝，在水蒸气的作用下张开“毛孔”，吸满了肉汁的同时又巧妙地中和了肉的油腻。绵密的芋头裹满了喷香的米粉和肉汁，一口下去，根本停不下来！

做法简单又健康，试试您就知道这道香糯芋丝糕有多好吃了！

【香糯芋丝糕】

香芋780克 红薯淀粉100克猪肉少许香菇七八个芹菜一小把生抽两勺

做法：

食材准备好。

正宗农家红薯粉是有很多大颗粒的，放在保鲜袋里，用擀面杖稍微擀碎点，用料理机打碎更好。

芋头丝去皮后，用切丝器切成均匀的细丝，如果刀工好的话，直接用手切也可以。

先在芋头丝里撒入少许盐，用筷子拌匀腌制十分钟。

香菇用清水泡软，清洗干净备用。

猪肉清洗干净，用绞肉机搅成肉末。

泡发好的香菇挤干水，切成丁，芹菜也切丁备用。

所有的食材都准备好后，香芋丝也腌制得微微变软了，咱们就可以做了。

油锅烧热，将肉末倒入锅中，煸炒至微微变色。

加入芹菜丁和香菇丁，炒匀，加盐调味，加入生抽让颜色微微变深点。

将炒好的肉泥倒入芋头丝中。

拌匀后，将红薯粉倒入芋头丝中。

用手抓匀，让芋头丝均匀地裹上红薯粉。

用筷子挑起一团芋头丝，用手抓紧团成圆球球，放在垫了油纸的蒸锅里。

蒸好后的芋头球会很黏，中间稍微留出点空隙，防止黏在一起了。

大火蒸20分钟，芋头球蒸熟即可。

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暨凯安1835土豆该怎么存放,才放的时间且不长芽 -
郟哄马18132204091 ______ 在袋中加高度酒密封可以抑制土豆生芽不管长时间还是短时间,都会发芽的正常情况下,在室外,应该保持存放地点的干燥,不过最简单的放在冰箱里应该就可以了放肚子里面最好不要长时间存放,不管长时间还是短时间,都会发芽的

暨凯安1835土豆能放在冰箱里吗 -
郟哄马18132204091 ______ 不可以,土豆受冷就不能吃了,土豆受冷气一激,土豆里的物质就变了,不容易煮熟,煮熟了吃起来有点辣,还有点硬.

暨凯安1835土豆可以放冰箱里吗?会不会冻的烂掉? -
郟哄马18132204091 ______ 土豆 放在 纸盒里 就可以了, 亮在外边 会 长芽发绿 .可以冷藏不可以冷冻! 不用放到冰箱内, 冰箱内 本身会 有许多细菌的.、、、 放在 外边 就行的 食物 不建议 都往 冰箱里面 放.

暨凯安1835熟土豆能放冰箱冷冻吗? -
郟哄马18132204091 ______ 熟土豆可以放冰箱冷冻,但是需要尽快使用,以免影响土豆的口感或变质. 马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的. 马铃薯的营养...

暨凯安1835生土豆可以冷冻保存吗
郟哄马18132204091 ______ 生土豆可以冷冻保存.土豆可以放在冰箱里,但要用保鲜袋将土豆装好,尽量排出袋内的空气,打好结,再将另一保鲜袋套上,再打上结,尽量避免外界空气进入袋内,这样可以有效延长土豆的保鲜时间.马铃薯又称土豆,是具有发展前景的高产作物之一,同时也是十大热门营养健康食品之一.土豆是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物,由于它高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受全世界的高度重视,土豆及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分.

暨凯安1835洋葱和土豆可以放在冰箱吗?
郟哄马18132204091 ______ 可以是可以,但把土豆放在地上更好一点,洋葱也放在冰箱外面好些.

暨凯安1835土豆用剩的可以放在冰箱吗?
郟哄马18132204091 ______ 可以,不过不要放在冷冻室~ 最好用保鲜膜包好

暨凯安1835土豆能放冰箱吗 -
郟哄马18132204091 ______ 可以

暨凯安1835大批土豆常温下怎么存放? -
郟哄马18132204091 ______ 可以用透气的网袋把土豆归置在一起,放在家里背光的通风处,也可以在屋角放些沙,以保持温度和干燥.同时,土豆不可堆大堆,以便土豆呼吸,还要随时去除病、烂的不良薯块.此外,土豆不能与红薯存放在一起,否则容易长芽.在放土豆...

暨凯安1835土豆怎样储存不生芽 -
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