小餐饮店厨房要求标准

长江日报大武汉客户端4月12日讯（记者孙珺 通讯员刘春）消费回暖，餐饮升温。近日，中国中小企业协会发布的一季度中国中小企业发展指数分行业指数中，住宿餐饮业指数创两年来最大升幅。武汉商贸流通市场反应迅速，4月12日，连续三年京东商用电器类目销量领先的厨房设备行业龙头——德玛仕全国首家线下旗舰店落户汉口北酒店用品城，线上线下全渠道交互的消费场景在武汉越来越成熟和丰富。

商用厨房龙头全国首店落户汉口北。通讯员供图

在汉口北酒店用品城二期四楼西区，厨房设备专家德玛仕全国首店里，660平方米体验店划分出售卖间、水果凉菜间、消洗间、蔬菜加工间、肉类加工间、面点间、烘焙间、热厨间等八大功能体验间，方便采购商针对不同的场景高效分类搭配。

“主要为企事业单位提供全场景、沉浸式、多维度的服务体验。”德玛仕武汉旗舰店负责人徐浩介绍，品牌到线下开店，一方面为了给线上采购商更好的服务体验；另一方面是想借力汉口北市场强大的辐射聚合能力，触达线上门店不能触达的群体，更好地交易展示、拓展业务，全渠道想要即可得。

该体验店内大锅灶、蒸饭柜、消毒柜、长龙洗碗机……食堂后厨设备多达1500种，采购商们可在现场下单，线上线下同款同价，还能快速配送。　　　　

各地品牌餐饮企业纷纷实地体验。通讯员供图

“我们会请100位资深大厨为我们设计产品，让厨房更好用。同时，希望以武汉汉口北为起点，拓展全国商用后厨市场。”广东德玛仕智能厨房设备有限公司负责人表示。

汉口北酒店用品市场经营面积达40万平方米，共有来自全国各重要原产地的1000多名商户。从杯盘碗盏到厨房设备，从服务街头小店到供货星级酒店，这里各式食品机械、烹饪设备、厨房用具等商品品类超过十大类、商品超过30万种，产品销往全国各省市并出口国际市场。今年以来，餐饮业跑步复苏，汉口北酒店用品城行业商家寻觅商机，纷纷选择落户门店或升级品牌店面，总计约100家。

【编辑：赵可】

【来源：长江日报-长江网】

时亚珠2468开一家中小型饭店,厨房里,客厅里都需要些什么设备 -
平欣莎14744963974 ______ 厨房必备:炒菜炉(上面要有排烟机)、保险工作台、微波炉、蔬菜架、洗碗池、冰柜、碗柜(面积小可以焊架子在墙上)面积小用电饭锅、高压锅,要是做点心的话还要煎饼档,以上是大件了

时亚珠24688000平米餐厅的厨房需要多大面积,有什么设计要求! -
平欣莎14744963974 ______ 费用2W差不多.厨房设施碗,灶.之类的就当1W.桌子,椅子,零零碎碎的东西8000. 3:员工.如果你自己... 最后作为我的补充:我以前是名厨师,以前开过餐饮店,投资了个80平米左右的店面,花了将近5W元

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平欣莎14744963974 ______ 那要看你在哪个城市开了,开饭馆主要是店面租金算是最大的投入,所以这个不好说,接下来就是店铺装潢了,其它的物品采购和周转不会超过五千元. 不同形式,档次,规模,菜系的餐厅,厨房设备都是不同的,下面只是列出一般餐厅厨房可...

时亚珠2468请问如果我想开一间小吃店,但也做饭类,办理餐饮服务许可证有没有规定做饭类要规定店铺面积要有60平方? -
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平欣莎14744963974 ______ 你好,为不断提高菜品质量,顺利完成菜品销售工作,厨房在前期布局设计时,也应聘请业内专家给予指导,切不可忽视和凑合从事.高度3、4米中小餐馆的经营者一般多...

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平欣莎14744963974 ______ 1、具有卫生管理制度、组织,具有经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员; 2、具有符合卫生条件的和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备; 3、具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施; 4、从业人员经过上岗前培训、健康体检合格; 5、省级卫生行政部门规定的其他条件.

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平欣莎14744963974 ______ 对快餐店装修风格安排,即确定产品生产各部门的具体位置,将生产所需要的设备、用具最为合理地组合成操作加工的点、线并分布在生产场所内.这是一项复杂而又受多种因素影响的工作,因此,在进行布局安排时,应该由快餐店装修风格设...

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