家乡的一种小吃

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家乡的一种小吃

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-09

作者：美美家的厨房

春节点心这样做，比QQ糖还好吃，牛奶加坚果，营养又解馋！

俗话说得好：远亲不如近邻，现在很多人都远离家乡在外面工作，左邻右舍成了比亲戚见面还多的人了，抬头不见低头见，有啥事情了指望远方的亲戚，那还不如邻居来得方便呢！所以邻里关系处理得好，生活才会更有安全感呢！

我家老公是广东人，今年的寒假放得早，我们两个每天都要上班，家里没人照顾孩子总是不放心，于是一得知放寒假的消息，老公就把婆婆接来照顾孩子了。

都说家有一老，如有一宝，自从婆婆来到家里后，真是轻松不少呀，婆婆是个能干的家庭主妇，做家务之余，还能带着孩子到小区去玩，婆婆本来就热情，带着孩子玩了几天，跟一大波带孙子的大妈们都玩熟啦！于是今天去你家，明天去他家，左邻右舍的关系越来越融洽，有点像我们小时候东家西家串门的热闹劲了！

婆婆下跟着，孩子们都喜欢吃零食，干脆做点家乡小吃送给左邻右舍，大家打好关系，进进出出也比较方便，没想到隔壁邻居却气得想报警，到底怎么回事呢？

婆婆做的这个小吃叫做养身糕，香香甜甜的特别好吃，这道小吃做法不难，但是营养特别丰富，既有坚果的香甜，又有浆果的滋润，配上糯米粉的柔软细腻，比那些各种添加剂堆出来的糖果饼干之类健康多啦！我们家个个都喜欢吃，所以每年婆婆都要给我们做好多呢！

这次带孩子出去玩的时候，婆婆顺便给了些大妈们尝，大家纷纷夸赞这个点心好吃，健康，追着婆婆想要学着做给孩子吃。

于是婆婆想着，趁天气好，把大家约到家里来，一边做美食，一边带娃玩。

没想到，喜欢吃这道点心的人太多了，一下子就来了十来家，大妈们都在厨房忙着学做糕点，孩子们就在客厅里玩，难得这么多娃娃聚在一起，一不留神就玩嗨啦！客厅里热闹异常，孩子们玩积木，打球，堆房子......

楼下邻居来敲门了大家才发现，不知不觉竟然到了中午午睡时间了。

孩子太多了，客厅的响声太大，吵到了邻居午睡了，邻居扬言，再不消停就得报警了！

哎，都是美食惹的祸！不过这好吃的坚果养身糕，大家真的可以试试呢！过年的糖果就吃它！营养健康还好吃！

【坚果养生糕】

用料主料糯米粉250克牛奶250克鸡蛋2个白糖25克玉米油40克盐3克

辅料红枣 30克核桃 40克葡萄干30克黑芝麻10克

做法：

先将坚果准备好，核桃仁和黑芝麻用烤箱烤香。

红枣去核、成两半，核桃稍微切碎。

牛奶、糖、鸡蛋混合均匀，用打蛋器打至糖溶化。加入油，黄油的话需要提前融化（不建议用花生油或者橄榄油，味道有点太冲）。

加入过筛后的糯米粉、木薯粉、泡打粉，混合均匀。不同品牌糯米粉吸水性不同，可以用牛奶调整，提起打蛋器滴落下来能成流线状的这种粘稠度就好了。

将一半糊糊倒入铺了油纸的烤盘里。

放入烤箱，175度烤10分钟。

将烤盘取出来，铺上一层坚果碎。

将剩下的一半面糊倒在坚果碎上，表面要看不到坚果碎或者隐隐看到坚果碎，不要有坚果浮在面糊上最好。

用筷子稍微整理下，尽量将坚果碎都按下去。

放入烤箱中下层，170度上下火烤35分钟就可以了。充分放凉后用刀子切成片食用，香甜软糯，带着微微的劲道，比小时候最爱的牛皮糖还好吃呢！小朋友一口一个，停不下来啦！

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（编辑：自媒体）