广东芋头糕的家常做法
作者：美美家的厨房
一直都很喜欢吃广东茶楼里的芋头糕，最近芋头大上市，一次买了好多，于是自己在家试着用芋头做些点心。
这个易操作的品种，既可以做早餐，又可以做茶点，其实食材大家都别太讲究了，你家里有红薯，有土豆，都可以一试，其他配料可以增减，随君喜好。
冬天吃芋头有益胃健脾、调节中气、宽肠通便，能帮助改善排便困难、大便干结等不适，大冬天气候干燥，因为天气寒冷，水分摄入低于其他季节，所以吃点芋头好处多多。
芝麻是一种钙含量丰富的食物，它的钙含量明显高于牛奶，同时还有防燥润肤、补钙、润肠通便等功效，跟芋头一起做成糕点，是冬天最佳食补食品之一。
这个芋头饼口感好，不用发酵好吃易做，口感特别柔软，尤其是家里有老人和孩子、不喜欢喝水吃水果的，一定要收藏试试哟！
【香芝麻芋头饼】
芋头320克 糯米粉80克 芝麻30克 糖20克
做法：
食材准备好。
芋头的品种无所谓，我一直都喜欢用香芋，粉糯粉糯的，这次刚好有小芋头，这次就用小芋头做了，感觉也不错呢。
芋头去皮后切薄片，上锅蒸熟，趁热用擀面杖捣成芋泥。
芋泥加入糯米粉和糖，直接揉成面团。
将面团分成约30克一个的小剂子，拍扁，裹上芝麻。
电饼铛里放入油，加热后，将芋头饼摆入锅中，煎至两面微微焦黄即可。
小贴士：
芋头的品种不一样，有的小芋头不容易捣碎，那么可以借助破壁机将它打成泥也是一样的。
裹面的芝麻可以用直接用生的，煎的时候也可以将它煎熟的。
糯米粉不要一次都放进去，一边揉，一边加，面团要稍微软一点。
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