扁豆成熟时间
扁豆的品种很多，这种宽扁豆肉厚汁多，口感鲜嫩微甜，我尤其喜欢把它切细丝炒食。炒细丝，不但能缩短烹饪的时间，还利于夹取。清炒扁豆丝，更能突出其鲜嫩的口感和清香。在流感季的冬天，不妨多吃一些素菜，不但清口、清心，促进肠胃蠕动助消化，还能补充肉类所缺乏的维生素C等营养素。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料- 宽扁豆 350克
- 植物油 15克
- 葱花 5克
- 盐 2克
- 热水 1碗
1、宽扁豆掐头去尾，洗净
2、切细细的长丝
3、热锅温油，葱花炝锅，倒入扁豆丝，中火翻炒至全部变色
4、倒一碗热水，水与扁豆丝持平，盖盖，小火焖炖5分钟
5、撒盐，翻炒均匀，出锅
6、清香鲜嫩微微甜
小贴士1.\t两根扁豆摞一起切丝，速度比较快；\r\n2.\t扁豆中含有微毒，高温可将其破坏，所以一定充分加热成熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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狄怀江3747白芸豆是白扁豆吗? -
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狄怀江3747扁豆变成什么样才算熟 -
糜初货15231015249 ______ 当扁豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色,吃起来没有豆腥味,这样的扁豆就熟透了.下面介绍扁豆炒肉丝的做法供参考,首先准备材料:猪肉:适量、扁豆:适量、酱油:适量、姜:适量、盐:适量、油:适量、生粉:适量、鸡精:适量、料酒:适量、干辣椒:适量、蒜:适量.1、猪肉洗净切丝,放生粉、盐、料酒腌制一会,葱、姜、干辣椒切碎,扁豆切丝备用.2、起锅倒水烧开,放扁豆丝,加盐煮熟,煮至扁豆变色,吃起来没有豆腥味即可.3、另起一锅倒油烧热,放腌好的肉丝,翻炒至肉丝变色,捞出备用.4、锅中重新倒油,放入姜、蒜、干辣椒煸香,随后放煮熟的扁豆混合均匀.5、下肉丝、鸡精翻炒均匀即可.
狄怀江3747如何挑选最好吃的扁豆?
糜初货15231015249 ______ 好扁豆的颜色是一种健康的绿色,如果颜色 太深或者太浅,要么是已经蔫了的,要么是还没 有成熟;其次,扁豆呈镰刀形或半卵圆形,表面 平滑,长度为5〜7厘米为宜;好扁豆的豆粒不会 太过饱满,比较扁平,味道清淡,并且有略微的 豆腥味.
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糜初货15231015249 ______ 扁豆和豇豆分别煮15分钟、20分钟即可熟透了.是否熟了,那就尝一尝.
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糜初货15231015249 ______ 七月份种的白扁豆,可以开花结果.一般白扁豆种植时间,大多在夏季露地搭架栽培.不同的地区播种时间也有所不同.比如中国长江流域,扁豆的种植时间是5月~7月底前播种,8月底~9月初收获;中国华北地区,扁豆种植时间在6月播种.白扁豆的花期在7~9月;果期9~11月.