日管控食品安全检查记录表
本文转自：人民网-江西频道
为进一步加强青少年食品安全监管工作，防范食品安全风险，江西省抚州市崇仁县六家桥乡关工委联合乡政府分管食品安全方面领导，开展校园食品安全大检查，确保从源头上保障学生身心健康，守护学生们“舌尖上的安全”。
进入六家桥乡中学和六家桥乡幼儿园后，六家桥乡关工委主任周中华对食堂工作人员进行了食品安全知识宣讲，并就食堂的食品安全和环境卫生可能存在问题提出指导建议，提醒他们从物资采购，以及制作过程要把好这两关，尤其是要注意厨房卫生以及餐具的消毒，特别是幼儿园要对食品做好留样。随后，检查队伍开展大米粮油等食品安全专项检查，重点排查粮油定点采购关、索票索证关、大米生产厂家以及粮油存储有效期。同时，对食堂管理制度、桌椅摆放、地面卫生、消毒记录、工作人员健康状况等逐项仔细检查，查看食堂内部冷藏间、储藏间、操作间等。
下一步，六家桥乡关工委将继续加大对校园及周边食品安全监管力度，夯实食品安全监管责任，及时消除食品安全风险隐患，全力保障广大师生、群众饮食安全，营造一个安全放心的校园饮食环境，切实增强群众的获得感、幸福感、安全感，为少年儿童身心健康保驾护航。（陈智恒）
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农强房2351学校食堂食品卫生监督工作记录怎么做?表格式的更好?
洪岚锦18876962239 ______ 现在有个餐饮“6s”现场管理法,食品卫生安全大于天,尤其是学校的食品卫生,所以除了加强餐厅内部管理外,证件方面首先从索证索票开始,然后责任到人、让负责各个区域的人员自己填写表格,而且一定要检查,表格的方式一目了然还是比较好一点.
农强房2351食堂食品安全检查记录表如何设置 -
洪岚锦18876962239 ______ 1、检查时间,2、检查地点,3、查出的问题,4、整改意见,5、检查人员签字
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洪岚锦18876962239 ______ 幼儿园日管控、周排查、月调度工作主要是食品安全方面的一个机制,日管控就是食品实际操作员(厨师或者食堂直接负责人)每日根据幼儿园《食品安全主体责任风险管控清单》进行检查,月排查是由食品安全总监或者食品安全员每周根据《食品安全主体责任风险管控清单》进行检查,月调度是由幼儿园主要负责人、食堂食品相关负责人、食品安全总监每月至少召开一次调度会议,主要调度内容为食品安全总监汇总最近一个月度内的食品安全管理工作情况,主要包括日管控、周排查中发现的重大食品安全风险问题及整改情况,日常食品安全管理情况的汇总分析,具体内容根据幼儿园实际进行调整就好.
农强房2351在依法配备食品安全员的基础上哪些企业应当配备食品安全总监 -
洪岚锦18876962239 ______ 在依法配备食品安全员的基础上哪些企业应当配备食品安全总监如下: 1、特殊食品生产企业. 2、大中型食品生产企业. 3、大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部. 4、大中型食品销售企业、连锁销售企业总部. 5、用餐人数300人以上的...