手工水果糖图片

籍岚堂794冰糖葫芦是怎么制作的? -
咸采殃18182218178 ______ 制作步骤 原料:红果、白砂糖 1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净.将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上.把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个. 2.熬糖 把白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加入水,用...

籍岚堂794糖葫芦的制作方法? -
咸采殃18182218178 ______ 原料:山楂十颗、白糖适量. 做法步骤: 1、山楂洗净晾干. 2、拿刀从山楂中间横着划一圈,以触碰到中间核为宜. 3、转开山楂,轻轻挤压可以轻松把核去掉. 4、用小刀把两头剔掉.洞不要弄的太大免得串在签上太松. 5、把处...

籍岚堂794怎样制作水果硬糖....? -
咸采殃18182218178 ______ 白糖放入锅中熬成水状,加点柠檬汁,后用模型装起来,等凉了就可以了

籍岚堂794怎样加工水果糖浆?
咸采殃18182218178 ______ 加工水果糖浆是较近代版本的传统糖浆.这类制品都是由整批剩余、受损或因各种理由不适合做其他用途的多种水果制成,包括苹果、梨和葡萄.榨汁后把香气和色泽都去除,浓缩至糖 分含量约达75%,由于蔗糖受果酸作用影响,因此主要成分为葡萄糖和果糖.这时酸含量同时提 高,糖浆酸碱值约为4.食品加工者很看重这种水果糖楽,部分原因是他们可以印上吸弓力十足的 “水果甜味剂＂,而不必写上糖或玉米糖浆.水果糖浆还含有相当数量的果胶等细胞壁碳水化合 物,有利于稳定乳化液,若用来制作冷冻食品,还可以缩小结晶尺寸.

籍岚堂794牛奶杏仁软糖的制作方法是怎样的?
咸采殃18182218178 ______ 牛奶杏仁软糖的制作方法如下:1先澄清黄油.将黄油放入小号平底锅,小火加热至熔化.2黄油变为液态后,撇去上面的白色浮沫.这时,牛奶固形物沉到了锅底.将黄色...

籍岚堂794冰糖葫芦糖浆怎么制作
咸采殃18182218178 ______ 1、将冰糖放入锅中,再放入饮用水,冰糖和水的比例是1:1.2、开火熬煮,先用大... 如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处;5、做好后,放在木板上或铁皮...

籍岚堂794如何制作糖葫芦 -
咸采殃18182218178 ______ 酸甜酥脆的糖葫芦是我国传统的山楂制品.制作时还可以夹上各种馅心,口味各异.除了用山楂做糖葫芦外,用海棠、熟山药也可制作. 原料配方 鲜山楂20千克 砂糖10千克(实耗砂糖6~7千克) 制作方法 1.将山楂去掉果柄,挖出果核,洗净....

籍岚堂794.急:制作冰糖葫芦不粘牙的绝技 -
咸采殃18182218178 ______ 冰糖葫芦口感的好坏关键取决于熬糖火候的掌握上,糖熬到最佳状态做出来的冰糖葫芦香甜酥脆、唇齿留香,如熬糖火候不够糖葫芦会粘牙、发硬;如熬糖火候大了吃起来会发苦.糖熬到最佳状态是一个很短的时间段,能掌握这个时间段是做好...

籍岚堂794冰糖葫芦制作方法? -
咸采殃18182218178 ______ 原料:红果、白砂糖 1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净.将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上.把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个. 2.熬糖 把白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加入水,用猛火熬20分...

籍岚堂794美洲山核桃嚼嚼糖如何制作?
咸采殃18182218178 ______ 美洲山核桃嚼嚼糖的制作方法如下:1将48个迷你锡纸模放在一个或两个烤盘中备用.2在厚底平底锅中小火加热奶油,刮出香草豆,将香草豆和豆 荚壳一起放入奶油中.3将奶油加热至将要沸腾,小心不要烧焦.这时,奶油会散发 出缕缕蒸汽,锅内壁会产生一层薄薄的泡沫.4加热奶油的同时,在另一口厚底平底锅里加热金色糖浆和细 白砂糖,直至硬壳阶段(154°C).5在糖浆中加入黄油和盐,将奶油混合物滤入糖浆,搅拌均 匀,然后待混合物温度降至实球阶段(120°C).6加入美洲山核桃碎,扔掉豆荚壳.7将混合物迅速倒入锡纸模,端住烤盘轻敲两下,震出气泡.在 混合物上面装饰金箔,静置冷却.8放入密封罐中,室温下大约可保存10天.