快速把瘦肉变成肉末
幸垂耿585瘦肉怎么做 -
云妍裕15896104516 ______ 1、切薄片,用少许盐花、生抽、鸡粉等淹制15分钟,再配上草茹或淮山或其他蔬菜烹饪就得啦~ 2、把它剁成肉末,加适量盐花、生抽、鸡粉、蒜蓉等淹制15分钟,上锅蒸,加葱花、香菜,OK啦! 3、把它剁成肉末,加适量水,加淮山丁或红萝卜丁或土豆丁,煲汤,也很正嘀~! 总之,只要把它淹制入味,但又不能煮太久(煮太久肉会变老),切的时候注意把纤维切断(这样好吃一点,肉不韧),主要就是这些啦~!祝你成功哈. ~亲,如果您认可我的回答,请点击【采纳为满意回答】按钮~ ~手机提问的朋友在客户端上评价点【满意】即可. ~您的采纳是我前进的动力~~ O(∩_∩)O,互相帮助,共同进步!Thanks!!
幸垂耿585肉泥肉末怎么做才更滑? -
云妍裕15896104516 ______ 主料 猪瘦肉250g,鸡蛋两个 辅料 糖适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量 步骤 1. 准备食材. 2. 将新鲜瘦肉洗净剁成肉泥,一个鸡蛋打散;把打散的蛋液倒入肉泥中,加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精搅拌均匀. 3. 把调好味的肉泥塌在罐底,然后打一个鸡蛋到上面,放少量的水,然后放去煨,等鸡蛋熟了以后,再加入调好盐味的汤,继续煨就可以了.美味可口的鸡蛋肉泥出炉啦. 小贴士 店里的肉嫩,最主要的原因:那些肉是用绞肉机绞出来的,而且生粉(嫩肉粉)加得比较足.自己家里一般都是用刀剁,这种肉虽然比较香,但是不容易剁烂剁透,所以吃起来口感反而会稍差.
幸垂耿585把瘦肉打成肉泥要怎么做好吃 -
云妍裕15896104516 ______ 顺一个方向把肉泥打上劲,配上爱吃的辅料,做成水汆丸子
幸垂耿585最易做又好吃的瘦肉饺子怎么做 -
云妍裕15896104516 ______ 肉馅的调制方法原材料:去膘五花肉250克、大葱段、生姜片调味料:盐2克、鸡精1克、五香粉1克、酱油25毫升、花椒水、食用油调制方法:1.将去膘五花肉洗净,先切成小肉片,再剁成肉末.2.将大葱段、生姜片放在肉末上,加入酱油、盐、...
幸垂耿585蒸肉末怎么做又嫩又好吃 -
云妍裕15896104516 ______ 食材 瘦肉 适量 姜 少许 盐 适量 生粉 适量 酱油 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油.请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉,这些部位的瘦肉非...
幸垂耿585肉沬粉条作法 -
云妍裕15896104516 ______ 主料:精瘦肉,苕粉条,酸菜.辅料:姜丝,蒜末,葱段,料酒,盐,酱油,味精,胡椒粉,花椒粉,干辣椒丝,芡粉,香菜,菜油.做法1、先把粉条折成小段,用温水泡30分钟,再把瘦肉剁成肉末,调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉,加入少量凉开水拌匀;2、倒入适量菜油,待油烧至6~7成热,放入拌好的肉末,迅速翻炒两分钟,起锅;3、再倒入适量油,烧至6~7成熟,放入干辣椒丝、姜丝、蒜末,再放入粉条和酸菜,迅速翻炒一下,加入盐和花椒粉,最后放入刚才起锅的肉末,放入葱段、香菜,翻炒一下,起锅装盘.
幸垂耿585如何快速自制肉馅料 -
云妍裕15896104516 ______ 猪肉馅 原料:猪前夹肉500克 莲花白1000克 姜末15克 葱末30克 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 香油25克 精炼油25克 制法: 1猪肉去皮洗净,切为细粒;莲花白洗净,切为细末,再用精炼油拌匀. 2将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀,再加入莲花白和匀即成. 注意: 1猪肉的肥瘦肉比例为4∶6. 2莲花白不能直接加入猪肉粒中,须先用油拌匀再加. 加入.
幸垂耿585谁知道怎么做瘦肉丸啊? -
云妍裕15896104516 ______ 将肉剁成肉末,切一点姜末、葱花,加适量的黄酒、细盐、鸡精、生粉搅拌均匀,然后捏成一个个丸子,锅里放油烧至七八成,放丸子煎至金黄色,倒出锅里多余的油,往锅里加水淹住肉丸,倒一点酱油,烧到只剩一点点水时关火,放入味精.好了,装盘可以吃了. 先把猪瘦肉剁碎,用盐、味精调味,如果吃香茹,把香茹泡开剁碎再用地瓜粉同肉一起搅拌均匀,揉成小团和饭一起蒸也可,放水做肉丸汤也可.你想怎么吃都行.希望对你有帮助!
幸垂耿585怎么煮瘦肉粥
云妍裕15896104516 ______ 把瘦肉剁成肉末,白米粥熬好后,加入瘦肉末,放盐、鸡精,再熬一会到肉变色,加入香菜末,出锅就OK了!
幸垂耿585怎么做瘦肉丸?
云妍裕15896104516 ______ 1.先要把肉剁碎了,再拍烂,烂到不能再烂(这个过程很吃力) 2.调面粉,面粉跟肉的配比具体不是很清楚,多少的话口感影响很多.好的瘦肉丸就是面粉跟肉的配比做的好. 3.把剁碎的瘦肉跟面粉和一起使劲揉,一定要揉均匀了,越均匀越久,肉丸的口感就越劲道. 4.肉丸一定要新鲜做新鲜煮,这样才好吃. 牛肉丸注意要在汤里加点生姜,这样可以去牛肉的骚味