干煸野鸡最佳做法
晁卫蒲4501野鸡怎么做最好吃
阮曲肺18165687674 ______ 将野鸡剁成块,加水烧开后,捞出.锅底放油少许,将鸡肉倒入锅中煸一会,加入酱油,葱,姜,花椒粉,八角一起炒出香味后添水炖.开锅10分钟后加入料酒,冰糖少许,炖到水快干时加盐,最后放葱花收汁出锅即可.千万不要留太多的汤,那样不好吃.
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阮曲肺18165687674 ______ 下面介绍下“野鸡”的主要烹调方法:一: 香酥野鸡:http://blog.fokok.com/UploadFiles/2007-9/913711990.jpg 主料:野鸡500克 辅料:鸡蛋清50克,白芷2克,丁香2克,肉豆蔻2克,砂仁2克,调料:酱油50克,淀粉(豌豆)30克,料酒15克...
晁卫蒲4501我想知道野鸡怎么做好吃点 -
阮曲肺18165687674 ______ 可以做风鸡 不会就腌起来~ 野鸡炖汤也可 还有比较特别的烧法 重庆辣子野鸡 原料: 野鸡一,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖. 做法: 1.将野鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至...
晁卫蒲4501野鸡怎么做才最好吃? -
阮曲肺18165687674 ______ 炖 最好了炖野鸡的制作材料:主料:野鸡300克调料:白砂糖75克,花椒2克,料酒10克,大葱10克,姜10克,酱油5克,味精2克,盐1克,猪油(炼制)40克炖野鸡的特色:色泽红亮,肉烂均匀,甜咸鲜香.教您炖野鸡怎么做,如何做炖野鸡1. 先剥去野鸡皮,去除内脏,洗净血污,剁成块;2. 熟猪油烧至180℃时,放入野鸡块,炸成金黄色,倒入漏勺滤油;3. 炒锅留底油20克烧热,下葱段、姜块,炒出香味;4. 投入炸好的野鸡块,添入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、白糖、味精,移小火炖至肉熟烂;5. 汁浓稠时,盛入盘中即成.炖野鸡的制作要诀:本品有油炸过程,需备熟猪油约500克.
晁卫蒲4501野生山鸡肉怎么做好吃 -
阮曲肺18165687674 ______ 材料:仔鸡,干香菇,茶树菇,黑木耳,粉丝,红椒(配色用,可不要) 香料:大料,香叶,干辣椒,姜片,蒜,大葱白段 调料:盐,味精,酱油,糖,料酒,豆瓣酱,豆豉辣酱,香油,色拉油 准备工作: 1、木耳、干香菇洗净泡发备用,粉...
晁卫蒲4501炒野鸡怎么做好吃 -
阮曲肺18165687674 ______ 炒野鸡做法 主料 野鸡 300g 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒 适量 葱 适量 白糖 适量 酱油 适量 老抽 适量 蒜 适量 姜 适量 步骤 1.将野鸡,剁成小块,然后用开水焯一下. 2.将辣椒切成段. 3.油七分热后,放入辣椒翻炒. 4.然后放入野鸡块翻炒. 5.翻炒后,放入少量清水顿上20分钟左右,汤汁收干后,即可实用.
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阮曲肺18165687674 ______ 主料: 野鸡3只 辅料: 油适量 盐适量 大蒜适量 姜适量 青椒适量 剁椒适量 步骤: 1.干野鸡洗净 2.切成小块 3.锅里放水,放入干野鸡煮5分钟 4.捞出控干水 5.锅里放油烧热 6.把干野鸡放进去,爆炒 7.炒至肉变得酥酥的时,倒如少许水,放入姜丝 8.放入大蒜米 9.放青辣椒 10.放适量剁椒 11.翻炒均匀,试试味道,可适量加点盐 小贴士: 1、野味一定要洗干净哦. 2、油稍微多放一点,边炸边炒. 3、炒得发干时,可适量放点水,炒至收汁即可. 4、酥酥脆脆的,骨头都很美味哦.
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阮曲肺18165687674 ______ 菜名】 叉烧野鸡 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 食用时以手撕成片,与馅料拌和,干香油润,别具情趣.【原料】 野鸡一只(重约500克). 京冬菜25克、冬笋丝25克、猪肉丝25克、猪网油75克.葱25克、姜25克、绍酒30克、酱油15克、白...
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阮曲肺18165687674 ______ 材料 主料:土鸡半只; 辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜苗适量、青红椒适量 干煸土鸡 1 鸡肉斩成块 2 青红椒、姜切丝 3 蒜苗切成丝 4 油锅烧热 5 倒入鸡块,快速翻炒 6 鸡肉炒至变色时,用锅铲扒在一边,再倒入少许油,爆香姜丝和辣椒 7 然后把鸡肉和姜丝辣椒合起来翻炒 8 淋入少许水,盖上锅盖炖一分钟 9 加入少许剁椒和蒜苗、适量盐 10 翻炒几下,入味即可出锅 小贴士 1、鸡块剁小一点,容易入味 2、加入少许水炖一下,鸡肉才不至于炒得发
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阮曲肺18165687674 ______ 主料 鸡肉半只 辅料 红尖椒2个 尖椒2个 调料 色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 白糖 少许 香菜 少许 干煸鸡的做法1.鸡半只,洗净剁小块,加盐和料酒腌20分钟入味.平底锅入油,小火慢煎至两面微黄,备用2.热油爆香准备好的配料(青红椒斜切圈,姜片蒜片,(红葱头),大葱白斜切段),倒入煎好的鸡块翻炒片刻3.调入生抽,糖和少量水,盖盖焖5-8分钟,起锅前洒香菜.装盘