明火压力锅哪个品牌好

作者：市井觅食记

使用高压锅发生危险的事件屡见不鲜，近期，江苏连云港，一位老人用高压锅煮绿豆汤的时候发生了爆炸，将厨房几乎摧毁，这个高压锅已经用了15年，当时绿豆汤已经熟了，老人关小火后离开的厨房，还好没有造成人员受伤，推测应该是绿豆皮堵塞了高压锅的排气孔。

如今的高压锅品牌种类都比较多，分为电高压锅、明火高压锅、电磁炉高压锅等，新式的高压锅拥有多重的安全保障，限压阀、防堵罩等安全措施做的比较好，但也不是万无一失，尤其是比较老旧的高压锅使用起来还是存在一定的安全风险的。

但不能因噎废食，只要正确使用压力锅，它就和一般的炊具没什么两样，不会出现安全问题，可以更好地帮助大家烹饪食物。牢记用压力锅的“5不要”，安全第一，切勿大意了！

1、不要超量盛放食物

这点很多人都会忽略，请仔细阅读高压锅的说明书和锅内的刻度表，不同类型、品牌的高压锅能容纳食物最大容量都是有规定的，绝不要超量。

一般来说，用高压锅煮东西不宜超过锅内容量的五分之三，否则很容易堵塞排气孔发生危险。

2、不要忽略使用前的检查

高压锅一些家庭不常用，可能隔三五个月才用上一次，使用前一定要记得检查高压锅的配件，尤其是锅盖部分的排气孔，保险阀等地方，有没有油污堵塞，饭粒等堵塞，高压锅使用过后记得彻底清洗干净再存储起来。

3、不要开火就走

很多发生危险都是因为不观察高压锅的状态，打开火就走造成的。

正常情况下，高压锅内如果是热水，一般1分钟内排气孔就会听到气流的声音，如果是冷水，最好等锅汤汁烧开后再盖上盖子，可以迅速观测到排气状态，如果发现不能正常排气，请立即掐断火源或电源。

4、不要在使用中违反操作流程

一般有3种情况：

在高压锅的压力阀上增加重量，试图让锅中的压力更大，熟得更快；

锅盖的手柄没有和锅的手柄完全重合就开火；

加热结束后没有彻底排气就强行开盖。

这3种情况都是特别危险的！无论你对这口锅有多么熟悉都不要这样操作，安全第一。

5、不要煮豆、煮粥

虽然有些高压锅有煮粥的功能，但大多在火力较小的电高压锅上出现，如果是明火高压锅，非常不建议用它煮豆子，煮粥，这些食材特别容易发生溢锅的情况，堵塞安全阀和排气孔，继而发生危险。

特别提醒：新购的高压锅在使用之前，一定要仔细阅读说明书。

推荐一道高压锅菜谱：【红烧肉】

1、平底锅烧热，将五花肉的皮朝着锅底炙烧几分钟，刷洗干净。

2、五花肉切大块，锅中烧水，加入料酒，姜片，冷水将五花肉放入，水开后煮5分钟捞出控水。

3、五花肉放入平底锅中小火慢煎，煎出肉中多余的油分盛出备用。

4、锅内少许油，加一把冰糖炒出糖色，倒入五花肉翻炒上色，加入姜片、葱段、香叶、桂皮、八角翻炒出香味。加没过五花肉的开水，加3勺生抽，1勺料酒，适量的盐大火煮开。

5、将所有的食材和汤汁倒入高压锅中，大火烧上汽，中火煮20分钟后关火。

6、高压锅排气后开盖，中火收汁后即可。

这道五花肉步骤虽然较多，但红烧肉香醇无杂味，软烂好吃。

这道五花肉步骤虽然较多，但红烧肉香醇无杂味，软烂好吃。用的高压锅是双喜的明火高压锅，国产精品好货，家里用了很多年，简单实用，安全可靠，也比较轻便，有需求的可以选购一口。

——老井说——

高压锅是厨房烹饪的神器，利用得好不但能极大地缩短烹饪时间，也会做出普通炊具无法烹饪出的软烂入味之感，擅长用高压锅烹饪必定可以事半功倍。

只要使用得当，不违规操作，安全性也丝毫不用担心，尤其是现在的一些电高压锅，很多都有防干烧、防溢的功能，对明火高压锅还是有担心的可以选购这种。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

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莘蚁凝2425电压力锅哪个品牌好?电压力锅哪个品牌好?有没有用过的小伙伴出来分?
尹于阀13817783522 ______ 电压力锅的品牌很多,比较好的像苏泊尔和美的,不过我倒是建议你买个明火压力锅,我们家用的是苏泊尔巧易旋压力快锅,就是明火压力锅,比之前用的电压力锅速度快很多,煮出来的食物也软,以前的电压力锅开合比较难,有时候还得请我老公来帮忙,现在新买的压力锅只要旋一下就打开了,要煮东西合上的时候还有锁定提示音,感觉方便还很安全.它的锅身和锅盖都是不锈钢材质的,整个锅拿起来有一定的分量,估计应该挺厚实的,毕竟高压锅肯定需要安全.

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尹于阀13817783522 ______ 电压力锅品牌主要有苏泊尔、美的、志高、九阳等品牌.到底哪个牌子的电压力过好,关键是选择一款质量最好的电压力锅.苏泊尔、美的、九阳的都不错. 其实,购买电压力锅最简单的办法是可以先看看销量排名,然后最主要的是看看网友购买后是怎么评论的请注意买家对下面人气热卖电磁炉的评价.

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尹于阀13817783522 ______ 楼主,^_^给你几个选择: 1、重安全,选择“美的”,号称独有专利的安全保障设计. 2、重锅体,选择“苏泊尔”,要知道,他们也就是做锅体起家的,不锈钢和不沾锅涂层技术领先. 3、重性价比,选择“阿迪”,一个名不见经传的牌子,...

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尹于阀13817783522 ______ 德国菲仕乐不错22升的锅5千多元,因为是不锈钢材质所以明火和电磁炉都可以用.

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尹于阀13817783522 ______ 高压锅质量好,安全可靠的品牌我推荐苏泊尔、奔腾和美的这几个国产大牌! 1、苏泊尔 苏泊尔电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品,它结合了压力锅和电饭锅的优点,采用弹性压力控制,动态密封,外旋盖、位移可调控电开关等新...