大门口被放剪刀怎么破

凡人歌|磨剪子来戗菜刀

作者 崔洪国

磨剪子戗菜刀可是一门古老的手艺了。我对磨剪子戗菜刀的更多认知是在童年的影像中，老人清绝瘦削，穿着类似长袍的衣服，挑着担子，一头一个小框，里面放着磨剪子戗菜刀的用具，一应俱全。走街串巷，一路走着，一路发了长声喊着，“磨剪子来戗菜刀”。乡村的村庄本来就不大，街巷也空旷寥落，所以那样一声一声会传响得很远。如那些下乡的货郎一样，不同的是，货郎招揽生意用的货郎鼓子，磨剪子戗菜刀是一边走自己一边喊。“磨剪子来—戗菜刀”，“来”到“戗”之间的音拖得很长，听起来还有些韵律和节奏，一声一声，一会儿也会喊出一帮孩子跟着老人的摊子，有时孩子们也会跟着学一两声，但总是不那么正宗。那样的声音不失传的话，真该申请非物质文化遗产。在一个村子里喊一阵，老人就会找个人来人往多的空场或岔路口，把摊子支起来，把磨刀石放好了，蘸点水，就等着那些妇女拿着菜刀和剪子找到摊前了。

后来，还是在小区外面听到了那熟悉的“磨剪子来—戗菜刀”声。那是一位经常到小区周围转悠摆摊的老人。多年前入住后，小区的住户越来越多，对磨剪子戗菜刀的需求也与日俱增。虽然菜刀剪子是耐用消费品，用不着天天打磨，但架不住人家多，这家今天的钝了，那家的明天不好用了，所以就盼着这磨剪子戗菜刀的到门前来。再者说，磨剪子戗菜刀也是一门手艺活，年龄大的磨一下还能将就着用，年轻的也不会磨这玩意，有的家里连磨刀石也没有，所以，这磨剪子戗菜刀就成了一个不常用的稀缺活。听到了熟悉的“磨剪子来—戗菜刀”的声音在小区门外拉长了声音喊着，谁家的菜刀和剪子钝了，也便随了这声音到了磨刀老人的摊前，几分钟的功夫，就磨得锃明瓦亮了。

到小区外面磨剪子戗菜刀的这位老人和那位卖豆腐的老人一样，也是小区人们的常客，不同的是卖豆腐的老人天天来，磨剪子戗菜刀的老人是隔一段过来一次。大概是豆腐可以天天吃，但菜刀不必天天磨，所以见着两位老人的时间不同，偶尔他们也会碰到一起，但那样的机会少。我印象里，磨剪子戗菜刀的老人大都是周末过来，骑着一个电动车，在小区外面的路上慢悠悠转着，转两圈后在小银座和四区大门那里把摊子支好了，等着来磨剪子戗菜刀的人们。过年过节，这位老人是一定要来的，年节的时候家家户户切菜砍肉缝制衣物，这刀和剪子用得勤，用得多，磨得快了，用起来也便利。所以，每当八月十五，过年过节，磨剪子戗菜刀老人的生意就会特别兴隆。

与我童年见到的磨剪子戗菜刀老人的行头不一样的是，现在到小区磨剪子戗菜刀的老人用的是事先录好的声音招揽顾客，车头挂一个小喇叭，从那喇叭发出的声音与那老人自己边走边喊的声音倒也没有多大的不同，还是那样的悠长和有韵律，只是那种悠长和韵律少了一些鲜活在里面，听着没有那么舒心和悦耳。还有就是老人用的磨刀石也都是电动的了，最早的时候全部是手工磨刀。如今先用电动磨刀石把刀和剪子打磨锐利了，再用随身带的小磨刀石，蘸着水来回噌噌几个回合，刀和剪子就锃亮了。磨刀的时候，那些溅起的火花一闪一闪，就如同星星在剪刀上跳舞，看得人既心跳又痴迷。一把刀磨好了10块，一把剪子磨好了5块，论那功夫和手艺，还真是便宜，物超所值。

从我这个年龄过来的人在乡村都见过磨剪子戗菜刀的手艺人，所以听那声音，看那动作，都不陌生，而且充满了乡村的亲和与淳朴。我还专门买了一块磨刀石，看那磨刀老人磨过几次刀后，也在家里尝试着磨过剪子戗过菜刀。“磨刀不误砍柴工”，看着简单的磨和戗，其实是手艺精湛的慢工细活。虽然我磨过几次，但用起来还是不如那位老人磨的刀好用。后来有一次岳父看我磨刀后告诉我，磨刀要用巧劲，大刀和小刀还不一样。切菜用的菜刀最好是专业的去磨，切苹果的小刀也要用拖着的力量去磨，不能如想象的那般前推后磨，那样几次就把刀刃磨坏了。磨剪刀更见磨剪子戗菜刀的细功，有时费了九牛二虎之力，也不见得能磨得好使好用，我听后恍然大悟。这磨剪子戗菜刀也是一门学问，不是用蛮力就能磨好的，需要的是绣花功夫。

还有一个多月就到腊月了，进入腊月就准备过年，家里的菜刀和剪子也都有些钝了。等听到“磨剪子戗菜刀”的声音在楼下回响的时候，一定下去找那位老人磨一下剪子戗一下菜刀。在大雪纷飞，冷月无声中，也去感受一下磨过的菜刀寒光闪闪的感觉—磨刀的骨干之外，想必生活还是要有些过去与将来的诗和远方。

图片来自网络！

崔洪国，中国散文学会会员，山东省作家协会会员。

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