学做各种饼

龚陈饺2446想学做烧饼 -
酆王泉19790765747 ______ 咸、甜酥烧饼做法: 制作方法: 咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥.它制作时是用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁按...

龚陈饺2446怎么做煎饼果子
酆王泉19790765747 ______ 摊煎饼的面一定不能是白面,用白面摊出来的煎饼不但入口发粘,而且还会有一种淡淡的酸味.面一定要用绿豆面,越纯越好.卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的,脆香焦黄.撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末.材料:绿豆面,小米面,玉米面,白面,油条.调味料:五香粉,甜面酱,蒜蓉辣酱,葱花 做法: 1. 做面糊,绿豆面,小米面和玉米面各两大勺,再加一勺白面,少许五香粉(缺了这个就不正宗了),调成比较稀的面糊,太稠了饼皮会很厚. 2. 不沾平底锅做热,擦一点油在上面,舀一汤勺面糊在锅中摊成饼,差不多成形了,磕一个鸡蛋在饼上,摊开,洒上葱花,鸡蛋差不多熟了,翻个,放上油条,抹上甜面酱和辣酱,饼叠好,就成了

龚陈饺2446怎么做杂粮煎饼好吃学做煎饼 -
酆王泉19790765747 ______ 用料 主料 鸡蛋1个 调料 甜面酱 适量 咸菜 适量 肉松 适量 山东杂粮煎饼的做法 1.需要材料有:杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼 2.准备好杂粮面糊. (磨制面糊,是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、...

龚陈饺2446我想学做饼我想学做北方的馅饼和烙饼,请教各位高手!!!谢谢
酆王泉19790765747 ______ 馅饼的做法: 一、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透. 二、做肉馅:... 烙饼 烙饼是深受百姓喜爱的面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用. 烙饼的主...

龚陈饺2446我想学做手抓饼怎么做 学手抓饼技术 手抓饼的做法 -
酆王泉19790765747 ______ 食材明细 面粉600 温水300-350克 油50克 盐6-7.5克 咸鲜口味 其他工艺 三刻钟耗时 简单难度 手抓饼的做法步骤1 盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面...

龚陈饺2446摊饼的方法我是南方人,想学做简单好操作的摊饼方法,适合家庭操作.
酆王泉19790765747 ______ 普通面粉,一人一勺,(盛汤的那种大勺)鸡蛋一个,盐少许,用水泻开,一边加水,一边顺方向搅拌至稀糊状(反方向会出小疙瘩),稍停10分钟,炒锅或平锅,最好用不沾锅烧热,加少许油(只要挂上即可,不要多),倒入一勺面糊,立即旋转锅体,尽量使面糊呈圆形均匀平铺于锅底.这时要注意调火,火过大会使饼变糊、烤焦.待饼的边缘翘起即可翻面,再注意反过来的那面如果鼓起一个个小包包,就可以出锅了. 至于配菜就随你意了.酱肉、生菜、黄瓜、甜面酱就可以.夏天很方便的.冬天可以炒一些肉食炒豆芽加韭菜也很便当.

龚陈饺2446月饼如何制做 -
酆王泉19790765747 ______ 这是我在别的地方收集的,希望对你有帮助! 使用器具:[/b] 月饼模、打蛋器、网筛、量杯、量勺、刮刀、干面棍、细毛刷、烤箱. [b]材料及份量:[/b] 花生油(3/5杯)、转化糖浆(4/5杯)、糖(1小勺)、盐(1/2中勺)、苏打(1/4小勺)、...

龚陈饺2446土家酱香饼是怎么做的? -
酆王泉19790765747 ______ 土家酱香饼的做法 1.将面粉300克放入盆中,放温水200克用筷子边倒水边搅拌成小面块(水不要一次加完,因为不同的面粉的吸水性不同) 2.用手将小面块和成成型的面团,可能会不光滑,盖上静置10分钟再揉就很容易揉光滑了;揉好的面团...

龚陈饺2446千层饼的具体做法?千层饼是怎么做的?常平哪里有学呢? -
酆王泉19790765747 ______ 用料 面粉 水 油 葱花 盐 步骤1.面粉加开水和匀,饧20分钟2.葱花切好加盐,准备好一点食用油3.面饧好后擀成大饼,食用油在饼上抹匀,均匀撒上花4.把大饼卷起,捏成圆形剂子,再擀成饼5.锅中放少量油,烧热后放入擀好的饼6.咸香可口的千层饼做好了,开动吧 亲采纳哦♥♥♥♥♥

龚陈饺2446怎么样学做烧饼才学得最快, -
酆王泉19790765747 ______ 你说在学习过程中应该注意什么?什么是一定得记住的?1 一定要发自内心的去学,要有热情.2 在学习过程中一定要虚心好学,不懂就问,要诚恳.3 一定要细心钻研,偷艺是关键,这点很重要....