怎样自己在家做月饼
海报新闻出品
编辑：焦洋
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祁亮冰3274在家怎么自制月饼窍门 -
喻咱锦18539662330 ______ 自制月饼 材料 500g的低筋面粉,350g糖浆,150g色拉油,10g枧水,5g盐,莲蓉馅(是自己做的,有些难做啊!) 做法 1、枧水、糖浆、盐、色拉油,要要先搅拌均匀. 2、加入低筋面粉(我们还加了番薯泥,所以皮是紫色的)拌匀即可,盖保鲜膜放置1小时(我们放了100分钟) 3、取莲蓉,我包了半粒熟板栗. 4、取面团,包入馅. 5、粘些面粉压入模具,脱模. 6、烤箱预热175度,烤20分钟. 7、取出,刷上蛋液,烤5分钟左右.OK! 慢慢品尝吧!
祁亮冰3274月饼怎么在家做
喻咱锦18539662330 ______ 原料: 白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋. 制作方法: 1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合,和成面团.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1. 2.把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼...
祁亮冰3274怎么自己在家做月饼? -
喻咱锦18539662330 ______ 原料: 皮材料: (约做 24粒 @ 18-19g ) 1) 热水 100 g + 砂糖 40 g 2) 澄面 55 g + 粘米粉 20 g + 糯米粉 85 g 3) 椰浆 100 g + 鲜奶 80 g + 生油 2 茶匙 4) 糕粉 适量 (入模前洒在月饼皮及饼模用, 防上黏模) 制作: (注: 皮及馅...
祁亮冰3274如何在家自做月饼 -
喻咱锦18539662330 ______ 教你制作最简单无须烤制的冰皮月饼 一、制作材料 A料:即溶吉士粉 300g 葡萄糖粉 400g B料: 黄油 200g 糖粉 10g 盐 2g C料: 牛奶 50g B、制作方法 1、将A料拌均匀放置一边. 2、在将B料揉匀之后加C料揉匀. 3、在加入适量的A料. 注:A料不一定要加完,要一边揉一边加A料,要加到月饼不干不湿适度为好. 最后找个月饼模具压模成型.这样一个漂亮的冰皮月饼就制作好了. 自己在家做没有什么设备就只能做无须烤制的月饼了. 月饼一般要冷藏保鲜会时间久一点 希望我的回答能对你有所帮助
祁亮冰3274如何在家自制月饼? -
喻咱锦18539662330 ______ 用平锅做鲜肉月饼,当然,你也可以根据自己口味做甜馅 主料:小麦面粉 1000克 猪肉(瘦) 750克 调料:猪油(炼制) 400克 麦芽糖 100克 黄酒 10克 盐 15克 白砂糖 5克 味精 3克 大葱 5克 姜汁 8克 各适量 做法: 1.将猪精肉洗净后斩成末,...
祁亮冰3274怎样自制月饼 -
喻咱锦18539662330 ______ 用料 主料 低筋面粉160g 莲蓉10g 调料 食盐 适量 植物油40g 自制月饼的做法1.把油、糖浆、碱水及盐放碗中,微波炉加热30秒,至糖浆变稀.筛入面粉,用橡皮刀拌匀,做成的月饼皮象耳垂般柔软.盖保鲜膜室温下放置4小时以上2.取40克莲蓉...
祁亮冰3274如何自己做个月饼 -
喻咱锦18539662330 ______ 第一款 玫瑰豆沙月饼主要原料:澳大利亚进口的橄榄油和精挑细拣的“大红袍”是最重要最基本的原料.另外再加上白面粉、白糖浆、碱水、鸡蛋、瓜仁等.制作方法:将麦芽糖浆、碱水、橄榄油、面粉一点点地揉,和成面团;把和好的面揉成...
祁亮冰3274怎样自己做月饼 -
喻咱锦18539662330 ______ 无糖五仁月饼 皮料配方: 1、低筋粉 5000克 2、生油 1400克 3、麦芽糖醇液 3750克 4、碱水 75克 5、鲜鸡蛋黄 1000克 皮制作方法: 1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀; 2、生油加入1内搅拌均匀; 3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润; 4、...
祁亮冰3274月饼的制作方法(要比较简单的,食材也要简单的) -
喻咱锦18539662330 ______ 家庭月饼制作方法 往年的八月节,吃月饼是家家户户少不了的乐事.虽说市场上的月饼年年有新品种推出, 可如何做月饼却很少有人问津,制作的乐趣无人亲身去感受,能在中秋时节吃到自己亲手做的月饼也是一种乐趣. 常言说:过节不怕闹,...
祁亮冰3274在家可以做月饼吗,需要什么?怎么做? -
喻咱锦18539662330 ______ 自己在家完全可以做月饼的!一、需要原料:白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋 二、制作方法:1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合,和成面团.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:14:1.2.把和好的面揪...