广东鸡爪煲汤配方

俞炕吴1867鸡爪怎样做法?炒的,煮汤也行.
宓贫希15069148017 ______ 辣鸡爪 1)鸡爪洗净,剪去“指甲”,放到冷水锅里煮开,冲去浮沫.2)锅热少许油,放一大匙辣酱,一些姜末.倒入鸡爪翻炒,放一把干辣椒.炒到鸡爪上色的时候,加一点老抽酱油,比较多的糖,加水没过鸡爪.大火煮开,小火炖熟,起...

俞炕吴1867煲鸡爪汤放些什么好? -
宓贫希15069148017 ______ 一、鲍鱼香菇鸡汤材料: 1. 碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12 元8毛) 2. 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多) 3. 香菇数朵 4. 姜少许 5. 盐少许 做法: 1. 鲍鱼片洗净(不用泡) 2. 香菇泡软 3. 老鸡洗净川烫 4. ...

俞炕吴1867广东人或香港人都是怎么煲汤的?谁能给我几个配方? -
宓贫希15069148017 ______ 扁豆薏米煲鸡脚 功效:健脾祛湿、舒筋活络 材料:鸡脚40克,扁豆10克,薏米7克,姜片适量. 做法:先将鸡脚去衣清洗切掉脚甲,然后把扁豆和薏米洗净,再连同鸡脚和姜片放入炖盅内. 大厨点评:这个汤的材料一定要新鲜.比如鸡脚不能...

俞炕吴1867汤类特色菜 荸荠凤爪汤怎么做?
宓贫希15069148017 ______ 荸荠凤爪汤原料:鸡脚100克,荸荠30克,红枣数枚,盐少许. 制法:1、将鸡脚洗净,斩去趾甲,放入开水中煮3分钟,捞起过冷水. 2、荸荠去皮,洗净,切两半. 3、把鸡脚、荸荠放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲90分钟,放入红枣,再煲5分钟,调味即成. 该答案来自梅梅菜谱网官方网站

俞炕吴1867怎样制作花生凤爪汤的及具有什么样的功效?
宓贫希15069148017 ______ 花生凤爪汤的原材料有花生半碗、姜1块、红枣5颗、鸡爪5根、开水4碗 、食用油2大勺、盐1小勺、糖1小勺、白胡椒粉半小勺、料酒1大勺. 做法是先将花生米用温水泡软...

俞炕吴1867土鸡爪煮汤怎么做好吃 -
宓贫希15069148017 ______ 用料 主料 鸡脚350克 葱20克 铁棍山药600克 姜30克 红枣适量 枸杞30克 辅料 盐 2勺 油 1勺 鸡粉 少许 土鸡爪山药汤的做法 1. 准备好枸杞,红枣,姜,山药,鸡爪焯一下水和 2. 锅里烧热放入鸡爪,姜和红枣爆炒 3. 放入适量的水慢火煲上45分钟 4. 煲好汤后放入山药熬煮 5. 熬煮淮山煮熟到七成熟放入枸杞再熬煮一下,放入盐和鸡粉调味即可 6. 已经熬好的土鸡爪山药汤撒少许葱即可

俞炕吴1867有谁知道红枣鸡爪汤的制作方法是怎样的?
宓贫希15069148017 ______ 红枣鸡爪汤的原材料有红枣8颗、鸡爪600克、花生80克、当归7克、 水1000毫升、米酒50毫升、盐1/2小匙. 做法是先将花生洗净泡水1小时后沥干;当归及红枣 略冲洗沥干.鸡爪洗净剁去指尖,在胫骨上直切一刀划 开外皮,剁断胫骨并移除,再将去骨鸡爪 放入滚水中汆烫30秒,取出冲净.将水加入锅中,煮嵌后放入放入鸡爪、化 生、当归、红枣及米酒.盖上锅盖煮滚后,改转小火炖煮约60分 钟,再加入盐调味即可.

俞炕吴1867马蹄冬菇鸡爪汤的做法是什么?
宓贫希15069148017 ______ 马蹄冬菇鸡爪汤做法如下:①鸡爪洗净;马蹄洗净'去皮,切块;冬菇、枸杞子洗净,浸泡.②锅中注水烧沸,放入鸡爪汆水,取出洗净.③将鸡爪、马蹄、冬菇、枸杞子、茯苓、白术放入锅中,加入清水慢火炖2小时'调入盐、鸡精即可.

俞炕吴1867瘦身凤爪汤怎么做? -
宓贫希15069148017 ______ 材料:鲜竹笋(500克)、凤爪(8只,400克)、香菇(5朵)、红枣(10颗)、清鸡汤(500ml) 调料:盐(1/6汤匙) 做法:1 凤爪洗净斩去趾尖,放入沸水焯一下,捞起沥干水.香菇用清水泡发,去掉蒂部,在菇面划十字刀.红枣洗净沥干...

俞炕吴1867煲鸡脚汤要落什么配料 -
宓贫希15069148017 ______ 芡实鱼头汤 用料:鸡翼四只、大鱼头一个重约600克切开边、板豆腐一件、芡实60克、芹菜一棵去叶切碎. 做法:鸡翼出水,大鱼头煎至两面微黄色铲起.把适量之水煲滚,放下鱼头、鸡翼、豆腐、芡实煲滚,慢火煲二小时,下芹菜及盐调味...