怎样烧兔肉又嫩又好吃
兔子肉自身不带什么味，我喜欢把烧的味道稍微浓厚点。麻辣入味香浓，就米饭吃香辣开胃。
By 媚娘小厨
用料- 兔子切块 半只
- 洋葱 半个
- 花生油 3勺
- 豪吉麻辣川汁 1大勺
- 姜丝 一把
- 蒜末 2勺
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 盐 少许
- 豪吉鸡精 少许
1、半成品兔肉斩成块，紫洋葱洗净切片，姜切丝，蒜切末
2、热锅加油，烧温热后加入兔肉翻炒几下，再加入姜丝、蒜末翻炒均匀
3、加入2大勺料酒，炒匀出香味
4、加入2勺生抽、1大勺豪吉麻辣川香汁，炒匀
5、加入开水至兔肉2 / 3处，盖上锅盖，中火炖10分钟
6、加入洋葱片，少许盐翻炒收汁
7、待锅内汤水收干，加入少许豪吉鸡精，翻炒均匀即可
8、出锅装盘撒葱花点缀增香
小贴士喜欢洋葱味浓口感脆的，洋葱入锅加盐、鸡精炒匀即可。喜欢洋葱软面口感的，入锅后盖锅盖稍微焖2－ 4分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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陶涛炊4861兔肉怎样烧才好吃
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