新切菜刀第一次用怎么处理

车审鸣4857厨房新菜刀怎么开刃 -
车虏敬19443013053 ______ 你好啊,刀具开刃很简单的啊,像厨房的菜刀一般出厂时时开好锋的了.只要最过下细磨将刀口磨更锋利些就可以了.将刀具打湿,成30度角来磨,轻轻来回磨动,磨完一边最磨另外一边,交叉来回磨,受力均匀,时不时加点水 以免太干磨刀石损伤刀口.不知道你用的是不锈钢刀还是老式菜刀呢,一般不锈钢刀新刀最好别磨,不锈钢刀新刀时最锋利,磨过反而没有那么锋利了. 不锈钢刀不像老式菜刀,越磨越锋利越好用的,刀具要是论锋利耐用好用易磨的话还是国藩聋哑刀具厂用炮弹钢手工锻打那种老菜刀好用,又耐用又容易磨.亲身经验来的,一把老式菜刀抵3把不锈钢刀.

车审鸣4857新买的菜刀如何处理才能防锈,备注不是不锈钢菜刀哦!生铁的 . -
车虏敬19443013053 ______ 开口之后(磨),将刀放食用油里浸透再用,每次用完凉干就没有问题了

车审鸣4857网上买的刀怎么开刃
车虏敬19443013053 ______ 用磨刀石去开刃,磨刀石上面要时不时地去洒水,两边均匀的磨,一面磨一会儿再去... 第一次磨好之后,用一段时间还是会变钝,然后再继续磨. 网上买的刀怎么开刃 一、...

车审鸣4857新买的钢菜刀用之前用先开刃吗? -
车虏敬19443013053 ______ 一把新菜刀买回后,要“开刃”(“开锋”、“ 开页”,一个意思各地叫法不同而已).因为菜刀出厂时厂家不可能就磨得那么锋利,运输搬运那多危险呀,新菜刀买回后要＂开锋＂(重磨...

车审鸣4857不锈钢菜刀购买后如何清洗 -
车虏敬19443013053 ______ 首先,刀具每次使用完后用清水清洗干净,然后用干布擦干,并放置在干燥通风的地方,并远离水源和燃气;其次,勿将茄汁、柠檬汁等酸性或腐蚀性汁液留于刀面太久;再其次,定期复磨刀具,清除刀具上的油渍、污渍等,保持其的最佳状态;最后长时间闲置的刀具可在其表面涂抹一层食用油,可有效隔离空气中的氧气和水分.

车审鸣4857如何试试新买的菜刀 -
车虏敬19443013053 ______ 一般建议买开完刃的,1 试刀锋,快的能顺利的削下薄纸2 试刀的硬度和韧性,把一支竹筷放...

车审鸣4857不锈钢菜刀 - 新买的菜刀不好用怎么办我在超市里新买的那种不锈钢的菜刀,为什么切
车虏敬19443013053 ______ 菜刀价钱贵是说明这刀的的钢质好,但新刀一定要先磨一下才能用,可以卖一块油石来磨 回答补充: 你买的刀是一套的,这个很重要,不同的刀针对不同的原料 切带骨的原料千万不要用来切水果或蔬菜的刀 砍带骨头的刀不需要磨 其他任何刀想好用的话,你必须要用磨石磨,开刃了以后才好用 还有点忘告诉你了,那种长圆的杆最好少用,你用了,觉得刀是快了,但对刀的损耗是很大的,长圆的杆可以对砍刀适合! 有空可以到我的博客坐坐

车审鸣4857新磨的菜刀上生锈了怎么办? -
车虏敬19443013053 ______ 1,菜刀表面生锈,不妨用新鲜的萝卜片或马铃薯片蘸上少许细沙来擦拭,也可以用切开的葱头,这几个办法都可以使斑斑铁锈褪去. 2,洗米水含丰富淀粉质,可以在铁刀上产生保护膜.只要将整把菜刀泡在洗米水中,泡2小时再将刀抹干,就能够防止菜刀生锈. 3,或者也可用100%的西红柿汁涂在生锈的菜刀上,可快速去锈.先将西红柿汁涂在刀上,几分钟后再用抹布沾西红柿汁擦一遍,锈就除掉了. 不过,我就比较喜欢直接用姜擦拭一下,也还不错哦!(懒人方法!呵呵) 希望能帮到你哦!呵呵 ^_^

车审鸣4857怎样让新的菜刀以后不生锈? -
车虏敬19443013053 ______ 1.常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈.生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后,容易擦干净. 2.菜刀如果生锈了,可用萝卜片或马铃薯加少许细沙末来擦拭,刀锈会立即消除. 3.平时用完菜刀以后,最好用布擦拭并抹一点儿生油,或者用姜片揩过,可以防止生锈.

车审鸣4857怎么拿刀切菜刀的基本拿法 -
车虏敬19443013053 ______ 以下介绍的16种切法,都是最基本的技巧;这是入厨人士必须掌握的基础. 1、切丁 用于炒丁粒、做鱼羹等,做沙津,拌食物. 常用材料:面包、甘薯、冬菇、瘦肉等. 切法实例:①首先把面包切成1厘米方条状.②把方条切成1厘米方粒形状...