少数民族美食举例
记者 秦国玲 通讯员 刘芳芳 张丽娟
每天清晨六点，在位于潍坊青州市云门山路上的隆盛糕点商铺门前，等待购买的人们已经排起长龙，蜜三刀、长寿糕、鸡蛋糕……这些都是声名在外的隆盛爆品，也是市民和外地游客必买产品。
青州是全省少数民族居住比较集中的县市区之一，有回族、满族等34个少数民族成分，其中回族2.38万人。隆盛糕点就是在本土成长起来的典型清真特色传统糕点，制作历史渊源可追溯到明代，因其用料足、香甜细腻走入千家万户。
现在，隆盛糕点不仅为本市群众所知，也伴随着青州旅游的发展成为全国游客购买的旅游特产，已经成为青州特产对外交流的一张靓丽名片，入选“山东手造•优选100”，并被评为“中国驰名商标”。
隆盛糕点的茁壮成长是青州尊重传承，团结引导各族群众齐心协力推动共同发展、共同富裕的一个缩影。近年来，青州市通过搭建共同富裕平台，推动民族品牌创建，构建了互补共生经济体系，促进了经济多元化共同繁荣。
“清真预制菜”在青州也是独具一格。多民族聚居的优势，在这里保留了许多独具特色的民族饮食文化和菜肴烹调技艺，特别是以牛羊肉等为主的清真菜系，有着数百年的传承，已经成为该市发展预制菜产业的重要突破口和有力支撑。
“可以说是‘墙里开花墙外香’，青州‘清真预制菜’在全国都有一定名气，比如我们的牛排产品，在上海、深圳等城市餐饮界知名度很高。”4月21日，位于青州的青沪食品有限公司，一箱箱的牛排正在装车，准备发往上海、深圳等地，公司负责人张梅芝告诉记者，他们的清真牛肉在上海国产同类产品中占市场份额的三分之一。
目前，青州发挥民族特色饮食文化优势，坚持错位发展，抢占预制菜产业发展高地，已培育青沪、圣奥、穆邦、安泰等十几家清真食品骨干企业以及上百家清真食品市场主体，形成了以牛排、酱牛肉、牛肉酱等牛羊肉制品，以及糕点、传统小吃等为代表的民族特色预制菜系列产品。
近年来，随着青州旅游知名度的不断提高，端上旅游“金饭碗”的民族村也在不断增多，民族特色餐饮渐成规模，为当地文化旅游更增色彩。
4月20日，在云门山街道郭桥村，10余辆旅游大巴停靠在村南的停车场内，村民们户户烟火升腾，忙得不可开交。“目前，村内开办农家乐的有20余家，炖山鸡、烤羊肉串、糗糕是我们这里的特色回民美食，从3月份以来，村内每天能接待200余人。”该村党支部书记刘国文说。
青州发展是包容也是共荣的，在文旅产业阔步迈进中，民族文化的加入是展示特色不可缺少的“音符”。青州古城风景区是青州各族文化相融相生的印证，这里不仅汇聚了大量的府衙建筑、古典园林、过街牌坊、城里清真寺，400余年来回族群众也世世代代聚集于此，特色美食、特色文化交汇，更加丰富了游客体验，也是当下回汉“同田共井”民族团结故事的真实写照。
目前，青州攥指成拳，已先后涌现出规模较大的民族企业20余家，打造形成民族食品企业100余家，发展特色民族餐饮行业近300家，以青沪、圣奥为代表的牛羊肉加工行业年销牛羊肉制品4万吨、营业额达20亿元，形成了经济上相互依存、共同繁荣发展的青州特色。
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巴曹毕2953少数民族特色小吃 、云南地区的 -
璩纪凝15614602351 ______ 补充:乳扇(白族);油香(回族);花米饭,也叫染饭(壮族);糯米饭、菠萝饭、竹筒饭、鸡肉烂饭、手撕鸡、生鱼、生肉,酸鱼、酸肉、牛撒撇米线、米酒、竹管酒、火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌菠萝、菠萝蜜、榴莲、椰子以及一些热带水果(傣族);打油茶(苗族、瑶族、侗族);老白花粑粑(苗族,壮族);醋泡饭(苗族);炸蟋蟀、炸笋虫、炸蚂蚱、炸蜻蜓、炸竹虫、酥炸蜂蛹、蝉(昆明大餐)什么族忘记了;拉祜烤肉(拉祜族);等等等等等........
巴曹毕2953你知道哪些少数民族的特色食品
璩纪凝15614602351 ______ 四川的腊肉,东北的猪肉粉条
巴曹毕2953少数民族的代表美食说明文 -
璩纪凝15614602351 ______ 可以分几个少数民族,再讲他们的美食,比如白族美食是大理的乳扇,回族美食是兰州的拉面,藏族美食是西宁的青稞酒
巴曹毕2953少数民族的特色饮食有哪些
璩纪凝15614602351 ______ 傣族:撒撇(音:SAPIE)用牛苦肠水拌香料及烤肉内脏百旺:血拌烤肉花作料等血凝固血用牛羊猪鸡等佤族:三叫菜幼未毛鼠沾酱吃夹叫声沾叫声咬叫声名鼠鸡肉稀饭待客高礼遇鼠或鸡整火烧烤搓入稀饭起煮等闲吃锡伯族(SAQINJUE)花花菜,(FALH EFEN)发拉哈额份,(SOLH QINJUE)烁罗亲觉!~~维族POLO(抓饭),养肉串. 朝鲜族 辣白菜 冷面 打糕 酱汤 辣椒酱别同 米肠 蒙古族手抓羊肉
巴曹毕2953除了维族和回族,新疆还有哪些少数民族的美食特别有特色? -
璩纪凝15614602351 ______ 还有哈萨克族的那仁饭,熏马肉熏马肠等等,还有锡伯大饼,蒙古族的美食等等,都以肉食为主,也分不清是哪个民族的了,来了就吃就对了.
巴曹毕2953美食傣族有竹筒饭维吾尔族有手抓饭+你还知道哪些少数民族美食?请举2到3例说明. -
璩纪凝15614602351 ______ 基婼族的竹筒煮鸡、爱伲族的舂干巴、傣族的芭蕉叶蓁肉等等等等.
巴曹毕2953那些少数民族的特产比较受欢迎 -
璩纪凝15614602351 ______ 1.苗族——烟熏肉+甜米酒 去贵州时在苗寨住过几天,印象最深的是他们做的腊肉(这是老广的叫法),他们那里估计是叫烟熏肉.每家每户的厨房都挂有黑乎乎的腊肉,就挂在大炉火上薰,虽然这黑乎乎的腊肉面相难看,但吃起来香得恨不能...
巴曹毕2953搜寻少数民族特色小吃的做法. -
璩纪凝15614602351 ______ (1)糯米粉100克、水50克. (2)冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜(挖球状)各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量. (3)黑糖汁:黑糖70克、热水40克、麦芽糖浆1大匙、白兰地酒1/4茶匙. 作法: 1、材料(1)混合揉匀(图1),分成10个,搓...
巴曹毕2953云南有哪些特色美食? -
璩纪凝15614602351 ______ 云南少数民族很多,每个民族的菜肴都有自己独特的风味,如傣家的菠萝饭,白族饵块、乳扇,纳西烤肉,藏族酥油茶等,极具民族特色.品尝一个民族美食,可以更深切的感受这个民族的饮食文化,让云南之旅变得更有意义,收获更多. 白...
巴曹毕2953云南的26个民族都有自己的特色菜,请举例一二: -
璩纪凝15614602351 ______ 白族.傣族