干糍粑的吃法大全

作者：美美家的厨房

作为传统美食，糯米糍粑，一直都是大家过年少不了的一款美食。

煮熟的糯米经过千锤百炼后揉成团，再压制成饼，变硬后便泡入清水中保存，到了春天耕种的时候，繁忙的农事没时间做饭，大家便用糍粑充饥，糍粑本来就是熟的，只要简单加热就可以食用了，方便快捷，可以说，春天的时候家家户户都离不开它呢！

小时候，吃得最多的就是用火烤的糍粑，将糍粑放在小火上，慢慢烤慢慢煨，看着它渐渐变得柔软，渐渐膨大，妈妈便用筷子在侧面掏个洞，舀入一大勺白糖塞进去，从小就喜欢吃甜食的我，感觉这是世界上最美味的东西了！

后来才知道，原来糍粑的吃法太多了，可甜可咸，我家娃就喜欢油煎的糍粑，加上点辣椒粉和盐调味，微微的咸加上微微的辣，吃起来一点都不会觉得腻呢！

湘西人最爱用糍粑搭配霉豆腐，咸鲜软糯，别有一番风味。

昨儿个朋友给我推荐了一个更洋气的吃法：肉夹糍粑，一听就好吃呢，今天就试着给家人做早餐，味道简直惊艳！绝对是我吃过的最好吃的糍粑啦！秒杀其他所有做法！儿子一口气吃了三个，连说太好吃了！你家如果有糍粑，一定要试试哟！

糍粑最过瘾的吃法，不烧不烤也不炸，配上这个秘制馅，儿子一口气吃3个！

【鲜肉糍粑夹】

糍粑  猪肉  姜蒜辣椒适量

做法：

糍粑抹干水，猪肉选肥瘦相间的更好吃，我家娃不吃肥肉，我就用了全瘦的，炒的时候要多放点油。

姜蒜和辣椒切末，猪肉剁成泥。

猪肉泥加入生抽和料酒，腌制十分钟。

锅里稍微多放点油，将腌制好的猪肉末倒入锅中，大火炒至变色，盛出来备用。

另起油锅，开中小火，将糍粑放入锅中慢煎。

不停地翻面，糍粑熟透了就会鼓起来。

趁热，将炒好地肉末塞入糍粑里，尽量将边边角落都塞满。

咬一口，肉都要冒出来啦！喷香的猪肉配上软糯的糍粑，这味道太赞了！

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宗壮申1234糯米糍粑怎么做才好吃? -
那宽阎15236014662 ______ 用料 主料 糯米500g 调料 食盐 适量 葱 20g 调和油 适量 糯米糍粑的做法 1.前一天晚上将糯米泡上,一般至少要泡12个小时以上. 2.将糯米淘洗干净. 3.将糯米倒入蒸锅,蒸20分钟 4.将糯米倒入盆中 5.沙上盐和葱花 6.将糯米捣碎, 7.将捣碎的糯米,做成长条形,放到案板上,如果有点粘,可以在案板上抹点油 8.用刀将糯米切成小条,如果有点粘,可以在刀上也抹点油 9.将小块糯米,按压成饼状 10.平底锅放入油,烧八成热,放入糍粑,将一面煎黄,翻另一面 11.待两面都变成金黄色,起锅,装盘

宗壮申1234自制糯米糍粑怎么做如何做好吃 -
那宽阎15236014662 ______ 超简单糯米糍的做法 这里我用的是开水,先将糖溶解,然后倒入糯米粉拌匀,拌成无颗粒状,盖上保鲜膜. 锅烧开水,上蒸笼,大火蒸15分钟. 将花生打碎,加入白芝麻,入锅慢火炒香变色即可,倒入一个干净无水的盘子里,加入红糖拌匀即可. 蒸好的糯米团子再搅拌几下,然后倒入花生碎里边用剪刀剪成一小块一小块,均匀的裹上花生碎就可以啦.

宗壮申1234干吃的糯米糍粑怎么做 -
那宽阎15236014662 ______ 1.糯米用清水浸泡一晚上. 2.蒸笼屉里辅上一层干净的纱布,把泡好的糯米捞起放在笼屉里. 3.锅内烧水,大火三十分钟蒸熟糯米饭. 4.蒸饭的时候预热电饼铛,把芝麻放里一分钟. 5.一分钟后揭盖,用小铲子搅动芝麻,直到全部变得微黄. 6.辗碎后放碗里,加一勺白糖. 7.拌匀备用. 8.三十分钟后糯米饭蒸好了. 9.用蒸糯米饭的纱布,包住主饭,然后用擀面杖使劲捣. 10.直到糯米饭被捣得烂烂地成泥状了,就可以做糍粑团. 11.手上沾点水,揪一块糯米泥,用手和成糍粑团. 12.再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉,就可以开吃.

宗壮申1234我想卖红糖糍粑,怎么做好吃又快捷呢 -
那宽阎15236014662 ______ 主料 糍粑100g 辅料 油 适量 红糖20g 开水 适量 步骤1.先把红糖倒入碗中.2.加入开水融化备用.3.糍粑切成小方块.4.平底锅放少量的油,放入糍粑小火煎.5.煎至糍粑变软即可.6.然后淋入红糖水关火,并搅拌均匀,让每块糍粑都沾上红糖.7.

宗壮申1234家用糯米糍粑怎么做好吃 -
那宽阎15236014662 ______ 主料:糯米2500g.辅料:花生馅500g,面粉少许.食谱做法1、准备的糯米.2、洗好泡水4个小时以上.3、姜浸泡好的糯米用筛子过滤一下水份.4、倒入准备的蒸锅里.5、大火蒸熟,我家这个因为量多蒸了快一小时.6、蒸好的糯米饭.7、倒入专门做这个的石头洞里.8、用配置的棍子压一下.9、再用这个也是配置的那个来打那个糯米饭.10、打至糯米饭成全部粘起来在一起,就是没有看见糯米饭的饭粒在里面就可以了,用盆子装好.11、待打好的糯米糍粑稍微凉了,就可以包了,手上面粘少许面粉,也可以是粘米粉.12、取一团糯米糍.13、用手把它弄成像面饼.14、放入适量的馅料,包好.15、摆在盘子里,因为蒸过的糯米饭,包好了可以直接吃,也可以煎,炸.