日管控记录台账
为切实守牢食品安全底线,营造出安全、健康的食品环境,南潭社区严格落实属地管理责任,积极开展第一季度包保工作。
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包保干部按照包保责任部署要求,深入辖区食品生产经营主体对照任务清单逐项比对检查,重点开展经营场所是否配备食品安全员,环境卫生是否整洁;是否及时清理变质或过期食品;食品从业人员是否持有有效健康证明;进货查验记录和索证索票是否齐全,并规范存档;两个责任信息公示牌是否上墙;是否建立“日管控”记录台账。在开展督导工作的同时,包保干部还向生产经营负责人讲解食品安全知识,提醒生产经营者要切实履行好食品安全主体责任,强化生产经营管理,规范生产经营行为,消除食品安全风险隐患,切实保障消费者食品安全。据统计,截至3月14日共督导主体数380家,发现的问题督导整改率90%以上。
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下一步,南潭社区将进一步严格落实食品包保督导工作并强化社区食品安全方面的宣传,通过多种宣传方式,提高社区居民群众食品安全意识。
信息来源:衡山镇南潭社区
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