胶东大饽饽的和面配方
阳平询2108胶东大饽饽的由来!260字左右!!! -
桓卓羽17588932504 ______ 在胶东,过年最有年味的莫过于吃那白白胖胖的大饽饽.过大年,蒸饽饽,期盼来年的日子蒸蒸向上、红红火火. 大饽饽是用最精的白面,加上鸡蛋和糖,放上最好的引子,配上巧妇的精湛手艺制作而成的.据说最大的饽饽,一锅只能蒸一个...
阳平询2108的做法,山东枣饽饽怎么做好吃,山东枣饽饽的家常做法 -
桓卓羽17588932504 ______ 用料 大枣 若干 面粉 玉米面 牛奶 可略 水 枣饽饽的做法 将酵母粉、面粉、玉米面、枣碎、牛奶、水依次放入面包机里,牛奶和水的多少依个人和面的需求而定,此时进行揉面程序.将揉好的面发酵60分钟(根据自家的温度调整时间)将发酵好的面团揉出一个个小团,用拇指在中间戳个洞,成碗状.在蒸锅里注水,在铺一层烤纸(我为了不粘坏饽饽,好清理,也可用屉布均可)把做好的饽饽放进锅里,冷水上锅,在醒20分钟,开火蒸15—20分钟,关火闷3分钟揭盖.美味的红枣饽饽就做好了,喜欢甜口的可以➕蜂蜜或糖.
阳平询2108好吃的玉米面饽饽怎么做 -
桓卓羽17588932504 ______ 主料 玉米面300g 辅料 水适量 步骤1.准备玉米面,用开水烫一下然后用凉水和面,面要和软一些2.抓一小块和好的面用手掌拍好后放入电饼铛3.放好饽饽后锅内撒些水4.盖好电饼铛上下盘加热5分钟即可5.金黄的饽饽吃起来很香呢 小贴士 和面之前先用开水汤一下,然后在放凉水和面 贴饽饽时手上可以沾一下凉水防止和好的玉米面沾手 在电饼铛内煎的时候撒一些水可以让饽饽两面金黄
阳平询2108喜气新年——胶东大饽饽要怎么做好吃?喜气新年——胶东大饽饽要哪些材料?如何做喜气新年——胶东大饽饽
桓卓羽17588932504 ______ 1 和好面团.温暖的地方发酵. 2 将发好的面团进行揉面,揉的使劲越长越好吃 3 做大枣饽饽. 4 如图所示.我就不啰嗦了. 5 上锅蒸45分钟左右,根据大小不同时间自己调节. 美食背后的故事 胶东特色,喜庆祥和的大枣饽饽!
阳平询2108昌邑大饽饽是怎么做的 -
桓卓羽17588932504 ______ 工作人员告诉记者,制作昌邑大饽饽的第一道工序便是和面,和面时用的材料是精粉加入他们自己制作的老面以及酵母和水,放到和面机里进行和面.面和好后,工作人员便把面放到称重台,工作人员将面切成一块一块的进行称重.称重以后把面放到压面机里进行揉压,揉压10次以后再加入红枣用手揉搓成型.揉搓成型后,放入蒸箱内30-40分钟,之后再蒸一个小时,香喷喷的大饽饽就可以出炉了. “将面放到压面机里进行揉压10次,然后再用手揉搓成型,这样蒸出来的馒头层数多,也很筋道,吃起来很香.并且揉的时间长了,饽饽的亮度比较好,既好吃又好看.”该工作人员如是说.
阳平询2108山东大饼是怎么做的
桓卓羽17588932504 ______ 山东大饼, 葱油饼, 花卷 制作过程准备面团: 将一杯温水 + 2 TBSP 糖 + 3 TSP 酵母 (Yeast) 置於容器中. 等酵母在温水中至少15 分钟后, 加入三杯面粉, 混合均匀后, 搓揉至手光和面光即可. (亦可利用面包机). 为保室温及湿度, 可将...
阳平询2108山东戗面馒头的做法
桓卓羽17588932504 ______ 食材明细 小麦面粉500克 安琪干酵母5克 泡打粉5克 原味口味 蒸工艺 三刻钟耗时 简单难度 山东戗面大馒头的做法步骤1 面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖.2 然后搅拌均匀.3 最后用温水和面.4 用温水和成软面团后摊在案板上.5 把软面团用...
阳平询2108馒头怎么做 馒头的制作方法 山东戗面大馒头做 -
桓卓羽17588932504 ______ 山东呛面大馒头的做法 1.酸奶+700克普通面粉+260克水颌面 发酵大约3小时至面团二倍大. 2.尽可能多的向面团中揉干面粉,揉面的同时排出面团中的气泡.我揉进去大约230克面粉. 3.分成6个面团,先揉一个面团,其他的面团放在盆里盖上盖子保湿.每个面团揉大约30下,六个揉完后.再重复揉一遍. 4.成型后放在蒸锅中二次发酵15-20分钟,大火烧开转中火蒸15分钟,关火后3分钟起锅.
阳平询2108请问胶东喜饼做法
桓卓羽17588932504 ______ 楼上的两位老师不要误导好吗?我是土生土长的胶东人,你们想一想农家那里来的微波炉,哪里来的烤箱啊? 胶东喜饼 又名“喜饽饽”,结婚和新房建成或老人做寿以及小孩过百岁请客都要吃的,胶东喜饼的外形就像缩小的馒头,底部直径8厘米左右,用木制的模具扣出生面(有福禄寿喜的字样)胚上锅蒸熟,点上一点桃红就好了 制作过程:发面(与我们做馒头一样)、揉面.取一小块面团填满模具(一个模具可以同时制作4-6个喜饼)扣出来,然后上锅中蒸出来,用筷子点上一点桃红.
阳平询2108馒头的做法及配方 -
桓卓羽17588932504 ______ 原料:面粉300克,酵母5克,红糖适量,温水. 制作方法: 1、和面:将面粉和酵母等分成两份,分别将两份酵母溶于温水.其中一份面粉用溶有酵母的温水和成光滑的面团,即白面团;另一份面粉中加入适量红糖,用溶有酵母的温水和成光...