家庭版糖葫芦的做法

立冬节气已过，天气逐渐变冷。提起人们冬天常吃的零食，一定少不了冰糖葫芦。平常都是在街上买冰糖葫芦，周末不妨试试自制一款家庭版冰糖葫芦。一口咬下去，酸甜酥脆，满满都是儿时的味道。

食材准备：

山楂20个、草莓10个、圣女果10个、香蕉4根，白砂糖适量。

制作步骤：

1.将山楂、草莓和圣女果放入清水浸泡片刻，清洗干净备用；

2.将香蕉去皮，切成长度适中的小段备用；

3.用竹签串起山楂、草莓、香蕉和圣女果备用；

4.锅中倒入适量白糖和清水，糖水比例约为2：1；

5.将糖稀熬至冒出小泡，取一点儿滴入清水中，出现立刻凝固就熬好了；

6.把串好的糖葫芦放入糖稀旋转一圈，包裹均匀，静置片刻即可。

新京报记者 王真真 视频 王真真

编辑 秦胜南

校对 柳宝庆

熊败晨3058怎样在家庭制作简单的糖葫芦? -
雍泡刮13399737869 ______ ~~~九月到十月中旬正好出山楂的 其实做这种东西主要靠熬糖稀(平时煎馒头片就是这么熬的- -#) 我今天实验了一下 糖差不多是水的两倍 我用电磁炉(我对文火武火一窍不通- -)刚开始200度左右烧开 开了以后调到150度左右 熬到出黄色泡以后调低到120度 就在这会沾糖 不过绝对不能用铁锅,要不然难看又难吃 用筷子沾点糖稀 放到冷水里在马上拿出来 如果不黏牙就合格了 熬好马上关火 熬糖稀的时候记得晃锅底~ 没有山楂所以没有试验怎么沾糖 应该不会很难吧……

熊败晨3058谁有糖葫芦的详细做法,谢谢 -
雍泡刮13399737869 ______ 你好! 这个应该是比较全面的啦: http://www.wiki.cn/wiki/%E5%86%B0%E7%B3%96%E8%91%AB%E8%8A%A6 做法: 糖葫芦做法简单也不简单.糖的稀稠是关键. 步骤大概是: 1. 开小火放点猪油(色拉油颜色是黄的),你要漂亮就...

熊败晨3058如何在家做糖葫芦 -
雍泡刮13399737869 ______ 华美佳旺小吃培训学校提醒您:白沙糖,平底锅,山楂洗好晾干(一天),签子,糖煮到稍微有点发黄然后把穿好的山楂放到锅里全部滚上糖就可以了

熊败晨3058自制糖葫芦家常做法 -
雍泡刮13399737869 ______ 一分钟教会你自制糖葫芦

熊败晨3058家庭制作糖葫芦的方法 -
雍泡刮13399737869 ______ 首先要把糖葫芦洗干净,放在一边备用,然后起火加热锅煎锅内放入水水,再加入适量白糖,熬制白糖发黄粘稠的时候就将洗好穿好的糖葫芦放入,熬好的糖中均匀蘸上就可以了

熊败晨3058家庭自制冰糖葫芦怎么做好吃 -
雍泡刮13399737869 ______ 主料 山楂 20个 辅料 冰糖 150克 水 150克 步骤 1.新鲜山楂清洗干净,去掉蒂部 2.山楂对半切开,用小刀挖去核,然后再合上串起来,(后来我嫌麻烦,不想弄就直接串上) 3.山楂用竹签子串起来,沥干水份 4.将冰糖放入不粘锅中,倒入同分...

熊败晨3058家庭自制冰糖葫芦怎么做如何做好吃 -
雍泡刮13399737869 ______ 白砂糖200g 山楂若干 食用油50 家庭自制冰糖葫芦的做法步骤1. 用刀将山楂切一条缝,掰开,取出山楂核,尽量不要切断山楂,让山楂缝的末端相连.2. 炒糖,平底锅凉锅上油,比正常炒菜油多一倍,倒入白砂糖,微火慢慢搅拌致糖彻底化为糖油混合.3. 油温把握,不可太过,也不能太小,糖渣要慢慢全部熬化.4. 将整颗去核山楂捋着山楂缝快速沾糖,并适当翻滚一下后,取出放到准备好的容器里.5. 完工,注意糖不要来回来去重复裹,不然就会太厚太甜.还可以加一些巧克力在山楂的中间.

熊败晨3058大家好!我想问糖葫芦是怎么做得啊? 在家里少量的做,谢谢! -
雍泡刮13399737869 ______ 1、糖.一定要用白砂糖来制作,制作时白糖和水的比例为,糖:水=2:1,比如200克的糖,就得用100克的水.用量的多少可以根据制作原料的多少调节. 2、锅.一定要用不锈钢锅或搪瓷锅,绝对不可以用铁锅,这是我失败最主要的原因. ...

熊败晨3058冰糖葫芦的做法,冰糖葫芦怎么做好吃,冰糖葫芦的家常 -
雍泡刮13399737869 ______ 冰糖葫芦的做法步骤 1. 山楂清洗干净,去掉蒂部 2. 大块的冰糖放入微波炉高火一分钟,轻轻一掰,立马变碎片 3. 清理干净的山楂用竹签子串起来 4. 将冰糖碎放入锅中,倒入同等份量的开水 5. 中火加热,可以用铲子慢慢搅拌,加快冰糖溶解 6. 当所有的冰糖都溶解后转小火,慢慢加热,这个时间有点长,大约在七八分钟吧(熬过月饼糖浆的应该很有经验,都差不多,只是那个里面有柠檬酸所以一直不凝固) 7. 仔细观察糖液的泡沫,当糖液的颜色变得稍微有一点点黄,泡沫繁多很拥挤时,差不多就是好了 8. 将串好的山楂放进去快速滚一下 9. 拿出放在抹了油的铁盘中,放冷处凝固10分钟即可

熊败晨3058冰糖葫芦怎么做在好吃
雍泡刮13399737869 ______ 糖葫芦制作原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油.设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡).制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加...