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山西刀削面的来历和故事

来源:baiyundou.net   日期:2024-08-16

极目新闻评论员 屈旌

8月5日,不少网友在社交媒体表示,地图可显示台湾省每个街道。有网友在看地图时发现了“山西刀削面”等小吃店,表示很想去吃。一家被网友点名的台湾省高雄市的山西刀削面老板娘表示,自己祖籍是山东即墨的,爸爸那一辈去的台湾,喊话大陆的同胞过去吃面,可以打九折。(据8月6日中国新闻网)

相关新闻报道截图

南京东路,重庆北路、杭州南路、成都路、贵阳路、武昌街、汉口街……这两天,无数大陆网友在台湾省的详细地图上,寻找着自己家乡的名字,一条路遥遥连着一座城,每条路都是回家的路,而颇具传统特色的山西刀削面,更因为太多网友集中去搜,导致百度地图后台崩了,还要专门发个声明道歉。

网友在台湾省地图上搜到的“山西刀削面馆”

这份挤爆服务器的热情,正是源于全国人民对统一的热切盼望和坚定决心,尤其是在佩洛西窜台,台海局势升级的当下,解放军为了反制美台挑衅,开展了系列军事行动,而网友们还在关心着台湾省的每一条街道、每一个小店、每一种美食、每一处风景,这种关切必然不是敌对的、剑拔弩张的,而是洋溢着人间烟火气,满载着牵挂和深情。

位于台湾省高雄市的山西刀削面馆

而台湾省这位老板的回复,像是叙家常一样平实温暖,更可见两岸的血脉相连,文化相通,是刻在基因里的。祖国大陆民众的呼唤和渴盼,并不是一厢情愿,自说自话,国家能够早日实现统一,一直都是两岸爱国同胞的双向奔赴,共同心愿。

这种双向奔赴,同样渗入日常生活的细节,存在于我们习以为常的每一处。极目新闻记者通过在地图上检索,发现在台湾以武昌或汉口命名的街道共有20条,遍布宝岛南北的14个县市。而武汉的网友们看到报道,第一反应就是,我们也有台北路、高雄路、云林街、苗栗路,还有桃园社区、宜兰社区和宝岛公园。是啊,台湾省有思乡的路,回家的路,祖国各地又何尝没有盼归的路,相迎的路呢?

有网友发出了一些对台湾老一辈人采访的合集,被采访的老人们,往往是谈及家乡就忍不住落泪,“台湾只是居住,大陆才是家”“我们老一辈都觉得大陆很好”“我跟你说,我就是正正宗宗的中国人”,都是最简单的话,却是最炽热的情。

不少台湾同胞,一听说来搭话的是大陆的媒体,也都跟这位面店的老板一样,会很自然地说自己的老家是哪里,是哪一辈、何时来的台湾,说起来都有历历在目的回忆,可以追溯的往昔,这就是同根同源,本是一家人最为自然的流露。

其实,每年的中秋节、春节等传统节日,有很多台湾同胞也都和我们一样,欢度佳节,欢庆团圆,但每一家的团圆是小团圆,祖国大家庭的团圆才是最真最好的大团圆。

等到统一的那一天,我们一定会去高雄市南京东路这家山西刀削面馆,去吃一碗正宗的刀削面,去享受一下九折的优惠,去听老板讲讲过去的故事,去品味那一碗浓浓的乡情乡愁。也希望到了那天,台湾同胞也能来吃一吃我们的热干面,炸酱面,烩面、臊子面、燃面、油泼面、阳春面、担担面、冷面……排名不分先后,一样样吃到尽兴。

同吃一碗面,同在一个家,共同经历、共同分享,一起走向更好的未来!

(图片来源:网络)

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(编辑:自媒体)
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