抓龙虾神器视频
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8月22日,情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报,分享一道蒜蓉粉丝蒸龙虾的家常做法,营养丰富,肉质细嫩,蒜香浓郁,快来看看吧!
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配料:大龙虾,粉丝,生抽,蚝油,蒸鱼豉油,白糖,香油,料酒,生姜。
做法步骤:
1.首先把大虾洗净,剪去虾须、虾脚,去除里面的黑囊。
2.把虾头切断,虾壳剪开,清洗干净,把虾身子顺着纹理,切段,取出里面的虾线。把虾的大爪切掉用刀背拍几下,这样容易入味。
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3.把大虾腌制一下,放姜片,料酒,用筷子拌匀,腌制15分钟备用。
4.蒜拍扁,剁成蒜蓉,多放点蒜,放碗里备用。
5.碗里放入生抽,蚝油,蒸鱼豉油,少量白糖,香油,搅拌均匀备用。
5.粉丝放大碗里,用热水泡软,用刀切几下备用。
6.盘里先放入粉丝,把腌制好的大龙虾按顺序摆放粉丝上面,然后把调好的蒜蓉料汁浇在龙虾上。
7.锅里放水烧开,然后把龙虾放蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸15分钟,关火焖两分钟就可以了。这道味道鲜美的蒜蓉粉丝蒸大龙虾就做好,太好吃了。
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