手冲咖啡15g冲多少水

作者：邱小铖

近日，长城汽车集团旗下欧拉迎来了品牌成立五周年。在这个具有特殊意义的日子里，我收到了一份品牌方寄来的礼品。自从长城汽车发布“咖啡智能”以来，长城汽车的很多礼品都会和咖啡有关。前不久，我们就做过长城汽车蓝山咖啡的内容。本次欧拉品牌的礼品，是否会和咖啡有关呢？下面，我们就来开箱。

铖品介绍

从正面包装来看，像是一个“两层”的保温杯，上方还有一个烫金的欧拉LOGO。很显然，这不会是一只普通的保温杯那么简单。侧面可以看到“一杯四用”的说明，通过文字和图片，这“四用”就一目了然了——“冲”、“磨”、“滤”、“喝”。

打开封盖，内包装的布局很“数码化”，除了主杯体，其他部件都由大小不一的纸盒所包裹，整体看上去简洁明了。

打开纸盒后，可以得到一个咖啡豆盒、一个豆勺、一个小刷子和一根充电线。

看完一遍说明书后，我了解到，主杯体内含有小型电动磨豆机和过滤网，甚至可以拆分成两个杯子，其中一个还可以充当手冲壶。这就能解释，为什么会有一根充电线了。

磨豆机可以通过旋转来控制研磨刻度，在这里我们建议采用较中间的档位。磨豆机的磨芯是陶瓷材质的，这也在意料之中。

在了解完使用流程后，我们立刻拿来测试一番。首先打开杯盖，加入15g咖啡豆；用电动磨豆机研磨；等待研磨完成后，磨豆机会自动停止；给另外一个杯子加上水，到差不多230ml即可；盖上盖子，给滤网中的咖啡粉进行冲泡；等待咖啡液滤完，就可以得到一杯手冲咖啡。

整体流程还是相当简单的，只需要主杯体都能完成，“一杯四用”果然名不虚传。

和传统手冲有什么区别？

如果你硬要和传统手冲做对比的话，那在风味体现上肯定会有所差别。在我看来，主要有四个维度会有影响：第一，是研磨。电动陶瓷磨芯的研磨，肯定比不上高碳钢磨芯的手摇磨豆机。这会导致咖啡豆的研磨会出现颗粒度不均匀，影响风味。

第二，是过滤。比起传统滤纸、滤杯萃取，通过不锈钢滤网确实省事，而且方便清洗，不需要额外购买滤纸，但会存在有一些细分流入到咖啡液中。当然，有人喜欢这种细粉流入咖啡液的口感。

第三，是水温。由于没有控温，水在倒入杯中，再倒入滤网中，温度是无法了解到的，很难把控萃取咖啡的最佳温度。此外，通过水杯的小孔进行直接冲泡，粗放的“一刀流”对于粉层的萃取，也会受一定的影响。

第四，是误差。由于没有电子秤，仅仅凭借豆勺来估算咖啡豆的重量显然是有误差的，此外注水的多少，注水杯仅有一个230ml的刻度，也会存在一定的误差。为什么我们推荐咖啡豆一次加15g，是因为我们看到注水杯只有一条刻度是230ml，根据粉水比1:15左右，可以估算出15g咖啡豆比较合理。

当然，说了那么多，冲咖啡本身是一件很随性的事情，没有特定的设备、规矩和参数，非他不行。只要自己喝得开心，玩得开心就行，这就才是最值得推崇的生活方式。

什么场景适合用它？

上述说了那么多区别，是出于一个咖啡爱好者的感官比较，但我们也要理性地看到“存在即合理”。如果你本身身边就有完整的手冲装备，那这样的“一杯四用”的便携咖啡机显然日常用不到。专用的电子秤、磨豆机、控温壶、滤杯、滤纸，甚至分享壶、品香杯，能够更加精准地把握每一个细节，同时也能享受到手冲咖啡的乐趣与仪式感。

对于经常出差的朋友们来说，挂耳咖啡是一个不错的选择，只需要一个杯子和开水，就能冲泡一杯咖啡。虽然风味上和手冲差别很大，但比起五星级酒店的速溶咖啡，还是要更出色一些。由于挂耳咖啡的咖啡粉都是预先磨好封装的，冲泡方便，但研磨时的一部分香气已经丧失，感官和风味上都会有一定的影响。要是现磨的挂耳咖啡，那就更好了。

这样一来，欧拉便携咖啡机的优势就出来了。“一杯四用”，可以实现“现磨咖啡”的效果。电动研磨、手动冲泡，就咖啡新鲜度而言，是要比挂耳咖啡更好。此外，体验完整的手冲流程，也是一种乐趣。

回到欧拉便携咖啡机适合什么场景？我认为有两种：第一种，是外出使用，对咖啡新鲜度有要求，又希望“轻装上阵”的用户。第二种，是身边没有完整的手冲装备，这“一杯四用”，也能享受手冲咖啡。当然，我们不排除，用了欧拉便携咖啡机后，有朋友开始也开始入坑玩咖啡了。

欧拉，五年0到40万

在欧拉品牌成立五周年之际，累计销量突破了40万台。作为一个年轻的品牌，欧拉在品牌创立之初就锁定新能源赛道，伴随着中国新能源市场的飞速发展，欧拉品牌也在不断突破。如今，欧拉品牌已经找到了自己的方向，聚焦女性新能源市场，用心打造“更爱女人的新能源汽车”。

纵观汽车工业发展史，在欧拉之前，并没有品牌聚焦女性用户赛道。欧拉，成为了整个行业的先行者。有人说，欧拉是孤勇者。在我看来，欧拉在竞争如此激烈的市场环境下，能够找到自己独特的定位，正是品牌深度洞悉消费者需求的明智之举。

女性用户，一直是购车人群中重要的组成部分。中国有句老话说得好，“女人能顶半边天”。在中国超豪华和豪华汽车市场，作为代表的保时捷和奔驰，女性用户的比例已经过半，消费实力不容小觑。

当下，欧拉品牌的产品线已经覆盖A0级至B级，售价区间覆盖10万至20万级，直击主流新能源汽车市场。在外观和内饰方面，欧拉深受女性消费者的青睐。在功能方面，以欧拉芭蕾猫为例，就拥有超过50多项女性专属设计专利，更加适配女性用户场景以及需求，让纯电出行成为享受。正是这样的全方位的守护，让欧拉能够受到越来越多消费者的认可。

有一组数据值得关注，在欧拉的用户群中，复购率超26%，转介绍率超31%，女性用户占比超75%，无论是复购率，还是转介绍率，放眼整个汽车行业，都是非常出色的。

写在最后

作为长期主义的坚持者，我们应该用更加长远的眼光来看待问题。欧拉作为长城汽车布局新能源市场的先锋品牌，在找到自己清晰定位的同时，也迅速开拓了海外市场，已布局87个国家和地区，用自己出色的产品和服务，赢得全球用户的认可和信赖。欧拉，不仅仅是中国的欧拉，更是世界的欧拉。相信，在未来的世界新能源市场上，一定会有欧拉的一席之地。你认为呢？

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