打奶泡视频教程

作者：亦心之心

一、从手冲咖啡到咖啡机的入坑之路

喝咖啡也有些年头了，从最开始的速溶，到之后的咖啡店成品，再到后来自己做手冲，有时候图省事更喜欢用挂耳咖啡满足一下自己。

曾经追求过不同咖啡豆带来的多种风味，瑰夏的明亮芬芳，肯尼亚的醇厚悠长，耶加雪菲的明媚果甜，都曾令我神往。

但喝咖啡的时间越长，入坑越深，越是觉得手冲咖啡出品方式太过单调，没有压力萃取，只能制作出清咖啡。越发想要尝试压力萃取带来的醇香浓厚、油脂绵密的咖啡口感，还想尝试玩一玩咖啡拉花。

而在门店购买咖啡，一是成本过高，二是单价太贵，三是不太方便，最重要的是缺乏参与感，体会不到亲自参与制作咖啡的乐趣。

入了咖啡坑多年以后，我终于决定入手一台咖啡机，来登上咖啡的进阶之路。

二、咖啡机的分类和不同咖啡机的出品特点

想要入手一台咖啡机，首先要明确应当选择什么样的咖啡机。

经过调查了解，市面上的主流咖啡机，主要有意式全自动咖啡机、意式半自动咖啡机、美式咖啡机和胶囊咖啡机，想要确定买什么咖啡机，就需要知道我所要达到的目的。应对不同需求，选择不同的咖啡机。

我有一台便携式的胶囊机，单位也有一台雀巢胶囊机，家里还有一台全自动美式咖啡机，处在半吃灰状态。为什么对这三台咖啡机我都提不起兴趣呢，因为我入手咖啡机的目的很明确，亲手制作醇香浓厚、油脂绵密的咖啡，还想尝试咖啡拉花。

美式全自动咖啡机操作简单，把豆子和水放好，就什么都不用管了，可以忙点别的事情，几分钟后，一杯热气腾腾的美式咖啡就做好了。但是美式咖啡机只能出品美式咖啡，口味单一，没有油脂，不能拉花。

胶囊咖啡机操作同样简单，出品咖啡种类完全取决于购买胶囊的种类，但是胶囊咖啡机的胶囊作为耗材，是所有咖啡机里最贵的，而且毫无参与感。

想要制作出浓郁醇香，油脂绵密的意式咖啡，需要进行压力萃取，一般最小压力不小于8个大气压。即便是看上去也能做出油脂的摩卡壶，由于其萃取压力只有2-3个大气压，所以效果也稍稍逊色。

那么现在，咖啡机的选择已经进入决赛圈了。我最终抉择，将在全自动意式咖啡机和半自动意式咖啡机中产生结果。

意式咖啡机的半自动和全自动两种机器，主要区别于操作步骤的不同，全自动咖啡机只需要将材料放到咖啡机中，直接按下按钮就能完成咖啡制作过程；而半自动咖啡机必须完成手动填豆和压粉之后按下按钮制作咖啡，不能实现磨豆功能。不过正因如此，可以根据不同的压粉力度制作出不同咖啡。

我选择了可玩性更高的半自动意式咖啡机。

三、宜盾普EDC-KF2咖啡机测评

我对半自动意式咖啡机的初步功能要求就是可以打奶泡，可以观察萃取压力，颜值要高，毕竟玩咖啡机主要还是为了取悦自己。操作要简单，清理要便捷，毕竟对于咖啡机入门的我，不想因为繁琐的操作步骤产生抵触心理。由于我以前也喝手冲，所以有研磨器，咖啡机可以不带研磨功能，更省地方。

根据自身需求，综合考量，我最终选择了宜盾普EDC-KF2咖啡机。

1、开箱及外观

一拿到产品，我就迫不及待的开了箱。

四四方方的产品包装箱包裹紧实，咖啡机主体和配件分两层放置。上面一层是配件，包括滤网、漏斗、咖啡勺等。下面泡沫箱里是乳白色的咖啡机主体。

这款咖啡机的底座尺寸大概是156*308毫米，原本我想先将咖啡机放在阳台窗台上，等我新房的装修完就可以挪到咖啡角了。后来我发现这么小巧的尺寸，放在书桌台灯旁边的小空间当做装饰也正合适。而且乳白色奶油风外观设计实在是太百搭了，无论是配上阳台绿植背景，或是书桌木纹桌面，都非常契合。

而起正面的可视化压力表也颇具功能感，漏斗手柄无论是视觉上还是握在手里都质感十足，侧面的双管蒸汽棒可以调节角度，附在咖啡机身侧给留白平添一份点缀。

2、出品咖啡体验

说了这么多，制作咖啡的真实体验才是最重要的。出品咖啡的过程中，我才发现宜盾普EDC-KF2咖啡机外观诸多细节并不仅仅是为了好看，还有重要的使用功能。

先将咖啡机水箱加满水，机身背面的1L容量水箱是可拆卸的，方便添水和清理。

第一次使用要进行自冲洗，然后预热。一切准备好后，就可以开始制作意式咖啡了。

原本我想用自己的磨豆器打好咖啡粉，结果随机附赠了一包意式拼配咖啡粉，就先用送的吧。

用咖啡勺将咖啡粉添加进放好滤网的漏斗中，这个滤网是双层滤杯设计，和高端专业的咖啡机相同，这种滤网设计有利于在咖啡萃取中形成良好的压力，逼出咖啡的油脂和香气，出品的咖啡，油脂会更加醇厚，如奶盖般顺滑。

