新手做糖葫芦用啥锅

房菁凭1525糖葫芦的制做方法 -
訾枯瑗18889498207 ______ 糖葫芦制作原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油.设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡).制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就...

房菁凭1525制作冰糖葫芦的锅药什么样的才不容易糊和粘锅 -
訾枯瑗18889498207 ______ 那种纯铁的铁锅和铁勺,就是农村用的那锅,糖凉快了之后一接全都起来了,不会粘锅

房菁凭1525糖葫芦的做法 - 糖葫芦的做法
訾枯瑗18889498207 ______ 原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油. 设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡). 制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温.到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热;如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处.此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中,滚一圈粘满糖液,拿出放在抹上食用植物油的木板上,用力摔一下,这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片,很美观.在冷却五分钟后,即可取下. 山楂既可去核,也可不去核;还可在山楂上用刀划口,夹入花生仁或者苹果、核桃仁等,做花样冰糖葫芦.

房菁凭1525怎样制作糖葫芦 -
訾枯瑗18889498207 ______ 材料山楂28个,冰糖250克,水250克,芝麻少许 做法1.最好用多晶冰糖(白砂糖、单晶冰糖均可).如果冰糖块大,可用微波炉大火几秒种后出炉,用手轻轻一掰即可. 2.选择新鲜饱满的山楂,洗净凉去水分,将山楂拦腰切开,用小刀挖去果...

房菁凭1525做糖葫芦用不锈钢铁板还用 -
訾枯瑗18889498207 ______ 要用大理石板,两公分厚.

房菁凭1525做糖葫芦为什么要用铝锅 -
訾枯瑗18889498207 ______ 也不一定的,有些地方也会用铁锅! 主要是铝锅传热快,又比铁锅轻巧!

房菁凭1525冰糖葫芦的做法 -
訾枯瑗18889498207 ______ 冰糖葫芦. 首先说明一下,本人的糖葫芦技术是在安徽宿州花了3000元学习的,我就不提是跟哪个公司学的了,熬糖的技术是没问题,但他所谓的不化技术是骗人的.就是真的有不化的技术也不行,为什么这么说呢,因为糖葫芦在蘸的时候,...

房菁凭1525冰糖葫芦怎么做? -
訾枯瑗18889498207 ______ 冰糖葫芦具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:草莓 若干、猕猴桃 1个、圣女果 若干、竹签 适量、冰糖 180克. 一、第一步把准备好的草莓、小番茄处理好,浸泡水中半小时. 二、泡好后串一起. 三、锅中放入水和冰糖,开小火. 四、慢慢熬化,用铲子慢慢搅动. 五、熬到出小细泡. 六、放入水果串,裹匀糖浆. 七、取出冷却,冰糖葫芦完成了.

房菁凭1525制作糖葫芦的锅是啥样 -
訾枯瑗18889498207 ______ 熬糖的祸什么都行,就是粘上糖后要放到平坦的地放,最好是铁板上,容易出形

房菁凭1525糖葫芦用不粘锅的做法~ -
訾枯瑗18889498207 ______ 原料:红果、白砂糖 1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净.将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上.把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个. 2.熬糖 把白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加入水,用猛火熬20分...