威海胶东大饽饽

大众网记者 王昱蓉 威海报道

近日，胶东花饽饽又“整新活”了。面点师晒出制作的花饽饽，竟是卫龙辣条的样式，撕开“包装”，里面的内容也是“五脏俱全”。谁能想到，如此逼真的形象竟是用面食制作而成，网友在评论区里留言，“你们馒头界是要考研吗？”

只有你想不到，没有胶东花饽饽做不到。手艺人的匠心制造，将传统老手艺变得潮流起来。

胶东花饽饽，是胶东地区逢年过节常用的面点，又叫面塑或者捏面花，距今已有300多年历史。作为山东省的特色美食，它不仅具有深厚的历史文化底蕴，还具有极高的经济价值。近年来，威海市积极推动胶东花饽饽文化的传承与创新，以此为引擎，助力乡村振兴和地方经济发展。

2021年，威海市文登区将发展花饽饽产业列入“十四五”发展规划，同年11月底，又出台了全国首个专为花饽饽产业“定制”的扶持政策——《文登区关于推进花饽饽产业发展的扶持意见》。一系列强有力的政策相继实施，助推文登花饽饽产业驶入发展“快车道”。

而今，新元素的注入，为花饽饽的产业发展提供了更大空间。引入现代科技，提高了胶东花饽饽的生产效率；改用各种蔬菜、水果的汁液，调和成彩色的面团，让花饽饽味道更好、营养更丰富、色彩更淡雅、更符合年轻人的审美。这些创新举措，不仅丰富了胶东花饽饽的品种和样式，也提高了它的市场竞争力。

除了对胶东花饽饽文化的传承和创新，文登区还积极拓展胶东花饽饽的产业链条。通过“互联网+胶东花饽饽”的模式，将产品销售到了全国各地；利用电商平台和直播带货等新型销售方式，将胶东花饽饽推向了全国市场。

如今，文登区花饽饽产业总产值从2015年的300万元增至4亿元。花饽饽“摇身一变”，成了让老百姓生活蒸蒸日上的致富“香饽饽”。

在这里，传统民俗面食变身为无限创意的花样面点，走出了一条非物质文化遗产的产业发展之路，成为传播和展示山东胶东地区独特文化的一种方式。以文化为引领、以创新为驱动的产业发展路上，百姓连年受益，获得感、幸福感持续提升，这亦是齐鲁大地文化“两创”带来的喜人成果。

非遗产业化发展道阻且长，取得如此成果已是十分不易。未来，借助互联网的“大流量”，胶东花饽饽还应继续推陈出新，持续以创新吸引年轻消费群体的目光，同时吸引更多年轻人加入到助力胶东花饽饽产业化发展的道路之中，以更多时尚潮流的元素、更贴合市场需求的“玩法”打开更大的市场，让文化“两创”为胶东花饽饽赋予更强的生命力。胶东花饽饽也必将绽放出更加迷人的时代光彩。

人霄秦672山东银滩有一种蒸馍吃起来像面包怎么做啊? -
俞泳牧17743264174 ______ 大饽饽,汉族面食,古代时多用于祭祀,现在的烟台、威海地区春节仍用于祭祖摆供,多产于山东的胶东半岛,又称大枣饽饽, 用料 面粉为主要成分 牛奶花生油 糖 酵母适量 大枣适量 做法 1和好面团,温暖的地方发酵. 2 将发好的面团进行揉面,揉的使劲越长越好吃 做大枣饽饽. 3上锅蒸45分钟左右,根据大小不同时间自己调节.

人霄秦672哪里的胶东大饽饽地道正宗 -
俞泳牧17743264174 ______ 最正宗的应该是2003年被评为济南市名优小吃的,出版大酒店的胶东大饽饽.好多明星都吃过.

人霄秦672胶东大饽饽上面的花是用什么做的 -
俞泳牧17743264174 ______ 来自胶东海阳的饽饽坊,在济开得分店.没见胶东大饽饽,倒是主营胶东大包,每天中午11:30左右新鲜售卖.夥大一个,2.5元,可带走,可堂食,粥汤免费,有店家自调的小菜,1元一份.连续两天,品尝了几种.西胡肉丁,肉丁不多但实在,调味咸鲜.香菇油菜,少许海米提鲜.茄子土豆青椒肉丁,这种馅料不经常吃,倒也新鲜,土豆丁稍有不入味.芸豆肉用的是长豆角,口味还行.韭菜肉、茴香肉比较常规,整体是比较重的酱香口.不是特别喧软而是扎实的面皮,饭量小的女生估计一个也吃不完.每天卖这么一会儿,周末双休.作为包子爱好者,有这样的店在家附近,很欣喜.

人霄秦672胶东的过年习俗 -
俞泳牧17743264174 ______ 胶东地区的过年习俗 一、午夜饭 过年了,一家人团团圆圆,除了交流情感,吃便是很重要的事了.午夜饭,也就是“年饭”,是指大年三十半夜时分的那顿饺子.人们辛辛苦苦了一年可以说就是奔着这顿饺子来的.因此,无论穷富,都要吃这...

人霄秦672过年送礼送什么?胶东大饽饽! -
俞泳牧17743264174 ______ 1 3 4 5

人霄秦672花饽饽可以送人吗
俞泳牧17743264174 ______ 花饽饽可以送人,花饽饽距今有三百多年历史,不仅外观好看,而且是纯天然手工制作,营养美味,健康环保,是山东省省级非物质文化遗产.花饽饽主要分威海大花饽饽、烟台盘饽饽.胶东花饽饽以面粉为原料,用简单的工具,不仅可以捏塑成千姿百态的人物形象,还可以做成活灵活现的各种动物、鲜艳美丽的花草树木.胶东花饽饽源自民间,植根于人民生活,已成为民俗风情独特的表现方式.山东莱西面食文化悠久,《辞海》《辞源》中这样记载了小麦一词-小麦名曰莱.

人霄秦672你知道哪儿卖胶东大饽饽吗 -
俞泳牧17743264174 ______ 淘宝上有卖的,有一彭老农的店过年时买的,很好,农家自己做的,个头挺大,还好吃.

人霄秦672谁知道胶东馒头怎么做? -
俞泳牧17743264174 ______ 胶东大馒头 原料: 面粉200克、牛奶95克、酵母1克; 辅料: 干红枣若干. 做法: 1、干红枣提前用水泡发一夜. 2、牛奶和酵母混合均匀后,加入面粉,揉成团(硬面团)后,继续用力揉10分钟左右成光滑细致的面团,收圆入盆,温暖处发...

人霄秦672威海的传统小吃都有什么?
俞泳牧17743264174 ______ 较便宜的有辣炒蛤、凉拌海蜇皮、蒸虾蒸蟹蒸贝类海鲜.较贵的有温拌海螺.海参鲍鱼海胆什么的也算不上小吃了.其实胶东这边的风俗都以豪爽实在为主,小吃确实不怎么多,基本都是外来小吃,本土较少.本土较多的都是大锅炖菜炒菜、蒸一大盆海货、大饽饽什么的,一看就知道是以“大菜”为主,小吃确实少.

人霄秦672舒友海鲜大酒楼怎么样 -
俞泳牧17743264174 ______ 虽然是海鲜大酒楼,但这家还是靠着茶点出名的,一楼大厅基本都是来吃茶点的 环境很不错,大厅的座位编排挺宽敞的,钢琴伴奏,很适合三两好友小聚聊天 两边墙壁各有一个led落地电视屏,只不过放的都是些政治时评节目,气氛有些不搭 ...