拿铁怎么做
近日，#你贫血的原因可能和咖啡有关#的话题
\n冲上了微博热搜
\n该博主帖子原文是：
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\n“女生千万要少喝咖啡！从上班开始我就经常喝咖啡了，几乎每天至少一杯，有时候两杯，最近总感觉身体累，爬四楼就气喘吁吁的，每天怎么睡都觉得睡不够，可能是气血不足。去看了一下，大夫先让我测血常规，然后看了我的单子说我贫血，让我吃点补铁片还有维生素C，并且和我说不能喝咖啡和茶了，因为咖啡和茶会阻碍铁离子的吸收！每天吃补铁片，加上食物上多吃一些铁元素含量高的食物，之后又去复查了一遍，现在已经没事了。大夫也和我说啦，不是不能喝，只是需要控制量。”
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对此，有不少网友留言
\n有赞同的也有反对的，观点不一
\n“怪不得我体检的时候说缺铁性贫血，谜底揭开了。”“终于知道拿铁为什么叫拿铁了，拿走你身体里的铁。”“不可能，我从来不喝咖啡，我觉得还是熬夜，生活不规律，情绪压力大造成的贫血。”常年喝咖啡到底会不会引起贫血？
\n记者请教了浙江省立
\n同德医院营养科主任
\n金薇薇副主任营养师
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咖啡干扰的是
\n非血红素铁的吸收
\n在铁元素吸收占比很小
\n“不拿铁”
\n“人体的铁元素主要从食物中摄取，分为血红素铁和非血红素铁两种。血红素铁，占到人体铁吸收的80%以上，主要存在于肉、蛋、鱼等动物性食材，且人体吸收速度很快。而非血红素铁，大多存在于植物类食材中，比如红枣、菠菜等，人体吸收率相对就差很多。”金主任解释，咖啡中的植物酸、多酚对铁元素的吸收可能有一定影响，而实际上影响的是非血红素铁的吸收。“另外，还取决于咖啡的摄入量。按照普通胶囊咖啡（一颗咖啡因含量约60毫克）计算，一般情况下，每天控制在5杯以内，铁和钙的吸收不会有太大问题。据《中国居民膳食指南》，每天摄入400-800毫克高剂量的咖啡因（约5-9杯咖啡）才可能产生副作用，比如使人产生焦虑、紧张、神经过敏、惊恐和震颤等问题。而对本身钙补充不足或长期吃素的人来说，有干扰铁元素吸收的可能。”“所以，适量喝咖啡对铁的吸收影响不大，并不会拿走身体里的铁。”金主任说。
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如果想喝咖啡，又实在担心铁吸收怎么办？金主任说，最简单的解决方法就是吃饭时多吃几口肉、多吃几口鱼，并建议餐后1-2小时再喝咖啡。“空腹喝咖啡会对肠胃造成刺激，可引起消化系统功能减弱。如果消化系统功能受影响，不仅仅是影响铁元素的吸收，也会影响其他营养物质的吸收。”
\n肥胖的人也可能贫血饮食均衡非常重要
\n“很多人以为贫血只发生在体形消瘦的人身上，其实不然，一些肥胖人群也会有贫血。”金薇薇主任说。高中女生小梦身高1米7，体重81公斤，五一期间来到金主任的门诊。小梦自述本身就有缺铁性贫血，因高中学业压力较大，长期熬夜学习，两个月来体重增加了近14公斤。为了减重，她改为经常吃素，同时为了提神醒脑，她每天至少要喝三杯加浓的美式咖啡，结果越减越肥，身体还出现了头晕、乏力等症状。经检查，小梦的甘油三酯TG1.97mmol/L(正常值0.3-1.45mmol/L)，血红蛋白90g/L（正常值110-150g/L），被诊断为贫血、高脂血症、肥胖症。经过两个月的非药物饮食干预，近日复诊，小梦的人体成分检测显示脂肪下降10公斤，内脏脂肪指数从14级降到了9级（正常范围1-9级；脂肪指数在10-14级，属于偏高），精气神都跟着好转。金主任表示，均衡营养是身体健康的基础，如果出现营养相关性问题，建议去正规医疗机构寻求临床营养科医生的指导和帮助，从而改善身体状况。
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阮谢券3081拿铁咖啡的做法呢???????...
罗凯府18176241940 ______ Latte咖啡如果我没有记错的话应该是从下到上1/3鲜奶,1/3咖啡,最上面1/3奶泡.咖啡豆用那里的都可以,8过偶稀饭喝哥伦比亚的豆子滴(因为学校里有一家哥伦比亚人开的咖啡屋,纯正进口豆子,喝习惯了^_^) 我这里说的咖啡就是指意大...
阮谢券3081拿铁的做法 拿铁怎么做 -
罗凯府18176241940 ______ 拿铁咖啡,不像卡布奇诺的黄金比列1:1:1、拿铁的意义就是牛奶咖啡,多牛奶、中咖啡、少泡沫.咯咯,如果手稳的话还可以用分层的方式制作跳舞拿铁《牛奶在下面、中间咖啡液,上面奶泡儿)
阮谢券3081拿铁怎么做? -
罗凯府18176241940 ______ 拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项.它是在沉厚浓郁的espresso中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味.和卡布奇诺一样,...
阮谢券3081咖啡拿铁的做法 -
罗凯府18176241940 ______ 做法:将牛奶到入打泡中,打好后备用,1把牛奶到入杯中加入糖油,2在将蓝山咖啡煮好到入杯中,3将打好的奶泡到入杯中,浇上巧克力酱拉花就好了
阮谢券3081拿铁咖啡怎么做?
罗凯府18176241940 ______ 拿铁咖啡 是一道利用比重原理造成层次变化,以增加视觉效果的咖啡.首先将果糖和牛奶混合,成为黑白分明的两层,酝酿出一种曼妙的视觉效果,继而加上少许奶泡,形成珍珠白、咖啡褐与象牙白的渐层感,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉....
阮谢券3081意式拿铁咖啡怎么做?要注意什么
罗凯府18176241940 ______ 意式拿铁咖啡怎么做?要注意什么 拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150~200毫升),拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,这与Cappuccino有很大不同...
阮谢券3081制作拿铁咖啡需要哪些材料.有谁可以很详细的说下啊 -
罗凯府18176241940 ______ 作法:使用器具与材料.深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话,单杯约为7毫升咖啡粉)意式专用咖啡机糖浆1.以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后再倒掉多余的水分使用.更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区,萃...
阮谢券3081如何用咖啡机做拿铁?
罗凯府18176241940 ______ 1.以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后再倒掉多余的水分使用.更简单的方... 如果是做原味拿铁,可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆,依据个人口味,一...
阮谢券3081星巴克的拿铁怎么做 -
罗凯府18176241940 ______ 星巴克的拿铁实际上就是espresso加牛奶.不过牛奶都是在蒸汽嘴下蒸煮过的,比一般的要香很多.用的是雀巢和蒙牛的奶品. 像你所说的那些一般是先在杯里加入风味糖浆.加一种风味糖浆都是在原味拿铁的基础上多加5元RMB. 太妃榛果...