普通面粉能做面包吗

盖柄疤2008做简单的面包可以用平常的面粉么? -
柳昂楠19450592925 ______ 可以,但是没有专业面粉做的好,用精面粉也可以的;

盖柄疤2008普通面粉可以做蛋糕或面包吗 -
柳昂楠19450592925 ______ 可以的. 可以将鸡蛋分为蛋青和蛋黄;然后将蛋清在盘子内顺一个方向迅速搅打,使空气充分搅打到蛋清当中,使蛋清打到像洗衣粉泡末就可以了2.再将蛋黄+面粉+白糖顺一个方向搅动,搅成白色就可以了,然后将将打好的蛋清放在蛋黄上,拌...

盖柄疤2008做面包时一定要用高筋粉,不能用普通面粉吗 -
柳昂楠19450592925 ______ 如果用家用的普通面粉,面包机做出来的基本不能拉丝,因为没法揉出膜,用烤箱的话还行,比较虚一点,我家用的是老家自己磨的面粉,面筋杜介于普通和高粉之间吧,总是用面包机发面,用烤箱烤,老爸总是图省事在面包机里做,就是吃着有点硬,我买过胖东来的面包粉,做出来的面包发酵程度比较好,比较虚,但是有点小贵,推荐网上买专用的面包发酵粉,耐高糖,还有面包发酵剂,比普通的酵母好很多,也不贵,一大包500克,多少钱我忘了,好像是20多吧

盖柄疤2008普通面粉是否可以做面包和蛋糕 -
柳昂楠19450592925 ______ 可以. 对于蛋糕类来说普通面粉还是专用蛋糕粉,区别不大,唯一担心的是面筋过强,也可以使用各种方法减筋就好了. 对于面包类来说有点麻烦,主要是面筋力度不足,不过面包种类繁多,不是每种都需要高筋粉,中低筋粉的用途也是很广的,实在是筋力太低,就要采取措施,修改配方或改变工艺流程等等,总之方法总比困难多.

盖柄疤2008普通面粉可以做面包吗?如果使用普通面粉做面包应该注意什么?谢谢!?
柳昂楠19450592925 ______ 可以的,用水兑加入发酵粉糅合发酵即可.

盖柄疤2008只用面粉和水能做面包吗 -
柳昂楠19450592925 ______ 普通粉也能做,但对揉面要求更高,而且面包口感也比不上高筋粉,最主要是它会打击你学做面包的兴趣和信心.因此新手还是用老老实实用高筋粉做,熟练后尝试一下用普通粉做也未尝不可.

盖柄疤2008家里平常吃的面粉能不能做面包蛋糕一类的?
柳昂楠19450592925 ______ 要看你家面粉的面筋质量和数量,一般家里面用的都是普通做馒头的中筋粉,面包最好用高筋粉,蛋糕最好用低筋粉,推荐你买面包专用粉和蛋糕专用粉,这样的话口感才会好

盖柄疤2008用普通面粉加玉米粉可以做面包吗? -
柳昂楠19450592925 ______ 只有极少数特殊品种的面包可以,而且都是不太常见的.普通面包不可以,一般都是高筋粉,而且最多只能加少许的低筋粉,玉米粉做面包基本用不上,做蛋糕类倒是常见.

盖柄疤2008怎样用普通面粉做出好吃的面包来? -
柳昂楠19450592925 ______ 怎样用普通面粉做出好吃的面包,方法如下;1.干酵母1大匙温水150毫升(150克)蛋1个黄油60克糖60克(根据喜好,可以多加一些的)盐1/2小匙高筋面粉250克低筋面粉50克奶粉18克2.酵母溶于温水;黄油加糖,盐打到松发(搅拌均匀,颜...

盖柄疤2008怎么用普通面粉烤面包 -
柳昂楠19450592925 ______ 普通面粉就可以.做面包用的都是高筋或中筋粉,我们中国面点常用的也都是中高筋面粉,所以一般的什么饺子粉啊都行,不过别用自发粉. 现在大磨坊出了一种专门的面包粉,一般大超市都有,不知道贵宝地怎么个情况. 模具么……要是在...