晒干的老玉米粒爆米花
作者：水果柠檬茶
春天，在田里播上饱满的玉米种，不出一个月，玉米苗便有半人高了，经过细心的照料，吸收了春夏的精华，到了秋天玉米成熟时，玉米金灿灿的，惹人喜爱。踏入玉米地，扳几个挑中的胖娃娃放入背篓中，虽然全身被玉米叶糙的有疼又痒，但心中涌出的快乐让我忘记了难受。扳玉米有趣，吃玉米更有一番艺术。
烤玉米，应该是郧县最“土著”的食物了。烤玉米前，把玉米粒外面的一层纤维撕去，先不要仍，然后把土灶的火生起来，用火钳把玉米夹入灶中，用灶中原有的炭灰盖住，灶上开始做饭。过了十几分钟，用火钳夹出灶中的玉米，擦去炭灰，用先前的纤维包住玉米，拿在手上便可以吃了。烤出来的玉米尖部最嫩的地方已被火烤焦了，可别扳掉它，这可是烤玉米的精华，一大口咬下去“烤焦”的玉米粒，轻轻的嚼几下，玉米粒外面“烤焦”的皮裂开了，里面最嫩最香的肉便暴露出来，浓香四溢，让我收不住口了，加上包玉米的纤维的清香，没有各种佐料的“干扰”，玉米最自然的香令人陶醉。这不禁让人想到人生不也是如此吗？在遇到困难时，不要被其强大的表面所迷惑，勇敢拼搏，成功的幸福就会光临你。
冬天，当我坐在炭火边取暖，欣赏冬天的乡村美景时，总是有点馋，可身边没有零食！这时，可以取出一个小锅，架在炭盆之上，把晒干了的玉米粒倒在锅中，然后盖上锅盖，用手不住的摇动锅，让里面的玉米粒均匀受热，不一会儿便会听到“啪啪啪”的声音。揭开锅盖，金灿灿的玉米粒已成为了一个个白白的爆米花，把这些爆米花倒入盘中，边吃边欣赏门外的风景，这是多么的惬意呀！
我爱家乡的玉米，它带给了我快乐！
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隗翰娟918怎样自制爆米花呢 -
易定矿18572987352 ______ 用一般的炒锅把油和老玉米粒一起放进锅里,盖上盖且要按住锅盖不停的晃动锅,听到噼里啪啦的声音时还要不停的晃动,一般四五分钟响声就停止了,就说明米花爆好了,出锅前加入自己喜欢的调料(我喜欢撒入果珍粉),再晃动几下,使爆米花均匀的沾上果珍,就可以出锅食用了.老玉米粒在市场和专门卖五谷杂粮的地方有售.
隗翰娟918爆米花的制作方法、 -
易定矿18572987352 ______ 所需原材料:1、主料:玉米粒50克、玉米油10克.2、辅料:糖粉10克、砂锅1个.第一步:砂锅冲洗干净,倒扣在干燥、通风的地方,晾干备用.第二步:准备爆米花食材.第三步:砂锅用中火烧热,放入食用油.第四步:改小火,倒入玉米粒,用硅胶铲翻拌均匀.第五步:然后加入糖粉.第六步:翻拌几下,让每颗玉米粒都裹上糖粉并铺平.第七步:盖上锅盖,当听到砂锅里第一声“噼啪”时,爆米花开始炸开了,耐心等待,期间要戴隔热手套晃动砂锅,让玉米粒受热均匀.第八步:等噼啪声结束,爆米花就做好了.
隗翰娟918我要自己亲手做爆米花,需要老玉米,求老玉米是什么 -
易定矿18572987352 ______ 老玉米就是成熟了的玉米,去超市买成袋装的就行
隗翰娟918爆米花的制作过程和材料!要最简单,方便的过程.. -
易定矿18572987352 ______ 超市买袋装爆米花,放微波炉加热几分钟就成
隗翰娟918做爆米花,用一般的玉米粒可以做出来吗? -
易定矿18572987352 ______ 不需要 专用玉米当然好啦 但是普通玉米同样可以 普通的生玉米晒干后 就行 都能爆 那是油温的问题 掌握好油温就行 不过现在都是买的吃 因为方便 自己家爆米花 只有无聊的时候才回去爆
隗翰娟918玉米粒怎么能爆出爆米花? -
易定矿18572987352 ______ 1、将玉米放入锅中. 2、倒入植物油,基本没过玉米. 3、开中火,待油开始冒泡泡之后,均匀的撒入白砂糖. 4、准备好锅盖,当锅中第一颗玉米爆裂时,赶紧盖上锅盖. 5、改中小火,爆十几秒之后,将锅子离火摇晃几次,让锅内玉米受热均匀.再把锅子放回火头上,隔一会再将锅提起来摇晃几次.此时如果感觉锅子太热了,可以改最小火.切勿揭开锅盖! 6、时不时离火摇晃几次,听到锅里玉米爆裂声音越来越少,到最后没有声音的时候,关火. 7、马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上,充分晾凉. 8、之后不准备马上吃的,可放入密封盒中,密封,常温保存.
隗翰娟918一根玉米的玉米粒能爆出来多少爆米花呢? -
易定矿18572987352 ______ 玉米的膨爆系数一般是20-30,也就是说一个体积的玉米爆花后体积可增至20-30倍,记住,这是指综合体积,包含了玉米花之间的间隙,而不是单个玉米能膨爆出30倍大.专用爆裂玉米在常温下加热可膨爆,市场上卖的微波玉米属于此类;普通玉米需要加压加热膨爆(老式爆米花,用个大铁罐在火苗上摇,最后释放,发出巨大声响——小时候的美好记忆),两者倍数差不多.
隗翰娟918普通的玉米粒可以做爆米花吗 -
易定矿18572987352 ______ 不建议使用普通玉米做爆米花 因为普通玉米如果水分不干的话,爆出来的爆米花口感很差 而用专用的爆裂玉米,爆出来的口感很好 而且爆裂率也很高 我是在鑫西厨买的爆米花专用玉米,爆裂率能达到99%以上
隗翰娟918老玉米干棵粒怎么煮,才会开花不回硬 -
易定矿18572987352 ______ 用高压锅煮半锅老玉米,一连减压3次它就开花了. 1、玉米,原名:玉蜀黍,别名:罗谷·棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,潮汕话:幼美仁,英文名:corn,拉丁文名:Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本.秆直立,通常不分枝,基部各节具气生支柱根. 2、叶鞘具横脉;叶舌膜质,长约0.2米;叶片扁平宽大,线状披针形,基部圆形呈耳状,无毛或具疵柔毛,中脉粗壮,边缘微粗糙长约1~1.5米.颖果球形或扁球形,成熟后露出颖片和稃片之外,其大小随生长条件不同产生差异,我国各地均有栽培. 3、全世界热带和温带地区广泛种植,为一重要谷物.味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙
隗翰娟918老玉米可以怎么个吃法? -
易定矿18572987352 ______ 老玉米可以磨成面,做面食吃,也可以炸玉米花