手工糯米糍粑的做法大全
作者:值友2228671646
亲爱的小伙伴们,早餐是一天的能量源泉,一份美味可口的早餐,能为你的一天带来满满的动力。今天,我想向大家推荐一款浙江特产的传统糕点心——手工麻糍红糖糍粑!
这款糕点心选用了传统工艺制作,每一颗都是由经验丰富的师傅用心制作而成。纯糯米粉蒸制而成的麻糍,Q弹细腻,入口即化,每一口都充满了浓郁的米香味。而红糖糍粑则采用优质红糖制作,香甜可口,具有独特的浙江传统风味。
这款糕点心不仅美味可口,而且营养丰富。糯米富含淀粉和蛋白质,是健康早餐的不二选择。无论是享用一份作为早餐,还是携带出门作为补充能量的零食,都能给你带来满满的能量和滋养。
现在,你不再需要为早上匆忙而烦恼,只需准备一份手工麻糍红糖糍粑,让它成为你早晨的美味选择!让这份传统美食陪伴你的每一天!
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酆雍钟3285糯米粉怎么做糍粑 -
仲胜温15272824182 ______ 准备材料: 糯米粉 70克 温水60-80度(加到糯米粉) 50克 红糖 15克 白糖 5克 开水(加到红糖白糖) 45克 食用油 两勺 做法: 1、糯米粉加分两次加温水,温水共计50克,加完一次用筷子先搅拌,在加剩下的温水,最后不烫手揉成光滑面团,...
酆雍钟3285糯米糍粑的做法大全 -
仲胜温15272824182 ______ 糯米糍 主料糯米粉130g 澄粉20g 元贞糖25g 植物油25g 调料豆沙适量 椰蓉适量 糯米糍的做法 1.将所有材料称量后备用; 2.将糯米粉加凉水和糖搅拌均匀做成面团; 3.锅中加水烧热; 4.将热水与澄粉拌匀; 5.将4与2混合揉匀; 6.将面团搓成长条状切成若干个小剂子; 7.将其中一个擀开; 8.包入红豆沙馅收口朝下摆入盘中; 9.上锅蒸10分钟即可出锅; 10.出锅后立即粘锅上椰蓉放凉食用. 希望我的回答对你有帮助
酆雍钟3285手工糍粑怎么做好吃,手工糍粑的家常做法
仲胜温15272824182 ______ 食材 主料 糯米一小盆方法/步骤将糯米用盆淘干净备用,在大锅里加入比较多的水(用于煮糯米,所以得多一点)加热煮沸,加入备用的糯米随便煮一下,记得,糯米不能像大米一样煮,不然会变稀.把煮好的糯米与米汤分开,糯米漏掉多余水分,糯米用木制饭甑蒸熟.把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中,用木锤不停的捶打,翻滚着捶打,直到糯米全部粘成一团,并可以了把捶好的糯米团倒入干净的容器中,用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团,每个糍粑隔一点距离放好,以免粘连(此时的糯米还是热的,所以会粘连)趁热吃是最好不过了,沾上黄豆红糖粉味道更好,冷却后的糍粑需要加热吃,不然是硬的.食谱热量:1740(大卡)
酆雍钟3285糯米糍粑的做法,糯米糍粑怎么做好吃,糯米糍粑的家常 -
仲胜温15272824182 ______ 用料 糯米,盐 糯米糍粑的做法 先煮一锅糯米饭,水里记得放盐,不要太咸,搅匀煮饭保鲜袋里放一些油,搓一搓,让袋子里面均匀沾满油,以免糯米粘袋子.然后把糯米装进食品袋装进袋子后,用手压实,压成一个大饼然后放进冰箱冷冻30分钟以上冻硬后切成小方块,保鲜膜不用撕掉,以免糯米粘.存放冰箱,想吃的时候冰箱取出了煎了即可冷油入锅,煎黄即可两面煎黄即可沾糖吃
酆雍钟3285糍粑怎么做 - 外面卖的糍粑是怎么做的?
仲胜温15272824182 ______ 方法/步骤 干糍粑片六块(超市有售) 改刀切成大小均等的小方块(平均一大块改三小块) 倒半锅油,大火烧热 油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起泡 炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油份,装入盘内,趁热撒上白糖,牙口不好的朋友,可以将锅中留少量底油,加入两大勺糖,加入小半碗水,将炸好的糍粑倒入,翻匀煮软,制成如绵泥般的糖浆糍粑,又是另一种风味了
酆雍钟3285糯米糍怎么做 -
仲胜温15272824182 ______ 原料 制作的原料用当地质地纯正,色泽透明的糯米,在水里浸泡三、四个小时,用旺火蒸熟,倒入石臼里,两人用木制的杵头,一上一下轮番舂打,将米饭打成糊团,然后趁热双掌托起用力一掷,整臼的糍粑便完整的置于事先准备好的簸箕里...
酆雍钟3285糯米糍的制作方法? -
仲胜温15272824182 ______ 糯米糍 原 料: 糯米粉、椰蓉、豆沙馅、白糖 操 作: 1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少许素油和适量水,搅拌均匀后放置10分钟,另取一个容器,将底部刷一层油,倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟; 2、取出冷却后切块,压扁放入豆沙...
酆雍钟3285糍粑粑粑怎么做 -
仲胜温15272824182 ______ 材料 糯米粉300克,花生粉100克,细砂糖30+20克,清水适量,油少许(擦盘子用) 做法1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆2、用纸巾把盘子擦一层薄油,然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香,然后盛出加入20克白糖拌匀备用4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里,全身裹上花生粉即可盛盘食用
酆雍钟3285买的糍粑怎么做好吃 -
仲胜温15272824182 ______ 糍粑,闽北各县市都有,又以武夷山最为盛行,糍粑是以糯米为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧.趁热将饭泥制作成可大可小的团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动,即可取...
酆雍钟3285如何做糯米糍 -
仲胜温15272824182 ______ 食材 食谱热量:65.5(大卡) 主料糯米粉 适量 方法/步骤1 准备材料.糯米粉放入小碗中.2 糯米粉加糖加温水.3 拌成糊糊.4 淀粉中加入开水,拌匀.5 将淀粉糊糊和糯米粉糊糊拌匀.6 盘子中刷点油,将和好的糊糊倒入盘中.7 锅内加水,大火将糯米糊糊蒸熟.8 正好的面团,分成诺干小剂子.9 分好的小剂子揉圆.10 在椰蓉中打个滚儿.11 装入模具中,即可.END 注意事项 手上抹点油,揉出来的糯米糍不会粘手