排骨炖多久就软烂了
互动编辑 孟德霞
排骨炖莲藕
营养美味超好吃
3月16日，情报员“英子”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享了排骨炖莲藕的做法，春暖花开的季节，多吃点莲藕是不错的选择，开锅后排骨酥烂，莲藕软糯，汤浓味香，配着米饭吃更棒。快来看看是怎么做的吧！
【食材】：排骨，莲藕，酱油，蚝油，花椒，大茴香，油，盐，葱姜，料酒
【具体做法】：
第一：把买回来的排骨剁成小块，冷水中浸泡半小时。
第二：锅中放入凉水，然后再把泡好的排骨，凉水直接放入锅中，加入葱姜，料酒，不用盖锅盖，慢慢搅动，直至开锅，马上捞出来，除去血沫，吃的时候不腥，然后再用温水清洗干净排骨。
第三：锅中倒入花生油，油微微热，再把排骨放入锅中炒至微微发黄，再加入葱姜，花椒，大茴香，酱油，蚝油再炒至入味，然后加入开水小火慢炖，看着水逐渐变少，再加入开水炖四十分钟。
第四：把莲藕去皮，切块，等排骨炖四十多分钟后，再加入莲藕，看锅中水的情况，可以适当再加入点热水，漫过锅中食材，再小火炖二十分钟左右。
第五：看着时间炖了一小时十分钟，打开锅盖，哇塞，闻着太香了，尝了一下汤，太美味了，稍微加一点盐，出锅喽。
“排骨酥烂，莲藕软糯，好吃极了！ ”情报员说，你学会了吗？不妨也试着做做吧！
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辛音脉991排骨汤一般炖多久才好 -
习肿阀18769453031 ______ 水滚后,改用文火炖40分钟左右.
辛音脉991排骨汤要煮多长时间为宜? -
习肿阀18769453031 ______ 分两种汤. 一是乳白色的浓汤.加水必须一次性加够,不得中途加水,不能加酱油,烧开后需要大火约一个小时.特点:肉烂汤浓味醇厚. 二是清汤,也不能加酱油,大火烧开后转成小火,约1.5-2小时.特点:汤清味鲜. 它们的区别关键点就在于火的大小!
辛音脉991排骨炖肉几分钟能好? -
习肿阀18769453031 ______ 排骨下锅后一般用中火炖1个小时左右即可,用砂锅炖比较好,还可以起到保温的作用,用玉米跟排骨炖的话味道更好,可以加点桔皮和葱段会使味道更加鲜美!
辛音脉991熬菜排骨炖多久 -
习肿阀18769453031 ______ 排骨是想要软一点的话就炖久一点 .如果只需要刚刚好熟吃的话,二十五分钟左右就足够了.
辛音脉991排骨汤煮多少时间 -
习肿阀18769453031 ______ 要入味最好是砂锅慢火1个半小时到两个小时,要看你的买的是肋排还是软排,不过一般一个半小时就差不多了.温热几次都可以,但千万不要使用微波炉和炉火交替热
辛音脉991砂锅炖排骨要多久啊? -
习肿阀18769453031 ______ 如果是砂锅炖排骨一般至少需要30分钟以上,使用砂锅炖排骨可以最大限度的保证排骨中的营养价值不被破坏,并且可以使排骨口感软烂,更加有利于营养价值的吸收.备料:排骨500g、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、醋、盐、冰糖1、排骨...
辛音脉991排骨要烧多长时间才烂啊!! -
习肿阀18769453031 ______ 不是用烧的 烧的话容易老 要用炖的,炖的东西容易烂,半小时左右就可以了
辛音脉991排骨炖多久能烂 排骨怎样尽快炖的软烂 -
习肿阀18769453031 ______ 一般用高压锅压上3之5分钟即可. 补充: 高压锅又叫压力锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明. 它以独特的高温高压功能,大大缩短了做饭的时间,节约了能源;但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大.
辛音脉991排骨炖多长时间才能好 -
习肿阀18769453031 ______ 普通铁锅开锅计算,中小火45分钟.(加水要没过排骨.)
辛音脉991排骨要炖多久才会烂?第1页 -
习肿阀18769453031 ______ 一个小时半左右 要高压锅压 会比较烂的 喜欢做吃的 可以自己学的 就会做很好吃的