添加咖啡粉的时候，要注意不要超过最大刻度线，然后用咖啡勺底部压实就可以了。

将漏斗装上咖啡机卡位，按键简单操作，就可以享受制作咖啡的过程了。

宜盾普EDC-KF2咖啡机是千元以下咖啡机里面，少有的配备了可视化压力表的产品。咖啡机正面的压力表，既能增添咖啡机的功能感，重要的是它可以让制作咖啡的过程不再盲目萃取，而是可以观察到压力变化。同一款机器恒定压力的情况下，咖啡粉研磨的粗细，添粉多少，都会制约萃取压力的稳定和出品咖啡的品质。有了可视化压力表，就可以让制作过程不再盲目，有迹可循。

说到萃取压力，宜盾普EDC-KF2咖啡机采用15Bar 泵压萃取，拥有专业级咖啡机具备的预浸泡，实现9bar黄金萃取压力，萃取咖啡油脂更丰富，口感更佳，为出品咖啡的品质作保障。

在整个咖啡萃取过程中，EDC-KF2咖啡机的NTC+PID控温系统精准控制了萃取温度，使其恒定在92摄氏度左右，结合自身专利四通阀设计，可以更好的保持水温水压处在一个稳定的区间，进而保证了出品咖啡的优秀品质。

短短数十秒后，一杯油脂丰富绵密、香气浓郁的意式浓缩咖啡就做好了。整个制作过程，观察泵压和咖啡液落入杯中的过程都是一种享受。

下面就是制作奶泡的时间。

之前我没做过奶泡，看过几个视频，担心自己会手忙脚乱制作失败，看了产品介绍才发现，咖啡机侧面的蒸汽棒大有玄机。

我看攻略视频里，蒸汽棒入杯位置、深度、角度都要很精确才能制作出合格的奶泡，对新手太过苛刻。而宜盾普EDC-KF2咖啡机的蒸汽管采用的是双管设计，新手用粗管，特殊的管口设计，让空气、蒸汽、牛奶更容易混合，即便是新手也更容易打出绵密的云朵感奶泡。看我这半杯牛奶，几秒钟眼看着就变成了满满一杯奶泡。

如果是进阶玩家，想要享受操作感更强的奶泡制作过程，可以取下外层粗管，直接用里面的细管进行操作。

意式浓缩和奶泡都已经完成了，接下来就是考验我手艺的拉花时间。作为新手，我尽力了，看来学会咖啡拉花还需要一些时间。我的目标就是做成教程中的水平。

对了，做完咖啡，记得进行一次清洗，等漏斗冷却后取下，分开滤网，倒掉咖啡渣然后清洗漏斗和滤网。然后可以直接按下制作咖啡键，利用流出的热水清洗出水口。蒸汽棒则是在打完奶泡后及时擦干净，最后可以用出热水的功能进行冲洗。

无论是制作过程，还是清洁打理，操作方便简捷，更好地维护了我制作咖啡兴趣和热情。

四、宜盾普品牌介绍

一顿操作下来，体验感令我非常满意，看来我的选择还是很靠谱的。这源于我对宜盾普这个品牌的信任。

宜盾普是一家专研家电60年的美国公司，秉承“以科技美学创造居家幸福感”的品牌理念。在全球近半数国家注册商标“EdenPURE”，意为“帮助全球用户打造舒适纯净的居家乐园”。

早在上世纪80年代，美国宜盾普的电热、环境、净水等明星品类就已经风靡北美，成为美国TOP3家电品牌。

在多款环境、厨房类产品取得中国大陆市场的优良反响后，宜盾普于2019年正式成立中国大陆品牌运营中心和生产制造基地，并在专利和技术方面给予全力支持，以保证产品在中国市场的核心竞争力。

在经历近40年全球化发展后，宜盾普的全球用户突破1亿大关，并在中国实现智慧厨房、高端净水的双线高质量发展，是值得信赖的全球家电的一线品牌。

五、宜盾普EDC-KF2咖啡机适宜人群和使用场景

宜盾普EDC-KF2咖啡机体型小巧颜值高，适应场景风格百搭，对颜值控咖啡爱好者的吸引力绝对巨大；出品咖啡过程便捷、清洁打理方便快捷，对于咖啡机新手非常友好；得益于它可视化压力表配置，15Bar 泵压萃取专业预浸泡，9bar黄金萃取压力，稳定水压的四通阀专利，保证萃取充分的双层滤杯设计，NTC精控水温，使得出品的咖啡油脂丰富、香醇丝滑，哪怕使用者对咖啡品质要求精益求精，也能轻松满足。

由于它体型小巧、颜值高、操作简单和高效、出品咖啡品质有保障，无论是把它放在家里的咖啡角日常使用，或者放在办公室作为工作之余的休闲使用，甚至放在铺面、酒店或是咖啡厅进行商用，都非常适宜。

六、总结

宜盾普EDC-KF2咖啡机以它时尚百搭的颜值、小巧不占地的机身尺寸、出品咖啡过程的简便、出品咖啡的高品质、清洁打理的方便快捷和整体性价比打动了我，让我更加肯定了自己的选择。

如果你也和我一样，爱好咖啡文化，或是准备入坑咖啡机，宜盾普EDC-KF2绝对是你的上佳选择。

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