手工烩面做法

伊佳梵3637河南烩面制作方法,教你如何制作 河南烩面 -
瞿爱奋17027235540 ______ 面的面是用优质精白面粉,兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团,反复揉 搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽,二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片一片码好,用塑料纸覆上备用.汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出...

伊佳梵3637制作烩面的面应该怎么弄? -
瞿爱奋17027235540 ______ 烩面的面 用高筋粉或者烩面专用粉 加一定比例的水 就能和好了 学习 联系我

伊佳梵3637烩面制作全部流程 -
瞿爱奋17027235540 ______ 烩面是很多人都爱吃的面食,烩面有多种吃法,有羊肉烩面,炒会面,凉拌烩面等等.烩面片怎样做呢?下面我给大家分享一下烩面片的做法,希望大家能够喜欢. 食材食谱热量:1830(大卡) 主料 面粉适量 方法/步骤 在和面盆中放入...

伊佳梵3637水面做法和碱盐的比例 -
瞿爱奋17027235540 ______ 湿面(水面)的制作方法 材料 :精粉2500克,水1500克,碱面25克,盐少许. 1.将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,搋...

伊佳梵3637河南烩面家庭做法 -
瞿爱奋17027235540 ______ 用料主料小麦面粉300克辅料羊肉100克香菜20克豆腐皮50克海带30克菠菜适量调料食盐10克味精5克小葱20克红尖椒10克河南烩面的做法1.和面,面稍微软一点(面里要放盐)2.每半个小时和一次,一共和个3到...

伊佳梵3637烩面毛胚的详细制作方法 -
瞿爱奋17027235540 ______ 1:在面粉中加少许的盐和适当的水和好的面要手光、盆光、面光.2:把和好的面揪成小挤子,擀成烩面胚子形状,然后用毛刷把胚子两面都刷上油.3:在溶器的四周都刷上油,把胚子码入容器内盖上容器盖净置2——4小时(夏季放入冰箱)后边就可以拉烩面了.

伊佳梵3637河南有什么小吃比较好吃?
瞿爱奋17027235540 ______ 合记“烩面” 合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠而享誉中原.94年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号,97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠. 合记羊肉烩面,选用上好鲜羊肉,经反复...

伊佳梵3637有谁知道烩勺面的制作方法吗?
瞿爱奋17027235540 ______ 1、和面,面稍微软一点,最关键的一点,面里要放盐;每半个小时活一次,一共活个3、4次就行了,醒面至少3个小时以上,所以晚上准备吃,上午一定要和面,不然面没劲儿; 2、带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放; 3、肉炖差不多烂以后将肉捞出,将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖 4、准备香菜,葱花,豆腐皮丝,海带丝,有人喜欢吃青菜可以准备点菠菜 5、在开始做之前半个小时,将面全部切成两厘米宽的长条,两面抹油,再醒半个小时; 6、将长条的面甩开,越拉越长; 7、下锅中煮熟,面块熟时,将海带,菠菜放入一起煮熟

伊佳梵3637谁做烩面放筋力源怎么使用流程 -
瞿爱奋17027235540 ______ 你好,手工烩面做法参考配方:高筋面粉10斤、精盐100克、筋力源G(鲜面专用)40克、水4斤、色拉油适量.工艺:1.将筋力源G型用温水溶解加入面粉中,再将盐加入和面水搅拌溶解,加入面粉中,然后揉成稍硬的面团后,盖上湿纱布饧约10分钟.将面团反复揉搓,然后再给面团盖上湿纱布饧约10分钟.揭开纱布,再揉搓至面团表面光滑,接着将面团搓成直径约6厘米的长条,然后下成每个重125克(湿重)的剂子.2.将每个面剂搓成长15厘米、直径约23厘米的圆条,盖上湿纱布饧约5分钟后,再用擀面杖擀成15厘米长、8厘米宽、1.5厘米厚的长方形面片,并在面片上均匀地抹少许色拉油,即成烩面面坯,将其整齐地摆入托盘内,用保鲜膜盖严,约20分钟后即可进行抻、拉.

伊佳梵3637怎么制作粉浆面条? -
瞿爱奋17027235540 ______ 合记“烩面” 合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠而享誉中原.94年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号,97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠. 合记羊肉烩面,选用上好鲜羊肉,经反复...