怎样炸鸡胸肉又嫩又好吃
By 野草的生命力
用料- 鸡胸肉 1块
- 芝士片 2-3片
- 料酒 3-5勺
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 姜片 3-5片
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 盐 1勺
- 花菜 适量
1、食材准备好
2、鸡胸肉洗洗，倒入盐、料酒、生姜片、酱油，蚝油后鸡胸肉揉一揉，放一边30分钟备用。
3、腌好的鸡胸肉洗一下，从中间切开两半，但不要切断。
4、把芝士铺在中间。
5、合上鸡胸肉。
6、裹上蛋液。
7、裹上面包糠。
8、油温热了以后放入锅中小火慢炸，不要急着翻面哦，容易散。
9、微微金黄再翻面，继续小火慢炸。
10、大概要炸上30分钟，记住是小火。
11、水中加点盐，水开后加入花椰菜，两分钟后捞出。
12、捞出后过一下冷水，留住翠绿色。
13、放凉开吃了。
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