意大利葡萄酒的代表品种
阿马罗内是最具代表性的意大利葡萄酒之一，适合搭配各种食物，包括肉类菜肴，面食，意大利调味饭和奶酪等等。阿马罗内是一款浓郁、复杂的意大利葡萄酒，富含水果味。
阿马罗内的食物搭配很有挑战性，因为考虑这种特殊葡萄酒的许多特性很重要。由于其丰富的特性，高酒精含量和水果味，阿马罗内适合与重炖肉和丰富的食物搭配。这款意大利葡萄酒还有一些更令人惊讶的搭配，也有一些需要避免的菜肴。
什么是阿马罗内葡萄酒？在我们研究阿马罗内的最佳菜肴之前，让我们仔细看看
葡萄酒本身，以便更好地了解如何搭配食物。阿马罗内产于意大利东北部威尼托地区，用部分干燥的葡萄制成，干葡萄赋予了阿马罗内独特的品质。这种方法增加了风味的浓度，这是世界著名的葡萄酒。葡萄在十月初收获，然后晒干，直到它们几乎变成葡萄干。干燥过程需要大约120天，然后葡萄干被制成一种富含水果香味的浓郁葡萄酒。
阿马罗内在意大利语中的意思是“大苦”，发明这个名字是为了将这种酒与雷西欧托区别开来，雷西欧托是在同一个葡萄酒产区生产的一种葡萄酒。雷西欧托葡萄酒是甜型的，而阿马罗内是干型的。
阿马罗内最早生产于20世纪50年代，这种生产方法已经有2000多年的历史了，但是这种酒的干版本，是从20世纪50年代才开始生产。在此之前，来自瓦尔波利切拉的葡萄酒是甜的，叫做雷西欧托。
阿马罗内是一种混合品种，不是葡萄品种。用来制作阿马罗内的葡萄主要是Corvina (45-95%取决于生产商)Corvinone和Rondinella也用于混合。像任何其他葡萄酒一样，阿马罗内可以制成不同的风格，区分传统风格和现代风格是很常见的。传统风格阿马罗内有独特的干果和香料的味道，摩登式样阿马罗内丰富而浓厚，几乎像糖浆一样。来自云仓酒庄品牌雷盛红酒分享。据了解云仓酒庄理念是传统业务线上化，品牌酒类批发价；使命是让好酒更实惠，让创业更简单；愿景是成为酒类爱好者首选供应商；价值观是坚守好品质，追求性价比，与世界共赢。
","gnid":"9511667f6b062db3c","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"611","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f4ce19f0beed7cb5.jpg","width":"894"},{"desc":"","height":"644","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ef08a61f59a13d52.jpg","width":"954"}]}],"original":0,"pat":"zzc,art_src_0,otherc,sexf,sex4,sexc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1704802978000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/eb95346eedf1bf5950cf0f880bce8cd4","redirect":0,"rptid":"db9c7b082f6f7f82","rss_ext":[],"s":"t","src":"醉飞燕","tag":[{"clk":"kfood_1:葡萄干","k":"葡萄干","u":""},{"clk":"kfood_1:意大利","k":"意大利","u":""},{"clk":"kfood_1:葡萄酒","k":"葡萄酒","u":""}],"title":"最具代表性的意大利葡萄酒之一：阿马罗内
尹荔符3355意大利葡萄酒有什么特点?麻烦告诉我 -
乌郝饼18067224489 ______ 意大利葡萄产区通常分为北意大利、中意大利和南意大利 在北意大利产区,由内比奥罗酿成的葡萄酒,颜色深黑,单宁浓重、芳香复合、风味富有层次,耐存放、陈酿后口感圆润,是世界公认的佳酿.阿斯蒂(Asti)产区出产的起泡酒由白麝香酿制而成,是除法国香槟区以外最好的起泡酒产区 在中意大利产区,以康帝(Chianti)产区为代表的葡萄酒口感清淡、容易上口、适合新鲜时饮用,而古典康帝则颜色较深、单宁强劲,香气丰富细致,口感厚重,陈酿增值潜力较高在南意大利产区,葡萄酒比其他地方葡萄酒更加浓烈,酒精度较高,暂无知名的葡萄酒
尹荔符3355白葡萄酒的品种有哪些?欧杰红酒 -
乌郝饼18067224489 ______ 白葡萄酒的品种有: 沙美龙(Semillon) 像雪当利(Chardonnay)一样,沙美龙葡萄也能酿出从“很一般”到“极好”一系列品质各异的酒.她可酿出高酒精含量的酒,极适于用酒桶发酵和藏酿.它的无甜味葡萄酒的一个特征是有奇特的蜡质...
尹荔符3355意大利葡萄酒中的“四大雅”是指哪些酒 -
乌郝饼18067224489 ______ 意大利葡萄酒中的“四大雅”是指—西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)、欧纳拉雅(Ornellaia)和嘉雅(Gaja),这四大酒庄
尹荔符3355意大利有那些葡萄酒品牌? -
乌郝饼18067224489 ______ 托斯卡纳地区 第一款:Banfi Le Rime IGT 30%的灰皮诺加70%的莎当妮混合酿成,是Banfi酒庄白葡萄酒的佼佼者,大红虾给了其一个杯子,没有和和果渣混合过的酒液颜色清淡宜人,不像加州智利的莎当妮的丰腴,却恰到好处体现了他的特点...
尹荔符3355意大利葡萄酒的分级是怎样的? -
乌郝饼18067224489 ______ 意大利葡萄酒的产量排名世界第一,拥有近3,000年酿酒历史是全世界最早的酿酒国家之一.虽然拥有世界最大的葡萄酒生产国之名,由于产量大、产区幅员广阔,因此品质管制不臻完善,一度许多劣质义大利葡萄酒充斥国际市场,市场上义大...
尹荔符3355意大利人的香槟阿斯蒂是种怎样的酒?
乌郝饼18067224489 ______ 意大利的起泡酒之乡是Asti.在意大利琳琅满目的葡萄酒中,起泡酒AstiSpumante被意大利人骄傲地称为香槟阿斯蒂(Ast彳),因为开瓶时,能听到“砰”的一声巨响,...
尹荔符3355意大利葡萄酒的分级制度 -
乌郝饼18067224489 ______ 但是由于一度的国内红酒的品质管理混乱,在二战结束之后不少意大利的劣质红酒曾一度充斥国际市场,但是具有悠久的酿酒历史的意大利通过政府规划和修订法案要求各大葡萄酒厂商严格遵守D.O.C.定级标准,七十年代以后很多经典意大利红...
尹荔符3355意大利葡萄酒等级分类?
乌郝饼18067224489 ______ 意大利葡萄酒共分四级: 日常餐酒VdT (Vino da Tavola) 地方餐酒IGT (Indicazione Geografica Tipica) 法定地区DOC (Denominazione di Origine Controllata) 保证法定地区DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) 日常餐...
尹荔符3355想知道最详细的意大利葡萄酒知识 -
乌郝饼18067224489 ______ 品红酒起源 葡萄酒作为西方文化中不可分割的一部分,我们却很难去追寻它第一次出现的时间.我们的祖先观察到了这样一个自然现象:一串串熟透了的葡萄落地了,皮轧开后的饱满的果汁与空气中的细菌接触、发酵……于是葡萄酒产生了....